My Life

今日は朝から雷雨。

子供たちもお休みだし、鉄人２８号がいる場所でちょっとしたイベントがあるというので連れて行く気満々だったのにあいにくの雨。

パパはお昼前に出勤。

完全にＯＦＦモードになってしまったけど、子供たちにお昼御飯をたべさせなきゃてなわけで適当～にランチ作り。
前日の残りの冷御飯と中途半端な量のお味噌汁を使って納豆チャーハンと卵スープ。


１．お釜に納豆を２パックと卵１個をいれてまぜる


２・１にちりめんじゃこをいれ、混ぜる


３．２にレンジであたためた御飯をいれてまぜる


４．すべてまぜあわせたら、ごま油をひいたフライパンで炒める。


５．つぎにスープ作り。
前日のお味噌汁に水を足し、これで味を調節。


味がととのったら卵をいれてできあがり。



簡単にできて、子供たちにも好評でした。

明日の朝食用にホットケーキを作っていて、どうせなら今日のおやつも！！ってことで我が家の定番おとうふドーナツ。
ホットケーキミックスに絹ごし豆腐、これに今日は豆乳を入れて３種類作りました。



プレーン・きなこ・レーズンドーナツ。
あえて、形は型抜きせずスプーンで適当に（笑）


一日簡単なメニューばっかりで済ませてしまった（汗）
天気が悪いと気分もなんだかのらないな～。

明日は　MY　BIRTHDAY　。
お天気だといいな～