[料理]の記事一覧 | Y's Cafe

我が家の食卓より・PART189

おはようございます。今にも雨が降りそうなどんよりした空の大阪です。食欲の秋と言いますが、やはりダイエットをしていても食欲が出てきたように思います。ここで我慢するのはかなりきついけれど頑張ります！夕ごはんはまだ本気ダイエット前のものです。季節感もずれています・汗。オリジナルには☆印をつけています。豚の中華すき煮、ごぼうとほうれん草の胡麻浸し、サラダ（キャベツ、ピーマン、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）この日はOISIXさんのkit Oisixを利用しました。豚の中華すき煮はお椅子tラーソースをベースにおろし大根を加えて炒め煮するという自分では考えられない料理法です。これが家族にとっても美味しいと好評でした。副菜のごぼうとほうれん草の胡麻浸しです。ごぼう嫌いな主人がいるので普段は使わない食材ですが、主人にはごぼうを抜いて出しました。ちなみに私はごぼうのきんぴらとか大好きです。こちらのモッコ皿も素敵。鮭のムニエル、さつまいもソテー、サラダ（ブロッコリースルフォラファンスプラウト、トマト、いちじく、ゆで玉子）、☆ポトフ（ウィンナー、玉ねぎ、きゃべつ、じゃがいも、人参）出番の多いスープカップです。☆豚しゃぶともやしと揚げなす、煮物（厚揚げ、大根、人参）、枝豆豚しゃぶともやしの揚げなすはおろしにんにく醤油で食べると美味しいんです。我が家の夏の定番メニューです。最近はおろしにんにくを使うことが多いです。冷やし中華（焼き豚、錦糸玉子、きゅうり、トマト）、手毬寿司食べたいものを食べたい日。冷やし中華はハムよりもやっぱり焼き豚の方が美味しいですね。冷やし中華も手毬寿司も美味しかったです。そういえば、今年はこちらを食べなかったな。。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Oct 26, 2024

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我が家の食卓より・PART188

こんばんは。最近は夜になると睡魔が襲ってきます。さっきまでテレビを観ながらうとうとしていました(^^;これも夏の疲れかしら。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆焼肉丼（玄米ごはんで）、もずく酢（しらす、梅干し、針生姜）、サラダ（フリルレタス、カラーピーマン、トマト、ゆで玉子）、☆味噌汁（なす、白ごま）ごはん少な目にして焼肉丼にしました。肉派です。可愛い箸置き。豆腐ハンバーグ（大根おろし、青ねぎ）、小松菜炒め、サラダ（ブロッコリースルフォラファンスプラウト、トマト、ゆで玉子）、☆吸い物（しめじ、おくら、湯葉、玉子）豆腐ハンバーグは梅の花さんのハンバーグです。だし醤油とお酒を煮立たせた中に入れて煮絡めました。ソース付きのものもあるんですね。ふるさと納税での返礼品もあり。素麺（グリーンピース入り）、天ぷら（惣菜）、あわびこの日は惣菜の天ぷらを買ってきて、素麺を茹でて簡単にすませました。伊勢せきやさんのあわび姿脹煮があったので切って、家族で分け合いました。美味しいです。鰺フライ（おろしポン酢）、☆大根となすの煮つけ（あわびの出汁で）、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、マカロニサラダ（マカロニ、ハム、ミックスベジタブル、レタス、トマト、ゆで玉子）、玄米ごはんあわびの出汁と水を少し入れて、大根となすを煮てみました。家では出せないお味で美味しかったです。冷奴は最近こちらをかけて食べています。これでやっと7月の夕食が終わりました(^^;まだまだ追いついていません、汗。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Oct 17, 2024

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我が家の食卓より・PART187

おはようございます。3連休の最終日は家でまったり。でもごみ収集があるので早く起きました。というか、最近はゆっくり寝るということができないんですけどね。。さて、夕ごはんです。本気ダイエットをする前は結構食べてましたね。「やるやる詐欺」ですね・滝汗。オリジナルには☆印をつけています。鯖の塩焼き、じゃこ天スティック、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）、☆味噌汁（なす、白ごま）、キムチごはんじゃこ天スティックは好きなのでよく生協で買っています。トースターであぶってわさびでいただきます。なすの味噌汁には必ず白ごまをふりかけます。理由はなしですが、会うような気がして。。いりごまとすりごまと、使い分けています。可愛いすり鉢。鳥の軟骨の唐揚げ、おから、おくらのお浸し、ビジソワーズおからは家族はあまり食べないので、自分の分だけ買ってきます。たまに食べたくなるんです。この日は控えめに食べてましたね。。うな丼、☆紫玉ねぎとしらすの酢漬け、冷やし茶わん蒸し、☆吸い物（えりんぎ、湯葉、玉子、根昆布とろろ）この夏はうなぎをよく食べました。暑かったからかな。。お試しサイズだと送料無料ですね。吸い物や薄味の煮物の時はこちらを使っています。美味しいです。鳥の醤油煮、豆腐サラダ（豆腐、キャベツ、赤ピーマン）、☆帆立入りクリームシチュー（帆立、玉ねぎ、じゃがいも、人参、青梗菜）、玄米ごはん山椒はこちらの可愛い薬味入れに入れています。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Oct 14, 2024

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我が家の食卓より・PART186

こんにちは。雨の大阪です。昨日、抜歯をし、今日は抜歯をした後の傷口を消毒してもらいに歯医者さんへ行きました。抜歯の理由は、歯のかみしめが強くて、歯に亀裂が入ってそこからばい菌が入るようになったからです。なんでも美味しく食べられるように歯は大切にしたいですね。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。タッカルビ（kit oisix)、焼売、にら玉、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子）Kit oisixでタッカルビを作りました。中には鶏肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、韓国餅が入っていて、簡単に作れて、美味しかったです。カニクリームコロッケ、☆じゃがバター、サラダ（ブロッコリースルフォラファンスプラウト、トマト、ゆで玉子）、コーンスープ友人が作って送ってくれたじゃがいもは素揚げにしてバターであえました。家族にどうして食べたい？って聞くとじゃがバターでと言ったので。名前が覚えられませんが、栄養価が高いんですよね。写真より実物の方が美しいです。焼肉（カルビ、玉ねぎ、人参）、刺身蒲鉾、冷奴（おくら、しらす、おろし生姜）、☆味噌汁（なす、白ごま、青ねぎ）、しそふりかけごはん可愛いです。この頃はまだ夕ごはんにご飯を食べたい時はちょこっとだけ食べていました。今は全く食べていません。ダイエット継続中です。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Oct 3, 2024

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我が家の食卓より・PART185

おはようございます。ようやく朝夕は幾分涼しくなった大阪です。さて、見返してみると7月の夕ごはんを2日分しか載せていませんでした。そういうことたまにあるんです(^^;ぼちぼちっと夏の献立を更新していこうと思います。。オリジナルには☆印をつけています。☆豆腐ハンバーグ（しめじ、大根おろし、青ねぎ）、☆ちくわとにらの玉子炒め、サラダ（レタス、キウイ、トマト）、☆冷製コーンスープ冷製コーンスープには牛乳をたらし、キヌアをトッピングしています。キヌアは体にいいので、スープやサラダにトッピングすることが多いです。有機キヌアを使っています。☆豚肉と小松菜のおろしポン酢（豚肉、小松菜、大根おろし）、焼売、中華スープ（しめじ、人参、わかめ、玉子、白ごま）定番のおかずにOISIXの焼売を添えて。美味しい焼売です。☆ささみのピカタ、☆ちくわと野菜の玉子とじ（ちくわ、しめじ、青梗菜、玉子）、サラダ（レタス、ミックスビーンズ、トマト）、ビジソワーズ（じゃがいも、玉ねぎ、牛乳、キヌア）ささみのピカタはヘルシーなのでたまに作ります。最近はフライなどの揚げ物にするよりも何でもピカタにしています。美味しい減塩ケチャップ。ずっとれんげを探し中。ステンレス製もいいかな。。こちらのまな板も気になる～。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Sep 16, 2024

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新潟の友人のお宿は我が家・PART2

今日、友人とバイバイしました。なんだか急に寂しくなりました(:_;)今度はまた来年かなあ。。さて、友人が来た日の夕ごはんはワンプレートで。オリジナルには☆印をつけています。☆鶏むね肉のピカタ、☆ズッキーニのピカタ、明宝ハムソテー、さつまいもと人参のグラタン、サラダ（フリルレタス、キャベツ、ピーマン、トマト）、はちみつ全粒粉パン、はちみつ豆乳パン、☆じゃがいもと白ねぎのスープ、黒ぶどうジュース＆ベリーミックス鶏むね肉とズッキーニのピカタは味を変えて作りました。明宝ハムは食べたことがないというのでちょこっと焼いてみました。どちらもケチャップと辛子をつけて。自宅用ならこちら、ギフトならこちらがおススメです。減塩なのに美味しいケチャップ。友人が持って来てくれた黒ぶどうジュースで乾杯～。濃厚なジュースで美味しかったです。翌日のお昼は、家でごくごく普通の手料理が食べたいという友人のリクエストに応えて、ごくごく普通の昼食にしました。☆湯葉丼、ししゃもの味醂干し、大寅蒲鉾、☆かぼちゃのメイプルシロップ煮、酢の物（きゅうり、しらす、梅干し）、味噌汁（なす、白ごま）友人が作ったかぼちゃで煮物を作りました。私はいつも根昆布とメイプルシロップだけで煮込みます。かぼちゃそのものが甘かったので美味しかったです。そろそろ買わなくちゃ。砂糖代わりに使っています。湯葉丼は湯葉だけ入れた丼です。上品な味付けにしました。ほんとにいつものお料理をちょっと手を加えただけの頑張らないお料理にしました。気を遣わない友人だからこそ、そうできるんだと思います。そして、友人とは家族も気兼ねなく話をします。だから私が間に入って気を遣うこともありません。お互いに肩をこらない間柄だからこそ、こうして行き来ができるんだと思います。友人の来訪で私のいつもの日常にも少し変化があり、楽しい日常となりました。別れる時は寂しいけれど、今度また会うことを約束してお別れしました。#夕ごはん#お昼ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Sep 11, 2024

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我が家の食卓より・PART184

こんばんは。本気ダイエットを始めてから数日が経ちましたが、とにかく食べることが好きなだけに、食べられないことにストレスが溜まってきました。ストレス発散に食べる代わりに何をすべきか、、模索中です。さて、本気ダイエット前はこんなものを食べていました。オリジナルには☆印をつけています。☆ハヤシライス＆スクランブルエッグ（牛肉、玉ねぎ、しめじ、玉子）、サラダ（キャベツ、紫キャベツ、ピーマン）、とうもろこしハヤシライスにスクランブルエッグをトッピングしてグレードアップさせました。混ぜて食べると美味しいです。まずは基本のセットから。国産豚の中華すき焼き煮、ごぼうとほうれん草の胡麻浸し、サラダ（キャベツ、ピーマン、トマト。ゆで玉子、黒胡麻）国産豚の中華すき焼き煮とごぼうとほうれん草の胡麻浸しはOISIXさんのKit oisixで作ったものです。国産豚の中華すき焼き煮はオイスターソースをベースに大根おろしを入れて炒め煮するんですが、自分では思いつかないお料理です。またごぼうはごぼう嫌いな主人がいるので、普段は買わない野菜です。この日は主人にはごぼうを抜いて出しました。なので、Kit oisixを使うととっても新鮮です。麻婆豆腐（豚ミンチ、豆腐、長ねぎ）、焼売、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）、ワンタンスープ（ワンタン、人参、わかめ、青ねぎ）中華な日。焼売もOISIXさんのもので美味しい焼売です。れんげが割れて減ってきたので、新しいれんげが欲しい。。今回の献立には関係ないんですが、今気になる調味料です。シラチャ―ソースと言います。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Sep 6, 2024

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我が家の食卓より・PART183

こんにちは。まだ太陽が顔を出している大阪です。それでも台風は近づいているなんて嘘のよう。。とりあえず、外にある背の高い植木鉢や軽いゴミ箱などを玄関ポーチの中に避難させました。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。玄米ごはん、エビ唐揚げ（ガーリックシュリンプ風）、☆キャベツとしらすの玉子とじ、おから煮、刺身蒲鉾1人の夕ごはんは食べたいものを適当に並べて。エビの唐揚げはOISIXさんの冷凍品で冷凍のまま軽く炒めるだけで美味しい一品になります。男性陣はあまり好きではないようなので、私の分だけでも玄米にしたいな。。三田屋、にら玉（にら、玉子）、サラダ（レタス、トマト、鶏ハム、ゆで玉子）、☆ビジソワーズ（じゃがいも、玉ねぎ、牛乳）また三田屋さんのお世話になった日なんですが、コロッケだったか、ミンチカツだったか忘れました(^^;好きなのは牛すじ煮込みコロッケとチーズのミンチカツです。☆赤にし貝の炊き込みご飯、鶏のから揚げ、春巻き、ポテトサラダ＆トマト＆青じそ、☆とうもろこしの唐揚げ、枝豆、味噌汁（なす、白ごま、青ねぎ）「伊勢せきや」さんの赤にし貝のつぼやきがあったので、出汁を水で割って炊き込みご飯にしていただきました。美味しい出汁で作る炊き込みご飯は美味しいですね。貝も美味しかったです。とうもろこしの唐揚げは友達に教えてもらったレシピを自分なりに少しアレンジして作りました。私は砂糖の代わりに黒糖を使いました。切るのが硬くて大変だけど、病みつきになる美味しさでした。伊勢のふるさと納税です。ミネラル豊富な黒糖は常備しています。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 30, 2024

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我が家の食卓より・PART182

こんばんは。じょじょに台風が近づいています。そのせいか、今朝スーパーに行ったら、食パンが棚からなくなっていました。台風のせいか、米不足のせいか、どちらでしょうか。。さて、最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆煮物（鶏ひき肉、ちくわ、人参）、冷奴（おくら、おろし生姜）、サラダ（ブロッコリースーパースプラウト、トマト、かにかま、ゆで玉子）、味噌汁（具忘れ）、パイナップル煮物の日。和風な夕ごはんでした。可愛い箸置き。あじ竜田でお手軽！蒲焼き丼御膳＆Wの海苔の旨み野菜と海藻の和え物（kit oisix)、味噌汁（具忘れ）この日はkit oisixで鰺の丼と海藻と大根と人参とのりの佃煮を使った和え物を作りました。自分では使わない食材や調味料を使うので新鮮です。お味も良かったです。丼のごはんは玄米ごはんを使いました。豚肉の生姜焼き、キャベツ＆トマト、刺身蒲鉾、豆乳入りおぼろ豆腐（しらす、青ねぎ、おろし生姜）、枝豆豆乳入りおぼろ豆腐もOISIXさんで買ったものです。OISIXさんのお豆腐系はどれも美味しいです。片口鉢はよく枝豆のがら入れにします。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 28, 2024

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我が家の食卓より・PART181

こんにちは。もう8月も終わりに近づいてきました。この暑さも峠を越えて欲しいこの頃です。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。美術館に行った日。デパ地下をうろうろして買ってきたお惣菜とお素麺で夕ごはんにしました。お素麺とデパ地下のお惣菜です。お惣菜は豚塊肉とじゃがいもの煮もの、とうもろこしのかき揚げ、ねぎと紅生姜のだし巻き玉子です。お素麺はシンプルにおろし生姜と青ねぎ、白ごまで。水がぬるいので氷を入れました(^^;素麺すくい、あると便利です。だし巻き玉子が好評でした。☆筑前煮（鶏もも肉、蓮根、長芋、人参、大根）、焼とうもろこし、サラダ（レタス、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）筑前煮は冷蔵庫にある野菜で作りました。長芋を使うと美味しいですね。サラダに黒すり胡麻をトッピングすることが多いです。主人が高血圧なので、血圧を抑制する効果を期待して使っています。アンチエイジングにも良いそうですしね。☆アスパラの豚肉巻き（豚バラ肉、グリーンアスパラ、レモン）、とこぶし（伊勢せきや）、☆煮物（大根、エリンギ）、高原とうもろこし、冷やし茶わん蒸し（生協品）、しそふりかけごはん「伊勢せきや」さんのとこぶしとそのだしを利用した煮物。とこぶしが浸かっていたお出汁を少し水で薄めて煮物にしましたが、美味しい煮物ができました。夏はこちらを振りかけるのが好きです。伊勢の返礼品としてありますね。我が家が頂いたのはこちらのセットです。さあ、そろそろ今夜の夕ごはんの準備をしなくちゃ。。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 25, 2024

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餃子はキャベツ派？白菜派？

こんばんは。今日の大阪は最高気温が39度でした。暑さにバテているというよりも、暑さに疲れている感じです。そこで先日の日曜日は手作り餃子にしました。にんにくと生姜とにらをたっぷり入れて体力回復作戦です(^^)vそこで、疑問が。。我が家の餃子のレシピは母から受け継いだもので、白菜を使うんですが、色々リサーチするとキャベツを使う人の方が多いようなんです。皆さんのところはどうなんでしょう？？キャベツ派？それとも白菜派？しかも我が家はなぜか白菜を塩もみしてしんなりさせるのではなく、白菜を湯がいていたんです。これは私の勘違いから生まれたオリジナルです。そして今回は湯がかず、塩もみだけで作ってみました。出来た餃子のたねを餃子の皮にせっせと包んで、結局、2段になりました。50個近く包んだかな。。この日は餃子をホットプレートで焼いて、他は高原とうもろこしだけ。これだけでお腹いっぱいになりました。とうもろこしは蒸しとうもろこしとこちらの焼とうもろこしの2種にしました。焼とうもろこしはこちらのこいいろと黒糖で焼きます。ちょっとポンボケですが、いい焼き加減になりました。でもやっぱり白菜を湯がいたものとは味が違う。。ジューシーさが足りないような(ーー;)やっぱり我が家の餃子の原点は白菜を湯がいたものなのかな。それとも今度はキャベツで作ってみようかな。餃子のつけだれはこちらの黒酢とお醤油とラー油で。こちらで餃子を食べるのも美味しいとか。気になる。。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 14, 2024

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我が家の食卓より・PART180

こんにちは。「南海トラフ巨大地震注意」が出てから、お風呂のお湯を次に使う時まで貯めています。いつ何が起こるかわからない恐怖は常にありましたが、やはり実際に政府が発表してからは心構えも変わった気がします。家族との緊急時の連絡方法の確認や、保存水や保存食の賞味期限も再確認しました。今できることをやっておくしかないですよね。。注文していた高原とうもろこしが届きました。毎年恒例で、ダンボール一箱分を送ってもらって、近所の方や友人、親戚にも少しおすそ分けし、あとは家族で食べています。昨日早速、カレーと共にいただきました。カレーライス（牛肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ）、サラダ（レタス、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）、とうもろこし、☆グリーンアスパラのバターチーズソテーごくごく普通のカレーが好きという息子のリクエストでカレーライスにしました。味見のとうもろこしはまずはレンジで5分チンしてそのままの味をいただきました。やっぱり甘くて美味しいです！グリーンアスパラはバターで炒め、ささっと粉チーズだけを絡めていただきます。これなら塩コショウも使わず、美味しく食べることができるんです。甘くておいしい高原とうもろこし♪☆トンテキ（豚肩ロース、にんにく、柚子胡椒）、ハッシュドポテト、サラダ（レタス、トマト、5種のメキシカン風豆サラダ）、☆じゃがいもと白ねぎのスープ（じゃがいも、白ねぎ）5種のメキシカン風豆サラダはOISIXさんで時々買っているものです。スパイスが効いているので普段のサラダとは違うサラダを味わうことができます。こちらのじゃがいもと白ねぎのスープは家族にも好評のスープです。バターで具材を炒め、こちらのだしで味付けし、最後に黒粒こしょうでアクセントをつけるだけです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 10, 2024

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我が家の食卓より・PART179

こんばんは。最近はキッチンでお料理していると、顔汗がすごくてハンドタオルで顔を拭きながら、お料理を作っています。やっぱりキッチンは暑いですね(^^;皆さんはどうされていますか？さて、夕ごはんです。随分前の夕ごはんなので忘れている内容もあるのでサッと書き残します。カルビ丼の日。サラダと中華スープを添えて。我が家の定番の豚肉とブロッコリーのウェイパー炒めをメインにお野菜たくさんの和風スープを作りました。スープにはスナオのスープスプーンで。長さがちょうど日本人向きで使いやすいんです。和風スープはこちらのだしだけで味付けしています。美味しいだしです。焼き肉の日。牛肉は高いのでお野菜で嵩増しして。この日もメインは肉かな？？竹の子の時期でした。←どんなけ前やねんですね・汗。若竹煮を少しだけ作りました。牛肉は高いと言いつつ、私は牛肉派なので少しでも食べたいと思ってしまいます。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 31, 2024

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あわび&ほたてを頂く♪

こんばんは。暑すぎてもうバテバテな毎日です。例年より暑いですよね。。皆さんもくれぐれも無理されないでくださいね。暑い時に嬉しい贈り物が届きました。高級食材のあわびなどのセットです。このまま食べられるのもありがたい。。頂いたのはこちらのセット。ふるさと納税の返礼品にもなっています。「伊勢せきや」さんの返礼品、いろいろあります。そこである日はこちらのあわびをスライスして、また別でもらったほたてを調理して、夕ごはんにしました。トンカツ＆ししゃものフライ（スーパーのお惣菜）、あわび、貝柱の刺身、☆ほたてのバター醤油ソテー、枝豆、サラダ（キャベツ、カラーピーマン、ゆで玉子、黒胡麻）男性陣がほたてとあわびだけだと足りないというので、お惣菜を買ってきました(^^;参宮あわび脹煮はスライスしてそのまま出しました。やっぱりあわびは美味しい～。あわびをつけていた出汁は煮物などに使うと美味しいと書いてあったので、今日大根を煮て食べました。確かに美味しいです。ほたての貝柱部分のみ刺身にしました。こちらも甘くて美味～。ほたてはバター醤油でソテーしました。こちらも美味しく調理して出た出汁まで味わいました。あわびもほたてもご馳走様でした。我が家の食卓が豊かになりました。感謝です！#夕ごはん#嬉しい頂き物最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 23, 2024

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おうちde焼き肉♪

こんばんは。今日は真夏日でした。まだ7月なのにこの暑さだと先が思いやられます。さて、連休は何も予定がなかったので、最終日の海の日はせめて美味しいもんでも食べようと、おうちで焼き肉をすることにしました。お肉は以前、BBQをした時に買いに行ったお肉屋さんで調達しました。お店の方は愛想がよいし、何と言っても牛タンが美味しかったので、またここで買うことにしました。買ったのは、牛タン300g、カルピ300g、ハラミ300ｇ、上ミノ200gで合計1.1kg買いました。※3人で1.1kgは多い？少ない？今回は白菜と大根のキムチも買いました。家に帰って、まずはダイニングテーブルの上にマリメッコのビニールクロスを敷きました。これで油汚れを気にしなくてもいいでしょ。撥水加工されたクロスならどうなんだろう。。そして、焼き肉の準備開始～。こちらに焼き肉のたれを入れて。お肉は種類別にして、カルピとハラミにはたれをかけておきました。菜箸を添えて。すでに食べている途中で撮ったキムチです(^^;ほのかな酸っぱさがありますが、そう辛くはなく、食べやすいキムチでした。一緒に焼く野菜は少なめで、生サラダがいいというリクエストだったので、冷蔵庫にあったもやしとエリンギを塩コショウで炒め、パプリカを焼きました。パプリカは肉厚があって甘くて美味しかったです。サラダは、キャベツとゆで玉子と黒胡麻とシンプルなサラダにしました。そして、小さなじゃがいもがあったのでレンジでチンしてから、アルミホイルに包んでじゃがバタにして焼きました。こちらも家族に好評でした。じゃがバタにはチューブタイプのバターが使いやすいですね。焼き肉のたれ、ドレッシング、にんにくチューブ、塩コショウなどはトレイにまとめて。便利なプレートです。麦茶はこちらに入れて。今ハマッているドレッシング。最近使うようになったチューブタイプのにんにく。こちら気になっています。。まずはタンから焼いて食べました。どれも美味しくいただきました。全部食べきれるかなあと思いましたが、3人で完食しました(^^)vでもしばらく部屋の中が焼き肉の臭いで充満していました。。主人は煙が出ないこちらの電気グリルが欲しいそうです。「煙が出ない」で調べると色々出てきますね。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 17, 2024

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我が家の食卓より・PART178

おはようございます。三連休ですが、特に予定なしの我が家です。皆さんはいかが過ごされますか？さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆カルボナーラ（塊ベーコン、みょうがの茎）、サラダ（キャベツ、トマト、ミックスビーンズ、ゆで玉子）、淡路島産玉ねぎスープ久々にカルボナーラを作りました。味は良かったのですが、もう少しなめらかさが欲しかった。。みょうがの茎を刻んでトッピングしましたが、案外いけました(^^)v甘みがあって優しいスープです。鶏の甘酢和え、焼き芋、刺身こんにゃく、サラダ（レタス、かいわれ菜、トマト、ゆで玉子）、☆水餃子のスープ（水餃子、人参、にら、エリンギ）私がコロナになった時の夕ごはんです。近所に住む叔母が鶏の甘酢和えと焼き芋とサラダを作って持って来てくれました。でもすでに私は一応メイン以外は作っていたので、メインと焼き芋はこの日に食べさせてもらって、サラダは翌日に回しました。叔母は調理師の免許を持っているのでお料理上手なんです。美味しくいただきました。具だくさんのサラダもタッパにいっぱい、叔母が持って来てくれました。とにかく色々作って持って来てくれた叔母に感謝です。回鍋肉（豚肉、キャベツ）、酢の物（きゅうり、しらす、梅干し）、サラダ（叔母作）、水餃子のスープ（水餃子、人参、わかめ、白ごま）コロナの二日目の夕ごはんです。叔母が作ってくれたサラダを出しました。またまた水餃子のスープは具を替えて2日続けて(^^;私がコロナになっても誰も代わりにお料理しようという人がいないので困ります。マスクをして、消毒を十分して家族の分も作りました(^^;お得で美味しい梅干しです。夏に向けて常備したいですね。今年は酷暑になりそうだから、久々にこちらも頼もうかな。。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 13, 2024

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うなぎづくしの夕ごはん♪

こんにちは。暑い日が続いているので、先日の日曜日はふるさと納税で買ったうなぎを使って、夕ごはんにしました。今回でふるさと納税でうなぎを買うのは二度目です。過去ログはこちら→☆自宅用に3尾セットのものを、娘宅には2尾セットのものを買いました。選べるうなぎセットです。うな丼、うまき、うざく、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、吸い物（しめじ、青ねぎ、玉子、根昆布とろろ）うなぎ三尾のうち1/2尾をうまきとうざくにしました。うまきはうなぎを玉子で巻いたうなぎ入りの玉子焼き、うざくはうなぎときゅうりの酢の物です。どれも美味しくいただきました(^^)vうざくはべんりで酢を使って作りました。簡単で美味しいです。うまきは玉子にこちらをちょこっと入れて作りました。お吸い物もこれだけで美味しく作れます。醤油系の味付けが多い献立だったので、冷奴にはピリッと辛いこちらをかけました。うなぎパワーで暑さを乗り切りたいと思っての夕ごはんでした。#夕ごはん#ふるさと納税最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 9, 2024

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我が家の食卓より・PART177

おはようございます。朝から暑いですね～。今年は暑さでさくらんぼが出荷できない地域もあるとか。。さくらんぼ好きとしては気になるところです。皆さんも暑さに気を付けてお過ごしくださいね。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。ミラノ風カツレツ（バルサミコ酢をかけて）、☆フリタッタ（玉子、ハム、玉ねぎ、小松菜）、サラダ（レタス、トマト、ポテトサラダ）、冷製コーンスープ暑いので冷たいスープを家族にリクエストされました。久しぶりにフリタッタが食べたくなったので、冷蔵庫にあるもので作りました。ふわふわで家族にも好評でした(^^)vフリタッタに使ったプレートは大好きなjarsのものです。今パープルが気になる。。カイボイスンのケーキサーバーで取り分けました。☆鶏肉とキャベツの蒸し物、☆揚げなす、鰺刺身、味噌汁（じゃがいも、あおさ、青ねぎ）最近よく作る鶏肉とキャベツの蒸し物。味はにんにくチューブと柚子胡椒を使うと美味しくなります。鶏肉によく合いますね。☆鶏ひき肉の煮物（鶏ひき肉、大根、しめじ、えんどうまめ）、サラダ（レタス、トマト、ゆで玉子、鶏ハム）、吸い物（小松菜、根昆布とろろ）時短なのでよく作る鶏ひき肉の煮物。野菜は色々変えてその日の冷蔵庫の中にあるもので作ります。体にいいのでたくさん使います。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 5, 2024

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我が家の食卓より・PART176

こんにちは。蒸し暑い毎日が続いています。今日は午後から晴れましたが、一日晴れる日が少なくなってますね。。今年は梅雨らしい梅雨のように思います。さて、今日は夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆筑前煮（鶏もも肉、蓮根、大根、じゃがいも、人参）、野菜スティック（人参、きゅうり）、味噌汁（白菜、しめじ、あおさ、青ねぎ）野菜スティックは無印のバジルディップをつけていただきました。美味しいディップです。さんま炊き込みご飯、わかさぎ南蛮漬け、ウィンナーと玉ねぎの玉子炒め、しじみスープこの日は簡単にOISIXさんのさんまの炊き込みごはんとわかさぎの南蛮漬けを利用しました。さんまの炊き込みご飯は味が良いのでよく買っています。しじみとわかめの吸い物です。体にいいし、簡単で美味しいです。可愛い箸置きです。☆豚肉ともやしのオイスターソース炒め、薫製玉子、サラダ（レタス、トマト）、中華スープ（具忘れ）、ごはん家族に好評だった豚肉ともやしのオイスターソース炒めをまた作りました。オイスターソースっていい仕事をしてくれますね。鰺フライ（おろしポン酢）、おぼろ豆腐（しらす、わさび）、サラダ（レタス、かいわれ菜、かにかま、トマト、ゆで玉子）、☆味噌汁（かんぱちつみれ、小松菜）鰺フライをおろしポン酢でいただくのが好きです。OISIXさんで買うかんぱちのつみれはお味噌汁に入れて食べるのが好きです。我が家のポン酢はずっとこれ♪美味しいドレッシングです。どれも素敵な能作の箸置き。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 30, 2024

