ベジ＊お好み焼き

＊　ベジタリアンのお好み焼き　＊

＜材料＞　　　２人分

・小麦粉　　　計量カップ１
・塩　　　　　少々
・粉だし　　　少々
・水　　　　　１００ｍｌ（長芋によって量を調節）

・キャベツ　　２００ｇ（千切り）
・冷凍コーン　大さじ４
・チーズ　　　お好みの量
・長芋　　　　５ｃｍ（太いもの、すりおろす）

・青のり、ソース

＜作り方＞

１）ボウルに、小麦粉・塩・粉だしを入れ、
　　水と長芋を加え、よく混ぜる。
　　キャベツを加え、タネをからませる。

２）フライパンにサラダ油・ごま油を入れ熱し、
　　タネの半分をいれ丸く平らに整える。
　　コーンとチーズをのせて、
　　フライパンをして、チーズが溶けて表面が
　　プスプスとなるまで焼く。

３）裏面も同様に焼いてこんがりしたら、お皿に盛り
　　ソースと青のりをかけて食べる。