サンセットヒルの愉快な仲間

今月に入って多少思うところ有りで、我が釣りブログで、私の言いたい放題のヒートアップした書き込みをしましたが、わかってくれる人もいるのだなと、すこし安心しました。(^^)
昨晩は少し飲み過ぎて、今まで以上にヒートアップして本音を書き込んでしまい、これは流石に書きすぎたなと本日午前中削除しましたが、まあ、読まれた方も当然いるわけで、それは致し方なしと。
書きこんだ内容は覚えていまして、酔っていたからこその本音という事で自覚しています。(^^)





そんなわけで、本日は、最近始めたヌカみそ漬けのお新香の出来具合です。
ぬか床が完成して、2日前にキュウリとニンジンを付け込み、昨日ナスを付け込み、昨日と本日の食事に食べてみますと、これが、とっても美味しく漬けあがっていて、スーパーで買って来ていた糠漬けより美味しく漬けあがっています。

写真のチャーシューも私が仕込んだもので、本日の昼食にナスの糠漬けと一緒に食べましたが、まあまあ納得のいく出来具合で、美味しくいただきました。

今回は、チャーシューと漬物にチャレンジしましたが、美味しく出来上がると楽しいですね～。
チャーシューも意外と簡単で美味しくでき、漬けた醤油はラーメンとか野菜スープ煮物にも使用でき、付け醤油としても美味しく使えます。

糠漬けは当分病みつきになりそうです。

このあたりの日々日常事を書き込んでいるのであれば、何のわだかまりも起きず無難なのですが、
人それぞれに趣味へのこだわりもありますから、自分の考えを書き込みたくなることは致し方なしであり、考え方の違いと、人それぞれのレベルで勘違いしていることもあるわけで、例え仲間と知り合いと言えども、自信過剰の的外れな余計なおせっかいと感じれば、聞くに堪えなくなる時もあり、意見に異議ありとの衝突は致し方なしと考えています。

晩酌中の為、またまた書きすぎたかなとの感もありですが、取りあえず本日はこれまで。