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美味しいパンと大門素麺♪

おはようございます。梅雨らしい蒸し蒸しとした朝です。これからいつも以上に湿気対策しなくちゃ。。娘と孫がいた時の夕ごはんはやっと終わりましたが、一緒に食べた朝ごはんのパンを紹介したくて、一枚だけ朝ごはんを載せようと思います。孫が来た時、朝はパンでした。こちらのパンはOISIXさんの「北海道産小麦・生クリームのこだわりバターロール」です。解凍してから少しトースターで焼いて食べたんですが、甘くてとっても柔らかでもちもちなんです。孫も気に入ったのか、完食してました。また孫が来た時に食べさせてあげたいパンです。今なら300yenオフクーポンが利用できます。そして、最近お取り寄せしたのが富山砺波市の名産の大門素麺です。以前食べて美味しかったのでまた食べてみたいと思ってお取り寄せしました。ふるさと納税で買いました。パッケージも普通の素麺とは違って高級感あるし、ちゃんと生産者さんのお名前も記載されているから安心していただけます。この大門素麺をある日の夕ごはんに出しました。素麺と天ぷらです。こちらの素麺はこしがあって太めでとっても美味しいんです。めんつゆは初めていただきました。少し甘めのめんつゆで作る手間が省けるので助かります。天ぷらは鶏むね肉、さつまいも、人参のかき揚げを揚げました。天ぷらを揚げる時に出る天かすも保存容器に入れて、使い切ります。自家製の天かすは油っぽくなくて美味しいんです。こちらを買いました。もっと個数多くてもよかったかな。。一袋で大体3～4人前だそうです。是非、皆さんも食べてみてください♪食品の保存に便利で可愛いです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん#ふるさと納税最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 23, 2024

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孫と一緒の食卓より・PART6

こんにちは。ここ最近なんとなく倦怠感があります。もしかしてコロナの後遺症？？ぼちぼちっとブログも更新したいと思います。さて、今はもう娘と孫も東京に帰っていますが、まだ一緒に食べた夕ごはんの書き残しがありました(^^;これで最後です。オリジナルには☆印をつけています。三田屋、うずら玉子フライ、サラダ（レタス、かいわれ菜、トマト、ゆで玉子）、ホワイトシチュー（ハム、玉ねぎ、人参、じゃがいも、小松菜）三田屋さんのコロッケかミンチカツを揚げましたが、何を揚げたか忘れてしまいました・汗。ついでにうずら玉子も揚げました。油はビタミンEが豊富な何かと体にいいこめ油を使っています。孫のメインはOISIXさんの「手づかみ食べに！ツナと豆腐と5種の他野菜スティック」にしました。大好きなのでぺろりと食べてくれます。クリームシチューも好きなのか、完食でした。娘と孫がいる時に、タイミングよく、ふるさと納税で頼んだハーブ鰻が届きました。大きな鰻が4尾入っていました。これはすぐに食べるしかないでしょ！！！うな丼、ししゃも、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、吸い物（ブラウンえのき、かいわれ菜、油揚げ、根昆布とろろ）うな丼の他に、孫がまだうなぎを食べたことがないので、大好きなししゃもも焼きました。うな丼はもちろん美味しかったです。ハーブを餌にしているせいか、いつものよりあっさりと上品なお味のように思いました。孫にはうなぎを一口だけ添えましたが、やはり目もくれず。。ししゃもを頭から尻尾まで全て食べつくしました。こちらのうなぎです。今からでも土曜の丑に間に合うようです。ほうれん草入り餃子＆とうもろこし入り餃子（OISIX)、スティックじゃこてん、☆もやしのナムル、☆中華スープ（豆腐、人参、えりんぎ、わかめ、玉子）いつものOISIXのカラフル餃子を娘にも食べてもらいたくて、中華にしました。スティックじゃこ天はトースターで少しあぶって食べると美味しいんです。孫は餃子やじゃこてんよりも中華スープが好きなようで飲み干しました。これで孫と一緒の食卓は終わりです。すでにもう孫に会いたくて、恋しく思う毎日です。かなり助けてもらいました。#孫#子供の帰省#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 15, 2024

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コロナ中の食事。

こんにちは。快晴の大阪です。室温28℃。さすがに今日はクーラー入れています。ずっと家にこもっていたので、そろそろ外に出ないとと思って、今日は久しぶりに朝早く歩きました。日常に戻さないとね(^^;さて、主人がコロナになり、その次に私もコロナになった時の夕ごはんを書こうと思います。まずは主人がコロナの時は、主人の部屋に食事を運んでいました。使い捨て食器を使って。オリジナルには☆印をつけています。鳥軟骨の唐揚げ（レモン添え）、☆長芋ソテー（青のり）、九条ネギとたこの練り物、サラダ（ブロッコリースルフォラファンスプラウト、きゅうり、トマト、ゆで玉子）、☆かぶとじゃがいもの冷製スープ、ごはん＆なすの味噌漬けこの日は揚げ物とかぶが少しあったのでじゃがいもをたして、冷製スープにしました。緑を添えたくて、友人にもらったみょうがの茎を輪切りにしてトッピングしたら美味しかったです。主人の分です。ブロッコリースルフォラファンスプラウトのサプリを飲まれている方、多いですね。なるべくサラダにして食べています。息子が肝臓の数値が高いので、なるべく買うようにしています。豚バラ肉ともやしとにらの炒め物、枝豆豆腐（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、☆中華スープ（竹の子、人参、しめじ、にら、玉子）この日は中華の日にしました。竹の子をたくさんいただいていたので、中華スープにも入れてみました。主人の分です。なんとかおかずカップに冷奴がのりました(^^;私がコロナになった時の食事です。さすがに熱が高い時は家族に買ってきてもらったり、デリバリーしましたが、その後は私が作りました。家族は料理しない人ばかりなので、家族には過熱したものを作っていました。もちろんマスクをしながら、消毒しながらです(^^;私は義母さんの部屋に隔離していたので、食器は義母さんのものを使わせてもらいました。豚の生姜焼き、☆大根とツナのとろり煮物、味噌汁（大根、しめじ、おあさ、青ねぎ）、トマト、野菜コロッケ、ごはん、なすの味噌漬けワンプレートにしました。家族に作ったのは火を通したものだけです。トマトは家族には出さず、自分だけ食べました。野菜コロッケは孫のために冷凍で買っていたものです。義母さんの冷凍庫に入れていたので、チンしていただきました。幼児食の味付けは薄味でいいですね。和風ミンチカツ（三田屋）、味噌汁（大根、しめじ、油揚げ、あおさ、青ねぎ）、トマト、刺身こんにゃく、ごはん、なすの味噌漬けこの日は和風ミンチカツを揚げました。主人に、パックに入った千切りキャベツを洗ってもらい、ミンチカツの付け合わせにしてもらいました。あとはお豆腐も自分で切ってもらいました。美味しいです。チーズミンチカツや牛すじコロッケも好きです。こちらのオーバルプレートでワンプレートにしても素敵だろうなあ。。コロナの中での食事はやはり気を使いました。やはり普通の風邪とは思えずで、日常のありがたさを痛感しています。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 11, 2024

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新潟より友来る・PART4

こんにちは。今日は真夏日の大阪です。今年初めてクーラーの試運転をしました。さて、シリーズも4回目、皆さんいつまで書くの？？と思ってらっしゃる方もいるのでは、とちょっと心配になってきました(^^;最後までお付き合いいただけましたら嬉しいです。2日目の夜の夕ごはんです。昼間お出かけしていたのでメインはOISIXさんのもので簡単にしました。とうもろこし入りぎょうざ、ほうれん草入りぎょうざ、ベトナム網春巻き（3種ともOISIX)、きゅうりスティック、冷やしトマト、かぶの酢漬け、☆にんにくチャーハン（塊ベーコン、大葉、にんにく）、☆中華スープ（人参、もやし、にら、玉子、白ごま）メインの3種はOISIXさんのもので焼いたり、揚げたりするだけで簡単に。こちらの網春巻きはカリッとしていて大好きな春巻です。チリソースでいただきました。こちらのチリソースを使っています。友人からもらった大葉があったので、我が家の定番のチャーハンを作りました。塊ベーコンを刻んで作ったらより美味しくなりました。もらったきゅうりはスティックにして、無印のバジルディップソースで、トマトは日向夏ドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やしておきました。さっぱりと美味しいドレッシングです。かぶの酢漬けは前の日にも出したものの残り物ですが、お口直しにさっぱりします。翌日の朝ごはんはいつもより豪華にしようと思ったけれど、前日食べすぎたので普段通りにしました(^^;タカギベーカリーのパン、きゅうりスティック（昨夜の残り）、キウイ、ヨーグルト（ミックスベリー、メイプルシロップ）、ヤスダヨーグルト、ミルクティーヤスダヨーグルトはやっぱり美味しいです。毎日飲みたくなるお味です。「ふるさと納税」で頼むのもありですね。レビュー件数も多く、評価も高いです。朝食後、出発までに時間があったので、餡子好きな旦那様のために「喜久寿」のどら焼きを買いに行きました。老舗の和菓子屋さんでどら焼きが名物なんです。主人が自宅用にも買おうと言ったので、また甘いもんが増えました(^^;施設にいるお義母さんにも美味しいもんのおすそ分けをしました。味噌漬けも切って、タッパに入れて持って行きました。2泊3日の友人の滞在はあっという間でしたが、とても楽しい時間を過ごすことができました。遠くから来てくれた友人に感謝です。そして4回に渡り読んでくださった皆さんにも感謝です。#夕ごはん#朝ごはん#お土産最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 5, 2024

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新潟より友来る・PART2

こんにちは。朝から緊急地震速報が鳴り、びっくりしました。石川地方の皆さんはひどくびっくりされたことだと思います。被害はなかったでしょうか。。私も朝一番に新潟の友人にLINEを入れました。さて、その友人が遊びに来てくれた一日目の夜の食事です。もらった竹の子と鯖缶を使って、久しぶりに新潟の郷土料理のたけのこ汁を作りました。他には、ぶらうんえのき、みょうがの茎（これももらったもの）、玉子を入れて作りました。その他のメニューは、秋刀魚ごはん（OISIX)、天ぷら（キス、さつまいも、人参のかき揚げ）、えご、冷やし茶わん蒸し、かぶの酢漬け、たけのこ汁です。たけのこ汁なので、和食にしました。お得意の天ぷらを少しだけ揚げました。人参のかき揚げは私の母直伝の味です。天ぷら塩を添えていただきました。美味しいと言ってもらいましたよ(^^)v魚はもちろん天ぷらをのせても。新潟名産のえごも初めて食べましたが、美味しかったです。えごの中でも美味しいえごを買ってきてくれたみたいです。えごは、えご草という海藻でそれを酢味噌で食べます。久しぶりにたけのこ汁を作りましたが、こちらも美味しいと言ってもらいました。また食べたい。。ダイエット食にもなるそうです。自分でも作ってみたい。そして翌日の朝はもらったおやきで朝ごはんにしました。魚沼産おやき、葡萄、ヨーグルト（ベリーミックス、メイプルシロップ）、青汁、薬膳プーアール茶おやきの中には大根菜が入ってました。こちらも食べるのは初めてでした。おやきって具はいろいろあるんですね。ティーポットはKINTOのもので、このポットよりも以前の商品です。便利なポットです。朝食を食べたら、2日目は一緒にお出かけしました。つづく。。#夕ごはん#朝ごはん#お土産最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 3, 2024

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孫と一緒の食卓より・PART5

こんにちは。昨日とは打って変わって今日の大阪は爽やかないいお天気です。洗濯物を干すのも楽しくなります。さて、孫と一緒の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。豚ひき肉とキャベツの中華炒め（鶏ひき肉、きゃべつ）、サラダ（レタス、ミックスビーンズ、トマト、ゆで玉子）、☆水餃子のスープ（水餃子、人参、青梗菜）この日は中華の日。汁物が好きな孫にと水餃子の中華スープを作りました。メインの炒め物は食べないので、OISIXさんの「手づかみ食べに！ツナと豆腐と5種野菜スティック」と「レンジで！3種野菜のふんわりお魚ミニバーグ」をメインにしました。野菜スティックは前回来た時も大好きでよく食べていたので、今回も買っておいたものです。やっぱりこれは好きそうで完食しました。水餃子の中華スープも完食でした。☆生姜焼き丼（豚肉、玉ねぎ、かいわれ菜）、山芋寄せ豆腐（OISIX)、味噌汁（小松菜、油揚げ、わかめ、青ねぎ）生姜焼き用の豚肉の量が足りなかったので、玉ねぎでかさましして、ご飯の上にのせて丼にしました。山芋寄せ豆腐はOISIXさんのもので専用のたれをつけていただきます。美味しいお豆腐です。お豆腐のたれを入れたのは、鷲塚貴教さんのガラス器です。これより小さいサイズです。こちらのサイズも欲しいな。。肉類が嫌いな孫には海苔としらすでしらす丼にしました。全部完食です。しらす丼、美味しですね。☆豚肉と小松菜のおろしポン酢（豚肉、小松菜、おろしポン酢）、煮物（枝豆がんも、大根、人参、じゃがいも、しめじ）、味噌汁（小松菜、油揚げ、青ねぎ）我が家の定番おかずをメインに、煮物も作りました。使いやすい箸置きです。孫には肉の代わりに、たらとトマトのチーズ蒸しにしました。やっぱり魚の方が好きなようです。我が家のポン酢は必ずこれです。持ち運び用のキャップがついています。便利なカトラリーです。離乳食なども充実しています。#孫#子供の帰省#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

May 29, 2024

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孫と一緒の食卓より・PART4

こんにちは。爽やかなお天気ですね。でもこの休日は家籠り。なんかもったいないなあ。。さて、孫と一緒の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。鶏肉の醤油煮（山椒かけ）、じゃがバター、☆ポトフ（ウィンナー、玉ねぎ、人参、きゃべつ、舞茸、ブロッコリー）我が家の定番の鶏の醤油煮を作りました。ポトフも和風味にしました。ポトフはこちらの味だけで作ります。大人は塩コショウを加えましたが。。お気に入りのスープカップ♪何をのせても可愛いです。可愛いフォルム。山椒を入れています。ポトフには孫が好きなブロッコリーも入れました。それとじゃがバターがお気に召したよう。。☆鶏肉とキャベツの蒸煮（鶏もも肉、きゃべつ、おろしにんにく、柚子胡椒）、さつまいもソテー、玉子豆腐（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、味噌汁（白菜、わかめ、青ねぎ）最近よく作る鶏肉とキャベツの蒸し煮です。いただく時に山椒をちょこっとつけて食べるとより美味しいです。年中使えます。孫はしらすも玉子豆腐もさつまいもも好き。たくさん食べてくれました。ホタテととうもろこしのごはん（OISIX)、☆煮物（鶏ひき肉、大根、人参、エンドウ豆）、味噌汁（白菜、わかめ）ホタテとトウモロコシのごはんはOISIXさんで買ったものです。OISIXさんの炊き込みご飯の素はどれも美味しいですね。孫も炊き込みご飯は完食でした。まだまだ続きます。。美味しいものがたくさん♪#孫#子供の帰省#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

May 26, 2024

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孫と一緒の食卓より・PART3

こんにちは。孫が東京に戻って5日間が過ぎましたが、もうロスになっています。やっぱり一週間に一回ぐらい会える距離がいいなあ。。さて、孫と一緒の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。秋刀魚ごはん（OISIX)、鯖の塩焼き（レモン、おろしポン酢）、煮物（がんも、大根、人参）、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、吸い物（素麺、わかめ、根昆布とろろ、玉子）孫が肉より魚の方が好きなので、この日は魚料理で。鯖の塩焼きは私と孫と半分こしました。ごはんも魚も麺類も好きなのでお吸い物も全部食べました。しらすも好きなのでしらすをのせた冷奴も完食です。きっと孫は和食派ですね。可愛い雲の形のランチョンマット。ミラノ風カツレツ（バルサミコ酢をかけて）、☆ほうれん草ソテー（ミックスベジタブル、玉子）、サラダ（レタス、パスタサラダ、トマト）、コーンスープ（キヌア入り）この日は娘が好きなミラノ風カツレツにしました。オリーブオイルたっぷりで焼きます。食べる時にバルサミコ酢をかけて食べるとより美味しいです。こちらのボトルがいいなあ。よく使う北欧食器たち。孫はやっぱりお肉は嫌いなようでカツレツは食べませんでした。でもコーンスープを美味しそうに飲み干しました。豚肉と白菜の中華炒め（豚肉、白菜）、豆腐ステーキ、☆さつまいものレモン煮（さつまいも、レモン、メープルシロップ）、☆中華風ミルクスープ（ベーコン、キャベツ、しめじ、牛乳）この日は中華の日。メイン料理はお醤油ベースなので、スープはミルクベースにしました。さつまいもが好きな孫は大人の分までさつまいもを食べました。スープも飲んでくれました。美味しいものがたくさん♪#孫#子供の帰省#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

May 23, 2024

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2回に分けて食べた夕食♪

こんばんは。雨上がりの大阪は晴れて暑くなりました。雨も多いけれど、最近は気温が高い日も多いです。体調管理をしっかりしないといけませんね。さて、娘と孫を見送った日に寄った「ロピア」で買った食材でその日は夕ごはんにしました。でもピザ＆サラダと刺身類は合わない、ってことで、ピザは16時からキックオフのセレッソ大阪の試合を観ながら食べることにしました。主人と息子と私の3人でテレビの前にかぶりつき、ピザと海老とブロッコリーのたまごサラダを出して食べました。マルゲリータもサラダもとっても美味しかったです。勝ち試合を観ているとより食欲も出てきます。試合が終わって、それからまた夕ごはんを作りました。作るというほどのものではありませんが。。夜の18時過ぎ。２度目の夕ごはんです(^^;ネギトロ丼（まぐろたたき、海苔、青ねぎ、わさび）、かつお刺身（おろし生姜、おろしにんにく）、しじみスープ（根昆布入り）ネギトロ丼もかつおの刺身もどちらも新鮮なのか、とても美味しかったです。急いでいる時に便利だし、ヘルシーです。お値段手ごろでお洒落なプレート。ウィリアムモリスのプレートもいいですね。2枚セットもあります。パールグレーを愛用。岩崎晴彦さんの箸置きです。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

May 20, 2024

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孫と一緒の食卓より・PART2

こんばんは。5月ももう半分が過ぎようとしています。娘と孫と別れる日ももうすぐです。寂しくなるだろうなあ。。さて、また孫と一緒の食卓です。オリジナルには☆印をつけています。☆カレーライス（豚すね肉の水煮、玉ねぎ、じゃがいも、人参）、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）OISIXさんで買った豚すね肉の水煮を使ってカレーを作りました。煮込むとよりとろける柔らかさでした。孫の分は、ルーを入れる前に小鍋にとり、お子様用のカレールーを入れて作りました。生サラダは食べないので、キャベツのスクランブルエッグを添えました。安心素材のカレールー。牛すじ煮込みコロッケ（三田屋）、湯葉豆腐（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、サラダ（キャベツ、かぼちゃ、トマト、ゆで玉子）、☆野菜コーンスープ（ベーコン、人参、キャベツ）娘が三田屋さんのコロッケやミンチカツが好きなので、この日は牛筋煮込みコロッケを揚げました。みんなは2個ずつ、私は1個にして、1個は孫の分にしました。孫には大好きなかぼちゃのみ添えました。ゆで玉子も添えましたが、これには手を付けず。野菜コーンスープは気に入ったのか全部飲み干しました。コンソメスープでベーコンと野菜類を煮て、仕上げにこちらをいれます。焼肉（牛肉、玉ねぎ、人参）、さつまいもソテー、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）、☆味噌汁（かんぱちつみれ、青梗菜）BBQで焼肉のたれがたくさん余ったので、この日は焼き肉のたれを消費したくて、牛肉の細切れをお野菜と炒めました。かんぱちのつみれはOISIXさんでよく買うもので、味噌汁に入れて食べると、美味しい出汁が出ます。孫はすでにさつまいものソテーをいくつか食べています(^^;さつまいもも好きなようで、パクパク食べていました。でも肉はあまり好きではなく、手を付けずでした。お肉よりも野菜と魚が好きなようです。サッと拭けて便利です。美味しいものがたくさん♪#孫#子供の帰省#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

May 14, 2024

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孫と一緒の食卓より・PART1

こんにちは。今日は叔母が娘と孫に会いに来てくれました。孫はさっきお昼寝して、今やっとパソコンの前に座っています。毎日が慌ただしく過ぎていきます。。さて、孫はもう離乳食は卒業し、ほぼ大人と同じものが食べられます。一応、同じものを孫にも出しますが、むら食い、食べず嫌いが始まっていて、食べないものもあります。ごはんや麺類は好きなので、いつも全部完食してくれますが。。さて、そんな孫との食卓です。ある日のお昼はほうとうでした。かぼちゃが好きなので、まず最初にかぼちゃに食いつきました。ある日は冷凍のお子様ランチで。今はこんな便利なものがあるんですね。美味しそうなので大人でも食べたいぐらいです・笑。グラタン以外は食べました。ある日の夕ごはんは、Kit Oisixを利用して。そぼろと野菜のビビンバ（そぼろ、人参、小松菜、にら、温泉玉子）、韓国風スープ（豆腐、のり、小ねぎ）、小籠包臨醐山黒酢(360mL)【内堀醸造】小籠包はこちらの黒酢で頂きました。まろやかな酢で美味しいんです。孫にはまだ温泉玉子はたべさせていないようなので、それ以外のものを出しました。お野菜が好きなのでビビンバもよく食べてくれたし、お豆腐や海苔も好きなのでスープも飲んでくれました。とにかく今はいたずら大好き。私がキッチンに立つとコンロを触りに来たりするので、手抜き料理をするか、お昼寝の時に早めに作っています(^^;マッコリカップ小 12cm孫用にちょうどいいマッコリカップ。カトラリーはこちら。美味しいものがたくさん♪#孫#子供の帰省#夕ごはん#昼ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

May 10, 2024

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孫が来た日は餃子パーティー♪

こんばんは。娘一家が来てからすでに4日目になりました。今まで以上によく動くので目を離すことができず、なんにでも興味を示すのでパソコンの前にも座ることができませんでした。なので久しぶりの更新になります。娘一家が来た日です。家に着いてすぐにお昼ごはんにと蓬莱の豚まんを出しましたが、あまり好きではないよう。。結局、大好きなおにぎりを食べました。お米好きだそうです。お腹が満たされたら、早速西松屋で買っておいたおもちゃに食いつきました。最初はパズルのように遊んでました。それから数字を並べたり、夜には2桁の数字を作ってました。1から100まで数えられるそうです。このおもちゃ、色々な遊び方ができるせいか一番好んで遊んでいます。娘が自宅用にも買おうかなと言っているぐらいです。こちらのパズルセットも良さそう。夜は孫が好きな餃子でパーティー。雪松の餃子を買ってきました。大人5人と子供1人で計72個をホットプレートで焼きました。餃子の他は、もやしのナムルと中華スープ（きゃべつ、人参、しめじ、青梗菜、玉子、白ごま）を作りました。もやしのナムルや人参などの野菜類も孫は好きだそうです。気持ちの良いぐらいに良い食べっぷりでした。さて、これからしばらくは孫との生活が続きます。。使いやすそうです。#孫#子供の帰省#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

May 1, 2024

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我が家の食卓より・PART175

こんばんは。いよいよ明日、娘一家が帰省します。準備万端なつもりですが、孫の反応に今からドキドキです。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆レタスチャーハン、かに玉、☆にらの中華スープ3月の献立なので具忘れしています(^^;チャーハンを夕ごはんで作ったのは久しぶりです。最後にレタスをいれてサッと炒めるとレタスのシャキシャキ感が味わえて美味しいです。カレーやチャーハン用によく使います。魚のフライ（タルタルソース添え）、うずらフライ、レタス＆トマト、煮物（がんも、大根、じゃがいも、人参）、味噌汁うずらフライは抹茶塩で。色々ありますね。焼肉（牛肉、玉ねぎ、人参）、☆ちくわとにらと玉子のウェイパー炒め、☆ワンタンスープ（ワンタン、青梗菜、人参、白ごま）牛肉がかなり高くなったので、野菜で嵩増しして炒めます。それでも牛肉が好きです。チャーハンはもちろん炒め物や中華スープなどに。明日の夜から人数増えての夕ごはん。頑張って作ります！！#夕ごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Apr 27, 2024

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我が家の食卓より・PART174

こんにちは。今日は雨の大阪です。今年のG.Wは雨が多いようですね。今回は孫が来るので晴れて欲しいんだけどなあ。。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。麻婆豆腐、焼売、サラダ、ごはん3月の食卓なので、中身をかなり忘れています(^^;☆鶏ささみとキャベツのレンジ蒸し、竹の子ごはん、めかぶ、梅焼（大寅蒲鉾）、味噌汁お義母さんが好きな竹の子の季節。竹の子ごはんを炊いて、大寅の梅焼と共に持って行きました。そんな夕ごはんです。立派な竹の子。鶏ささみとキャベツのレンジ蒸しは柚子胡椒とおろしにんにくが味の決め手です。豚肉の生姜焼き、☆大根とツナとしめじの煮物、サラダ、茶わん蒸し大根とツナとしめじの煮物は薄口醤油で仕上げて、片栗粉で少しとろみをつけました。ストックしておくと便利なツナフレーク。#夕ごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Apr 21, 2024

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誕生日ケーキとスモークサーモンのちらし寿司♪

こんにちは。今朝は、洗濯と2か所のトイレの掃除をして、クリーニングから戻ってきたお洋服を片づけたりしました。まだ衣替えも途中です。まだまだやらなくちゃいけないことが山積みです(^^;さて、昨日は主人と息子の誕生日＆35回目の結婚記念日のケーキを買ってきました。まだ日にちは早いのですが、日曜日の方がみんな揃っているので。。可愛いケーキを買っているのは男性陣たち・笑。それにアイスティーを淹れて、恒例のキャンドルも灯して、ケーキをいただきました。夜はたいしたことはしませんでしたが、息子が好きなちらし寿司にしました。「kit Oisix」の「スモークサーモンの春色ちらし寿司」です。簡単に作ることができるわりに、いつもと違う感があって、可愛い雰囲気のちらし寿司が出来上がりました。その他は、ほたてフライ、スナップエンドウ＆トマト、玉子豆腐かいわれのっけ、吸い物（しめじ、かいわれ、玉子、根昆布とろろ）です。ほたてフライは抹茶塩をかけていただきました。あると便利な抹茶塩♪炒り玉子は泡立て器で作ると簡単にできます。スリムなタイプも便利かも。。今年はそんなに豪華な誕生日＆結婚記念日のパーティーはしませんでした。お出かけしたし、ささやかに、気持ちだけこめてお祝いしました。美味しいものがたくさん♪#おやつ#夕ごはん#誕生日#結婚記念日こちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Apr 15, 2024

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我が家の食卓より・PART172

こんにちは。大阪の桜も今が見ごろです。いよいよ春本番ですね。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。カレーライス（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、えのきだけ）、スティックサラダ（きゅうり、人参、ディップソースバジル）、サラダ（レタス、トマト、かぼちゃ、ゆで玉子）昨日、紹介した無印良品のディップソースバジルをスティックサラダにつけていただきました。バジルの風味が爽やかで、なかなか美味しいです。ダルトンのカトラリーの下に敷いたペーパーナプキンは最近買ったものです。こちらのペパナフです。☆煮物（豚肉、里芋、人参）、小松菜のにんにくソテー、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、味噌汁（かぼちゃ、えのきだけ、青ねぎ、あおさ）煮物の日。久しぶりに里芋を買いました。煮物にはこれが欠かせません。ラープ（豚ひき肉、玉ねぎ、青ねぎ）、とうもろこしの餃子（OISIX)、☆もやしのナムル（黒胡麻入り）、中華スープ（青梗菜、人参、玉子）ラープ（タイの香菜とライムの辛口そぼろ）は無印良品の手作りキットで作りました。辛さの中に酸っぱさがある独独のお味でした。初めて食べる味でしたが、リピはありかなあ、、？今の時期に使いたい箸置き。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん#無印良品こちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Apr 7, 2024

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今季最後のお鍋♪

おはようございます。今日はゆっくりと下り坂になる大阪です。洗濯物は外干ししましたが、いつから降り出すでしょうね。さて、冬はお鍋をたくさん食べました。でもそろそろお鍋の季節も終わりでです。ということで今季最後の鍋パを近所に住む叔母を招いてしました。先日の主人の福井土産のお酒もスタンバイさせました。私はお酒は飲めませんが、みんな美味しく飲んでました。いつもと変わり映えしない具材ですが、出汁はその時の気分で変えています。この日は「焼きあごだし鍋」にしました。一人前からあるんですね。食べ比べもいいですね。まずは焦げないように、鍋の一番下に白菜を敷き詰めます。その上に、鶏もも肉、鯛、豆腐をのせて、その上に長ねぎ、えのき、油揚げ、豚しゃぶしゃぶ肉、豆苗の順にのせて、煮立たせます。蓋をして、ぐつぐつ煮えてきて、お肉の色が変わったら出来上がり～。叔母が野菜たくさんのサラダを作ってきてくれたのでお鍋が煮立つまでサラダをいただきました。ちりめんじゃこと黒胡麻がたくさん入っていて美味しかったです。そしてお鍋をいただきました。あとから春雨と水餃子もたして。最後はもちろん雑炊です。キムチをのせていただきました。やっぱり雑炊は美味しいです(^^)vとんすいはこちらを愛用しています。この後、デザートにこれまた叔母が持って来てくれたハーゲンダッツを飲み物と一緒にいただきました。これで当分お鍋を食べないと思うと、ちょっと冬が名残惜しいです。。#夕ごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Mar 28, 2024

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我が家の夕ごはんより・PART171

こんばんは。さっきまでサッカー日本代表戦を観てました。なんとか北朝鮮に勝ったかな、という試合でした。今度のアウェイ戦はより頑張って欲しいです。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。濃厚タルタルチキン南蛮（Kit Oisix）、アヒージョ（シーフードミックス、マッシュルーム）、☆和風スープ（玉ねぎ、しめじ、玉子）週末はKit Oisixを使って簡単に。シーザーサラダの上にタルタルチキン南蛮をのせるという発想は私にはなかったです。そういう意味でもたまにKIt Oisixを利用して、新たなレシピを得るのはいいことだと思います。こちらのプレートを愛用。お安くて使いやすいです。久々にアヒージョを作ったら家族に好評でした。可愛いピコココット。鍋敷きはこちらのLサイズを使っています。和風スープはこちらのだしの素と塩コショウだけで作ります。美味しいだしです。☆チャプチェ（豚ひき肉、春雨、玉ねぎ、人参、にら）、スンドゥブ（豆腐、にら、えりんぎ、白ごま、生玉子）この日は韓国料理で。チャプチェが好評でした。チェプッチェはオイスターソースを入れると美味しく仕上がります。こちらは買ったことがないですが、気になってます。こちらのモッコ皿もいいですね。美味しいものがたくさん♪#夕ごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Mar 21, 2024

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我が家の食卓より・PART170

こんばんは。今日の大阪は冷たい雨が降っていました。春への準備なのでしょうか。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。眼瞼下垂の手術を終えて、翌日帰ってきた日の夜は簡単に済ませるものにしました。中華丼、焼き餃子、☆中華スープ（レタス、玉子、白ごま）手術前に準備していた、無印の「ごはんにかけるだけの八宝菜」を使って中華丼にしました。またそれに添える餃子も味の素の冷凍餃子を買っておきました。作ったのはまな板も包丁も要らずにできるレタスの中華スープだけです。今は本当に便利な時代ですね。翌日の土曜日は、生協の焼き鳥をチンしてメインにしました。焼き鳥（生協品）、煮物（枝豆がんも、大根、じゃがいも、人参）、玉子焼き（しらす入り）、味噌汁（しめじ、あおさ）焼き鳥以外はちゃんと料理を作ることができました。瞼のガーゼを取ったため、視界もよかったので作れました。焼き鳥は好みで七味又は柚子胡椒をつけて。抜糸まではとにかく手抜き料理でしのぎました。しばらく手抜き料理が続きます。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Mar 12, 2024

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我が家の食卓より・PART169

こんにちは。何も書くことない日はせっせと夕ごはんを書こうと思います(^^;かな～りたまってます。以前は家計簿に夕ごはんの献立をメモしていましたが、ブログをするようになって、ブログが夕ごはんの備忘録になりました。そんなわけでお付き合いくださいm(__)mオリジナルには☆印をつけています。今日の夕ごはんは去年12月の分なのでかなり忘れてます(^^;巻き寿司（頂き物）、☆トンテキ（豚肉、にんにく、柚子胡椒）、トマト、冷奴（おろし生姜、青ねぎ）、味噌汁（具忘れ）トンテキは塩コショウだけして、あとはこちらをちょこっとつけて食べるのが好きです。高浜とりめし、ししゃも、玉子焼き、刺身蒲鉾、トマト、もずく酢、味噌汁（具忘れ）我が家の定番になっています。魚のフライ＆タルタルソース、煮物（筍、蓮根、じゃがいも、人参）、サラダ（レタス、スイートコーン、トマト、ゆで玉子）魚は何を揚げたのか忘れました(^^;タルタルソースは主人が好きなのでたくさん作ります。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Feb 25, 2024

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我が家の食卓より・PART168

こんばんは。雨の合間の晴れの日。洗濯物がよく乾くだけで嬉しくなります。不安定なお天気だと自律神経が乱れている人も多いようです。こんなお天気の時は、決して無理をせず、ゆるりと過ごしましょうね。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。牛すじ煮込みコロッケ＆チーズミンチカツ（三田屋）、サラダ（レタス、ブロッコリースルフォラファンスプラウト、ささみ、ゆで玉子）、☆ミルクスープ（ベーコン、小松菜、しめじ）この日は、急に主人が夕ごはんを要らないという連絡が入り、三田屋さんのコロッケとミンチカツを両方食べることになりました。最近は揚げ物は一緒に揚げておいて、あとからトースターで温め直すというやり方です。年々、手抜きになっています。ミルクスープは優しいお味のスープです。どちらも大好きです。カレーライス（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参）、しいたけの肉詰め（生協品）、サラダ（レタス、かぼちゃ、鶏肉、ブロッコリースルフォラファンスプラウト、トマト、ゆで玉子）「昭和のカレーが食べたい！」ってことでごくごく普通のカレーを作りました。改めてこれが家庭の味のカレーだと思いました。機能性表示食品になっているブロッコリースルフォラファンスプラウト。時々、生協で買っています。味噌煮込みうどん（鶏もも肉、白菜、白ねぎ、玉子、青ねぎ、七味唐辛子）ある日は味噌煮込みうどんで簡単に。山本屋本店の味噌煮込みうどんです。ふるさと納税にもあるんですね。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Feb 24, 2024

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我が家の食卓より・PART167

こんばんは。今日は雨の大阪です。まるで梅雨みたいによく降ります。。気温差にも体がついていかないですね(^^;さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆豆腐ハンバーグ、☆水菜の玉子炒め（水菜、しらす、玉子）、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、サラダ（キャベツ、ハム、トマト、ゆで玉子）、味噌汁（具忘れ）可愛い箸置き♪美味しいドレッシング♪白身魚のフライ（桜塩をかけて）、キャベツ＆トマト、赤魚の煮つけ、茶わん蒸し（生協品）この日は魚の日でした。茶わん蒸しは昔は家で作っていましたが、最近は作らなくなりました。主人が市販品で十分美味しいからという理由、そしてもう一つは家で作るとすが入るからとも言います(^^;☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め（豚肉、ブロッコリー）、油淋油（鶏団子、長ねぎ）、サラダ（キャベツ、鶏ささみ、トマト）お義母さんのキッチンにあった缶詰類で賞味期限が切れかけているものを使い切ろうと、ツナ缶の代わりにささみの缶詰を使ってマヨネーズ和えにしました。自分では買わないものを試すことができます。ブラジル風ソーセージ（リングイッサ）、スクランブルエッグ、ポテトサラダ、トマト、☆ホワイトシチュー（鶏もも肉、玉ねぎ、白菜、じゃがいも、人参、しめじ、ブロッコリー）以前、ブラジル料理店で買ってきたブラジル風ソーセージをボイルして焼きました。お肉がぎゅっと詰まっていて美味しい～以前にも紹介した写真ですが、パッケージに「トスカーナリングイッサ」と記載されていたのは、ブラジルの方が毎晩のように食べるリングイッサが、イタリア風ソーセージの流れを汲んでいるからだそうです。ブラジル風ソーセージ、リングイッサも色々あるんですね。ブラジル風ソーセージをポーランドのプレートにのせて。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Feb 21, 2024

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ちゃんこ鍋とおでん♪

こんばんは。最近は体よりも頭の中がビジーです。2月中にしないといけないことがいっぱい。そんな時はやっぱりやる事リストを作らないと。。さて、休日の夕ごはんです。日曜日は叔母を招いて、ちゃんこ鍋をしました。市販のちゃんこ鍋の素を使いました。具材は、豚バラ肉、鶏もも肉、たら、水餃子、白菜、豆苗、長ねぎ、えのきだけ、油揚げ、豆腐、春雨です。思ったよりもあっさりとして美味しいです。豚バラ肉は、日南豚と国産豚で味比べ。具材をお鍋に入れて、ぐつぐつ煮立たせます。煮たつまで、叔母が作ってきてくれた野菜たくさんホタテのサラダをいただきました。サラダは、柚子一番しぼりと塩コショウとオリーブオイルであっさりといただきました。グレーを愛用。お鍋がいい具合に煮立ちました。とんすいに入れていただきました。息子は「日南豚がとっても柔らかくて美味しい～。」と絶賛でした。ふるさと納税でもレビューも多く、高評価ですね。〆はもちろん雑炊で。ラーメンでもいいそうですが、我が家はいつも雑炊です。このためにお鍋をしているようなものと言っても過言ではありません。食後はこれまた叔母が持って来てくれた苺とグレープフルーツ。コーヒーや紅茶と共にいただきました。そして、建国記念日の日。この日は出かけていたので簡単にできるものを考えました。こういう日のために、「なだ万」のおでんを3人前お取り寄せしていました。おでんは、一から作ったら朝から仕込まないといけないので、今回はこちらを利用し、冷蔵庫にあまっていた鶏もも肉、大根、じゃがいも、ゆで玉子をたして、一時間ほど煮込むだけで美味しいおでんになりました。煮込んでも出汁が透き通っています。さすがなだ万さん！その他のメニューは、スーパーで買ってきた唐揚げと玉ねぎの味噌カツ、サラダ（キャベツ、ポテトサラダ、トマト）です。おでんは出汁がよく浸み込んでいて、上品で美味しかったです。家族にも好評でした(^^)vこちらは4人前です。常温で日持ちもするのでいざという時に便利です。出汁が多めなのがなだ万さんのおでんなので、あまった出汁は一日置いて雑炊にしました。今日の夕ごはんです。雑炊、イカフライ＆鰺フライ＆チキンフライ（惣菜）、キャベツ＆トマト、☆菜の花のお浸し（菜の花、しらす、黒胡麻）今日もお出かけしていたので、お惣菜に頼りました(^^;雑炊と菜の花のお浸しだけは作りましたよ～おでんの出汁で作った雑炊も美味しかったです。十分味がついていました。食べ終わった後にかすかにおでんの香りがします。最近は、手抜きすることを悪いことだと思わず、上手く使い分ければいいかなと思えるようになりました。毎日のお料理、一番は無理しないことだと思います。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Feb 13, 2024

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我が家の食卓より・PART166

こんばんは。先日のこと。いつも配達してくれている宅配業者の方が、「今日で僕は終わりなんです。明日から違う子が来ます。よろしくお願いします。ありがとうございました。」と笑顔でそう言われました。かなりの年齢の方なので定年されるのかなと思いながら「お疲れ様でした。こちらこそいつもありがとうございました。」と私もお礼を言いました。荷物を届けてくれる、それはとてもありがたいことです。このような会話ができるのも嬉しいことです。今は宅配業者さんはどこも大変だと聞きますが、こうしたやり取りがあると、やはり私にとっては単に荷物を受け取るだけのことだとは思えないのです。そこには人と人との交流があると思いたいです。これからも感謝を忘れずに受け取りたいと思います。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆豚肉と白菜の酒蒸し（おろしポン酢で）、サラダ（キャベツ、ハム、ゆで玉子）、味噌汁（小松菜、あおさ、青ねぎ）白菜が余っている時は、豚バラ肉と重ねて、酒蒸しにするとたくさん、そして美味しくいただけます。この日も福袋で買った「夢一喜」さんのハムをサラダでいただきました。フォロのドレッシングで食べるとよりたくさん食べられるような気がします。無添加で美味しいドレッシング。美味しいハムです。Kit Oisixの野菜たくさんビビンバと韓国風スープ、サラダ（キャベツ、鶏ハム、パセリ）我が家の定番になっているこちらのキット。ビビンバも美味しいんですが、豆腐とのりと長ねぎの韓国風スープも簡単で美味しいんです。ベーコンステーキ＆ウィンナー、☆ほうれん草と玉子のバターソテー、☆もやしのナムル、コーンスープベーコンステーキもウィンナーも夢一喜さんの福袋です。結構色々入ってました。私はベーコンステーキが好きです。盛りだくさんのセットです。美味しい減塩ケチャップです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Feb 9, 2024

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恵方巻きと豆まき♪

こんにちは。今日は雨の中、確定申告の提出に行ってきました。早くできてちょっとホッとしています。さて、土曜日は節分でしたね。お昼ごろにお義母さんのところへも恵方巻きを持って行きました。喜んで食べてくれたのでやっぱり持って行ってよかった。。最近は家で巻き寿司を巻くこともなく、今回はイオンネットスーパーを利用し、銀座の名店寿司よしたけ監修の恵方巻にしました。さすが美味しいお寿司でした(^^)v私はハーフサイズで十分な量でしたが、男性陣はハーフサイズを2種選んでもらいました。我が家は各自好きなお寿司を選ぶことにしています。そんなわけで節分の日の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。恵方巻き、☆いわしの蒲焼（いわし、白ごま、青じそ）、海老のマヨサラダ、茶わん蒸しいわしは今年は蒲焼にしました。それ以外は全て、イオンネットスーパーで調達したものです。来年は久しぶりに自分で巻いてみようかな、とも思ったりしています。白山陶器の長方皿はお魚はもちろん恵方巻きのハーフサイズをのせてもちょうどいいサイズです。一本ならこちらのお皿がいいかも。ヘビロテの箸置き。食後は豆まきもしました。今年は氏神様でいただいた福豆をまきました。そして残ったものは、みんなで食べましたが、ほとんど息子が食べていました(^^)v#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Feb 5, 2024

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我が家の食卓より・PART165

おはようございます。昨日は確定申告の医療費控除の計算をしてました。毎年かなり医療費を使ってる我が家です(^^;さて、久しぶりの夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。鶏肉と野菜のクリーム煮（鶏モモ肉、玉ねぎ、人参、しめじ、エリンギ、パセリ）、サラダ（レタス、トマト、生ハム、ゆで玉子）、☆かぼちゃのスープ（かぼちゃ、玉ねぎ、パセリ）ずっとお正月は和食が続いていたので、お正月明けは洋食にしました。福袋でゲットした「夢一喜」さんの生ハムをサラダに使って食べたら、やっぱり美味しかった～。今はまってるドレッシングをかけて。同じセットではないですが、生ハムと厚切りベーコンが好きです。ハム用ドレッシングも食べてみたい。安くて、使いやすいカトラリー。☆煮物（鶏ひき肉、蓮根、人参）、☆豆腐のかにかまあんかけ（豆腐、かにかま、三つ葉）、サラダ（レタス、生ハム、ゆで玉子）、黒豆お正月のお鍋料理で余っていた豆腐があったので、かにかまと煮込んでとろみをつけて出しました。優しい味が疲れ気味の胃にはちょうど良かったです。シェラスコ料理を食べに行った日。過去ログはこちら→☆夜はあっさりとしたものがいいということで取り寄せていた讃岐うどんを食べることにしました。パッケージもお洒落なら中身もお洒落な讃岐うどんです。お手製の天かすと青ねぎと七味のりだけでぶっかけうどんにしていただきました。昼間に脂っぽいものばかり食べていたので、この味がちょうど良かったです。ギフトにもいいかも。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Feb 1, 2024

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今更ですが、三日の日は鴨鍋でした♪

こんにちは。もうすぐ1月も終わり。お正月がつい先日だったように思うのは私だけでしょうか。。さて、そのお正月の三日に家族で鴨鍋を食べました。まだ書いてないとは、、すっかり忘れてました・汗。鴨肉は生協さんで購入しました。3人前でこれぐらいがちょうどよかったです。菜箸はいつもこれ。お野菜は元旦の日のお野菜があまっていたので、それにエリンギや油揚げ、豆腐、春雨をたしました。息子にはこの鴨肉が好評でした。元旦にしたふぐ鍋はあっさりしすぎていたようです。鴨だしに柚子胡椒がよく合います。〆の雑炊もしっかりと味がついていて美味しかったです。本当に我が家は鍋好きです。今年の冬、あと何回お鍋をするのかな。。ちなみに1月2日の日は出かけていたし、少しジャンクなものが食べたくなったので、牛丼をテイクアウトして夕ごはんとしました。すき家の白髪ねぎ牛丼です。ねぎ好きなので嬉しいねぎの量でした。さてマラソンですが、誕生日クーポンを使って、こちらのジャケットを購入しました。お色はブラックです。届くのが楽しみです。#夕ごはん#お買い物マラソン最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 28, 2024

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蟹すきで夕ごはん♪

こんにちは。昨日は、主人が買ったかにで蟹すきをしました。お正月以降、ふぐ、鴨に続く第三弾の鍋です。かには赤いきれいな化粧箱に入って届きました。中身はこんな感じで贈答品にもできそうです。解凍方法が詳しく記載された紙も入ってました。食べるⅠ時間前からビニール袋に入れて流水解凍しました。冷蔵解凍は黒くなることがあるそうです。半解凍になったら大きな氷を取りのぞき、キッチンペーパーで余計な水分を拭き取りました。こちらで買いました。3人でちょうどいい量でした。半解凍したかにの量はこんな感じです。その他は、白菜、白ねぎ、豆苗、えにきだけ、豆腐、油揚げ、春雨、ベビー帆立、海老つみれを用意しました。昆布だしを作ろうかと思ったら、根昆布が切れていて、薄色仕立ての和風だしを少し入れました。買わなくちゃ。。今回はこちらを使いました。美味しい出汁です。おろしポン酢にもみじおろし、青ねぎを用意しました。ポン酢はいつもこれ。さあ、6時から蟹すきパーティーの始まりです。ぐつぐつ煮えるまで待ちます。かにフォークは母がお嫁入道具に持たせてもらったもの。めったに使わないけれど、かにフォークはあると便利です。お安く売っています。柳宗理さんのかにフォークはシンプルでいいですね。まずは食べやすい部位からいただきました。やっぱり甘くて美味しい～黙々と家族3人で蟹を食べました・笑。全部たいらげた後は、やっぱり雑炊。かにの後の雑炊はやっぱり上品で蟹の風味があり、美味しい雑炊になりました。塩昆布をのせるとより美味しかったです。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 21, 2024

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元旦の集い・PART3

こんばんは。正月気分もすっかり抜けて、今日は通院日でした。でもブログの方はまだ元旦の続きです。元旦の夜はみんなでてっさ、てっちりにをいただきした。鍋が煮立つまで、てっさと湯引きを先に食べました。こちらが2人前。これがもう一皿あります。美味しかったです。てっちり用に大根おろしをたくさん作って。正月のお皿はいつも「My Style by Y's Cafe」でも取り扱いがある作家さん、藤田千絵子さんのお皿を使っています。さあ、そろそろお鍋も湧いてきました。出汁は根昆布でとりました。みんな必死でフグの身を取りながら食べていましたよ・笑。ミネラル豊富な根昆布。そして〆は雑炊で。美味しくいただきました(^^)v楽天ショップさんでは今回は頼んでいませんが、次回は楽天で頼もうかなと。。ふるさと納税の返礼品でもいいかも。そして、翌朝の朝食は残った雑炊、おせち、蒲鉾などですませました。お義母さんも一緒に食べてから施設に戻りました。準備は大変ですが、食べるのはあっという間ですね。。でもみんなが喜んで食べてくれたので嬉しかったです。#お正月#お正月料理#テーブルコーディネート最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 5, 2024

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元旦の集い・PART1

新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。能登、新潟地方の地震の災害に会った皆様のことを案じながら、ニュースを聞きながら、今ブログを書いています。どうか皆様無事でありますように。。そして被害にあった方々の生活が早く日常に戻りますように。。これ以上被害が広がりませんように。。今回の元旦早々の地震で、いつどんな時に起こるかわからない自然の脅威を改めて思い知らされた出来事でした。。さて、我が家では、施設に入所しているお義母さんが外泊許可を得て、家に戻ってきています。そのお義母さんに一日だけですが、少しでもお正月気分を味わってもらいたくて、今日は頑張りました。そのことを書こうと思います。朝10時に主人が施設に義母さんを迎えに行き、11時にみんなでお昼を食べられるように、準備をしました。おせち料理を中心にした元旦のお昼ごはんです。おせちは手作りではなく、阪急キッチンエールさんで頼んだものです。今回は女性シェフさん3人による和洋中のおせちにしました。見た目も綺麗で、どれも美味しくいただきました。丸い小さなお重とガラス器には、なだ万の黒豆、昨日作った数の子、そしていくらを入れました。数の子は昨夜食べた晦日そばのお出汁を使って作ったんですが、美味しく出来上がり、お義母さんにも美味しいと言ってもらえました。家に帰ったらこれだけは食べたいとお義母さんが言っていた河内屋の蒲鉾も並べました。日本酒は純米大吟醸を主人が買ってきました。急須には緑茶を淹れています。食後は甘いものを少しと言うことで、御菓子丸さんの「宝相華」も準備しました。準備が整ったところでみんなで新年を祝いました。ゆっくりと時間をかけてお昼をいただきました。穏やかなお天気の元旦のお昼でした。祝箸はこちらを使いました。箸置きはスガハラさんのものです。PART2へと続く。。#お正月#お正月料理#テーブルコーディネート最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 2, 2024

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