心おおらかに

　　今日も青空が広がり穏やかな１日でした。


　　今夜の晩ごはん

　　
　　

　　豚こまｄｅ中華風ポークソテー


　　今日は庶民の味方である豚こまを使って中華風ポークソテーです。

　　醤油・お酒・みりん・テンメンジャンを使って味付け。

　　玉ねぎのスライスにお肉の上にあるのはえのきを油でソテーしたものです。

　　テンメンジャンのおかげでグッと中華風になりました。

　　

　　豚こまｄｅ中華風ポークソテー

　　中華春雨

　　ごぼうサラダ

　　しじみの中華スープ

　　りんご


　　豚こまを少しだけ使ってマーボー春雨風にしてみました。彩りにほうれん草もプラス。

　　りんごは甘く煮てあります。

　　先日、アップルパイを作ったときに息子がりんごを煮て欲しい～というのでリクエストに答えました。

　　私はそのまま食べたほうがいいんですけどねぇ・・・


　　

　　アップルパイ

　　市販のパイシートを使って形も三角にしたのですごく簡単

　　とっても好評でした。

　　ご馳走様でした。


　　
　　最近、思うこと。

　　私、近頃　感謝が足りていないなぁ・・・

　　イライラしたり、グチっぽくなったりと・・・

　　これではいけないと反省。心をチェンジして明るく楽しく過ごさなければ

　　感謝することって、自分の周りにいっぱいあるのにそういうことをついつい忘れてしまって
　　ダメですねぇ。。。。

　　こうして毎日、ご飯が食べられることも有難いこと。本当に感謝・感謝です。


　　
　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう