シンプル焼きうどん

　　　　　　＊　シンプル焼きうどん　＊

＜材料＞　　２人前

・木綿豆腐(よく水切りしたもの)　１/２丁
・もやし　　　　　　　　　　　　　　　１/２袋
・にら(適当な長さに切る)　　　　１束
・ゆでうどん　　　　　　　　　　　　　２玉

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１～１強
・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　適量
・白いりゴマ　　　　　　　　　　　　　適宜
・青のり　　　　　　　　　　　　　　　適宜
・粗引きこしょう　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　
＜作り方＞

１)　フライパンにごま油を熱し、
　　よく水切りした豆腐をくずしながら炒める。
　　続いて、にらを入れ炒める。
　　　　

２）うどんを加え炒め、ほぐれてきたら
　　塩で味を調える。
　　最後にもやしを加え、さっと炒める。

３）お皿に盛り、青のり・ゴマ・コショウをふる。

＊　具材は、小ねぎ、長ネギ、香菜、きのこなど冷蔵庫に
　　あるもので、かまいません。