里山の鷹子の日記

大晦日のブランチは
いつもの「和そば」を、年越しそばチックにしました。

いつものように鍋のまま食べずに、ちゃんと丼で

【いつもの材料】
レンジでチンできる冷凍の五割そば（3つ入りの1つ）
干し椎茸
切り干し大根
乾燥わかめ
玉子
味付けは液体の白だし

【年越しそば仕様】
おせち用のかまぼこ（無柄なのに、メチャ高い）
どん兵衛のふっくらおあげ（うん、確かに「どん兵衛」）



「どん兵衛のおあげ」がかなり出汁を吸うので、お湯の加減が難しい・・・

　　　　　　　　

今年も１年、当ブログをご覧いただき
ありがとうございました。

みなさま、よいお年をお迎えください