会社最寄駅前には、大学生の頃宴会厨房で私がバイトしていたホテルがある。
その頃とは周りの風景は変わったけれど。

このホテルは１Ｆのレストラン厨房と３Ｆの宴会厨房があり、私がバイトしていた頃はどっちの厨房にもこわーい副料理長がいた。

一人は結構アクが強くて言うこともキツイ。顔も怖いし（笑）
もうひとりは女好き（？！）で普段はとってもおちゃらけてるんだけど、料理が始まると別人のように厳しくなるの。

全然タイプは違えど、多分どっちもモテたんだろうなあというコックさんで、私はけっこーここのバイトが楽しかった。


厨房はバリバリの体育会系の世界で、上下関係の厳しさは怖い副料理長二人だって例外ではなく、総料理長の言うことは基本絶対。

ちょい粘着系で、言うことも時々ずれてたりする総料理長。
私はあんまり好きではなかったんだけど。

副料理長はその人の言うトンチンカンなことにもよっぽどでなければ応じるし、すべりまくる冗談にも調子を合わせたり・・・

当時社会経験のない私には、コックさんもサラリーマンなんやなあとちょっとがっかりしたこともあり(^_^;)


宴会が始まると、こないだドラマでやってた「バンビ～ノ！」じゃないけど、わっと厨房が活気付いて空気がしまるんだよね。
男のひとばっかだから、野次も飛ぶしなかなか厳しいことも多いけど、緊張感あって楽しいかったなあ。


当時のメンバーは今は多分もういない。


ココ何年か前にはじまったランチが９８０円のセットメニューで、パスタや肉・魚などのボリュームあるメインに、ライスorパン・サラダバー、スープバー、ドリンクバーもついてお得。
今日は久々このホテルランチすることになった。



帰りに出口に料理長の写真が載っているのを見つけ、私がバイトしていた頃と同じ総料理長だったので、思わずバイト時代のことが蘇って懐かしくなったのでした。



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