心おおらかに

　　今日は風が強くて寒い１日でした。


　　今夜の晩ごはん

　
　　

　　じゃがいものニョッキ

　　ビーフシチュー

　　青菜のオイル蒸し

　　いちご


　　今日は息子が昨日購入したを持って早速ドライブに行きたい～というのでお出かけ。

　　あちらこちらグルグルして帰り道、お肉屋さんの前を通ったのでお買い物。

　　国産牛を扱うお店なのでお値段もちょっと高め。たまにはいいですよね。

　　おいしそうなスネ肉があったので今夜の晩ごはんはビーフシチューにしました。


　　

　　大きなスネ肉を切らずにそのまま圧力鍋でじっくり煮込んで作りました。

　　箸で切れるほどに柔らか

　　お店で食べたら安くても２０００円はするわよ

　　本当かな？？ちょっと大げさ？？ですが、美味しいビーフシチューでした。


　　

　　じゃがいものニョッキ


　　ちょっと前から作りたいな～と考えていたのですがなかなか作れず、今日はビーフシチュー

　　にするので今日しかない！！ということで作ってみました。

　　ソースはチーズソース。

　　ゴルゴンゾーラとパルメザンチーズを使っています。

　　ゴルゴンゾーラが絶妙にいい感じで、こちらも美味しかったです。

　　どちらも、それほど時間もかからずシチューは圧力鍋が作ってくれたようなものですし　

　　ニョッキもチーズソースなのでボリュームもありお腹いっぱいです。

　　ご馳走様でした。



　　今日はあちらこちらグルグル、ドライブで終わってしまった１日でしたが

　　そんな日もたまには楽しいですね。

　　

　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう