心おおらかに

　　今日も青空が広がり穏やかな１日でした。

　　午前中、息子と一緒にで桜を見に行ってきました。

　　

　　川沿いの桜並木が八部咲きといった感じです。桜を見に来ている方が結構いました。

　　こちらの桜は初めて見に来ました。

　　今までは車窓から「咲いてる～。綺麗だな～」と眺めているだけでしたが

　　今年は、時間があるので結構　楽しんでいます。

　　

　　彼岸桜


　　彼岸という名前がついているので、本来ならもっと早く咲く桜なんでしょうね。

　　ソメイヨシノも咲き始め、満開になるのも近そうです。

　　お天気も良かったので、桜を見に行ったついで？？に街中を通り抜けてサイクリング。

　　珍しい、タンポポを発見。

　　

　　白いタンポポ


　　普段、見かけるタンポポは黄色ですが、これは白いタンポポです。

　　珍しいですよね。

　　ヨモギを摘んでいる方に遭遇。今、摘んで茹でて冷凍しておくと風味も損なわれず

　　１年中楽しめるそうです。いいこと、聞きました。


　　今夜の晩ごはん

　　

　　おろしポン酢☆とんかつ

　　菜の花のサラダ

　　卯の花

　　ワカメスープ


　　今日はガッツリ、とんかつでした。

　　とんかつもおろしポン酢で食べてもＧｏｏｄ美味しかったです。
　
　　昨日、お豆腐を買ったときにお店の方が「おから」をつけてくれたので

　　久しぶりに「卯の花」を作りました。

　　「おから」って栄養価も◎ですし、食物繊維も豊富。

　　捨てるなんて勿体無いですよね。

　　卯の花も美味しかったです。

　　ご馳走様でした。


　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう