♪夜がまた来る~思いで連れて~♪、今夜は猪の焼肉です(^^)
スティーウ゛マックィーンのゲッタウエイでのアウトロー、かっこいいですね、この映画で見たショットガンに憧れた結果が、今私が拘って持っているスライドアクションのレミントン社製ショットガンです。操作性と獲物にヒットさせる確率を重視した場合は、ブローバック自動銃か二連銃には敵いませんが、前回書き込んだ「人生と趣味への拘り」で書き込んだように、誰が何と言おうと、スライドアクション銃のリピーターには今でも拘り続けています。http://www.dailymotion.com/video/x1bwrtn_%E4%B9%99%E5%A5%B3%E3%81%AE%E7%A5%88%E3%82%8A-%E9%BB%9B%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%B3-%EF%BC%91%EF%BC%99%EF%BC%968%E5%B9%B4_mus↑、クリックで黛じゅんの歌が出ます。今日の仕事は辛かった~♪、後は焼酎をあおるだけ~♪。今夜も、毎度~の、一人晩酌での寂しい一人寝のパターンです。♪~恋に燃える胸の想いは一つ~、好きな人とかたく結ばれたい~♪、あなたの寂しげな横顔を、見てるとなぜか優しくなるの~、私のこの胸に顔をうずめ、心ゆくまで泣かせてあげたい~♪、それなのに何も、何も言えない~、口に出すと恋が、こわれそうなの~♪...いやはや、黛じゅんの唄はリズム感が良くて好きだから何回も聞いてはいるけど、曲の乗りも良いが、良い歌詞があってこその作曲であるわけで、作詞家の能力と言うのは凄いの一言ですね。恋心に揺れる女性のせつない思いを見事に詩に託しています。これって、そのまま男心にも当てはまると思うよ。67歳になった今の私でも、この歌詞の心境は良~く解るね~...口に出すと恋が壊れそうなの~♪...15,16、17と私の人生暗かった~♪...、こんなに~別れが~苦しいものなら~二度と恋などしたくはないわ~♪...、忘れられないあの人だけど~、別れにゃならない女の意地なの~♪...、と言う事で今夜は、黛じゅんと藤圭子と西田佐知子をホームオーディオで流しながらの晩酌です。先日の猪肉は鍋で頂きましたが、今晩の晩酌は、猪肉を、酒とみりんとニンニクとネギと焼肉のタレで漬けこんだ猪肉の焼肉です。お蝶さんの言われる通り、野生鳥獣の肉は淡泊で脂分が少なく、そして肉質も硬いために美味しくなく、美味しく食べる調理法が難しいのですね。私等鉄砲撃ちは、狩猟が楽しみでしているわけで、獲った獲物を食べるとなるとそれ程に美味しいわけではなく、捌いて下ごしらえからして結構大変なのですね。それでも私は、せっかく愛犬が捉えた獲物を撃ち落としたわけですから、出来る限り食べる事が、自然界に生きている獲物に対しての供養でもあると思っていますし、それは釣りでも同じことが言えると思います。果たして、タレに漬け込んだ猪肉のお味の程は...。淡泊な野生イノシシの肉ですから、猪鍋の場合は相当濃厚な味付けでなければ美味しくはないと思います。そこへ行くと、お好みのタレに漬け込んだイノシシ肉の焼肉の方が簡単であり、タレを染み込ませられていれば、タレの味の勢いでそこそこに美味しく食べられるのではと思います。たった今、早速タレに漬け込んだ猪肉を食してみましたが、結構おいしく食べられました。捕獲した野生鳥獣の料理をシビエと言いますが、やはり、豊富なエサを与えて飼育した鳥とか動物から見れば肉質は淡泊ですから、それなりのレシピで仕上げないと美味しく食べることは出来ないと思います。