心おおらかに

　　今日は青空が広がり日中は気持ちいいお天気の１日でした。



　　今夜の晩ごはん

　　　柔らか♪トロトロ☆豚の角煮


　　今日は豚バラを圧力鍋で柔らかく煮込んだ豚の角煮でした。

　　しっかりと下茹でをしたあと

　　フライパンで焦げ目がつくまで焼き色をつけて煮込みました。


　　フライパンで焦げ目をつけていると、びっくりするくらいの脂がでてきます。

　　焼いているのか？揚げているのか？

　　というくらい余分な脂が落ちました。

　　
　　お肉だけでも充分ですが、野菜不足になるので大根も一緒に煮込みました。


　　お肉も箸で簡単に切れるくらい柔らかく、大根も味がしっかりしみ込んでＧｏｏｄ


　　美味しい角煮でした。



　　ごぼうサラダ　　　


　　ごぼう、人参、コーンでごぼうサラダです。

　　たらこマヨで和えてあります。


　　息子が


　　ごぼう、美味しい

　　
　　食物繊維も豊富ですし、これなら沢山食べられそうです。


　　
　　

　　柔らか♪トロトロ☆豚の角煮

　　ごぼうサラダ

　　厚揚げのおろしポン酢

　　しじみのお味噌汁

　　みかん


　　厚揚げは、焼いたものに大根おろしにポン酢。

　　サッパリして美味しかったです。


　　ご馳走様でした。



　　日曜日は、アウトレット＆コストコへお買い物に行ってきました。

　　息子の洋服を買いに行ってきました。

　　
　　帰りが遅くなってしまったので日曜日の夕飯はコストコのお寿司でした。

　　

　　こんなに沢山入っていてお値段は２４８０円。安いですよね～。

　　ネタも大きくて食べ応えがありました。



　　すっかり秋らしくなり、金木犀のいい香りが

　　秋の花粉もありちょっと・・・という感じではありますが

　　天然のアロマみたいで凄く気分もよくなります。



　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう