いつでもいっしょだよ♪

毎回好評をいただいている（？？？？）
お赤飯！！
今回はレシピを披露しちゃいますよ。
奥さん、メモの準備は良いですか？？？？

材料
小豆
もち米、うるち米（普通の米）
塩
水
蒸し器
トッピングに、ごま塩

わたし、まったく計量しないで作ってるんですよ・・・
まあ、適当な感じです。
もち米が３、うるち米が１くらいの割合で混ぜて作ってます。

小豆適量を水につけてもどす（一晩くらい）

戻ったら、戻した水ごと煮る

９割くらい煮えたら火を止める

小豆と、煮汁を分ける

煮汁を冷ます

煮汁が冷めたら、といだもち米、うるち米を
煮汁に投入して「色」をつける

米をやわらかくする役目をある
(半日くらいつけておく）

「色」がほんのりついたら、ざるにあげる

蒸し器に米を投入

米を蒸す

蒸すときに塩水を適当にかけながら蒸す

蒸しあがる少し前に小豆を投入

いい感じに蒸しあがったら
「お赤飯の出来上がり！！」
食べるときにはごま塩をふっていただきましょう！！

まあ、なんて簡単でしょう！！！！
そこの奥さん、ぜひ作ってみてくださいね☆☆


自家生産です！お赤飯・おはぎにどうぞ！平成20年兵庫県産 【小豆】400g


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