♪♪　わかってよ「ぼく」のこと　♪♪

　見事な　大雪となりました。。。。

　どうしよう・・・・・。

　　　　　　
　　　今朝　６時すぎの様子です。

　　　お父さんは　職場まで　いつもより　４０分ほど早く　車で出勤
　
　　　おにーちゃんは　駅まで　いつもより　１０分ほど早く　車で　登校。

　　　長女は　インフルエンザで　休養中・・・・。
　　

　次女は　雪のため？？？　休もうかと　いいながら　朝ごはん・・・・。

　　　（こんな事で　休もうかと　口にするんだから・・・・・。）

　　　「ぼく」は　こたつにもぐりこんで　温泉卵が出来上がるのを　待っています。





　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　下書きしておいた　おねーちゃんの　スイーツ　特集です・・・・。


　　　

　年末年始　長女（高３）と　「ぼく」（小４）が　パン作りに　チャレンジしてくれました。

なんと言っても　我が家にとってはじめての　パン作り。。。。パンの消費は　すごい我が家です。

冷蔵庫に　ふるーーーーい　ドライイーストがありました。

予備発酵が不要とのこと。予備の発酵？？　なんのことやろ・・・・。

今使っている　オーブンレンジには　「発酵キー」も　あるを　今更ながらに　発見


　あれこれ調べながら　何を作るか　作り方は？？？　と　考える　おねーちゃん。


　エピが食べたいわ！　と　声だけの参加の　わたし。

　なんと　冷蔵庫で　寝かせたり　するみたい。（子育てみたい・・・）


ベーコンがなかったので　ウインナーエピ　です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても参考になりました。
　　　　　
　　　　
　　　　　　　　初めてにしては　なんとも　上出来。。。。
　　　　　　　　きょうだいみんな　絶賛・・・。　　どうも。　ごっつあんです。




いろいろ巻いて　クロワッサン。。。　　　　カロリー半分ということです。　　

　　　　　
　　　　　　　　　チョコレート　　ウインナー　　チーズなんかが入っていました。
　　　　　　　　　何回も伸ばして　重ねて・・・を繰り返したという事です。
　　　　　　　　　チョコも　グーーーです。

　　　　　　　　　友達のおうちに　泊まりに行く　次女が　てみやげにと　持参して行きました。


　気を良くした　長女・・・。今度は　カルボナーラに　挑戦。。。。　

　　カルボナーラ　　作り方はここからです。

　　　　　
　
　　　　　　ベーコンとシメジが入っています。
　　　　　　カルボナーラを家で食べたいといっていた　おにーちゃん。
　　　　　　悲しいかな　酒びたりで（お正月の事）　むくっと起きてきたおとうさんが
　　　　　　たいらげてしまいました。。。。　


　　　　　　　　たくさん卵白が余りました。
　　　　　　　　その卵白を使って　今度は　お菓子作りです。

　　　　　　　　「はよーーー　てつだってや！！」と　長女に声をかけられる「ぼく」。
　　　　　　　　こんな事は　とても大すき・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ガーガーと　泡だて器で　卵白をメレンゲに。



　ココアケーキ　　ここを参考に作ったようです。　　　
　　　　　
　　　　　　　　とてもしっとり・・・・。
　　　　　　　　遊びにきていたお友達にも　おもてなしです。


　ラングドシャ風　これはここを参考にしています。　
　　　　　
　　　　　　　卵白が　スイーツに　変身。
　　　　　　　これでもかと　食べる　成長期の　子ども達でした。



　　ドライイースト　賞味期限は　２００６．０３．２８　　でした。

　　きちんと　膨れたような。。。　

　　おなかも　もう　１０日以上　経つけれど　大丈夫だったみたい。

　　　いいから　いいから・・・・　　　「偽」　


　　　　　今度　買い物に行ったら　新しいの　買います！！（入れ替え？？）







　　　　今日は　「ぼく」の交流級である　４－１への　読み聞かせです。。。。

　　　　そろそろ　準備　そして　いってきまーーーす。