心おおらかに

　　今朝も寒い始まりとなりましたが、日中は穏やかな１日でした。



　　今夜の晩ごはん

　　

　　塩麹チキン☆たらこマヨ♪チーズ焼き


　　鶏胸肉を塩麹に漬けて？？おいたものを軽くフライパンで焼き色をつけてから

　　（この時点でまだ完全に火が通っていません）

　　たらこマヨ、チーズをトッピングしてオーブンで焼きました。


　　塩麹に漬けておいたので、お肉がパサパサにならずしっとりとした仕上がりになりました。


　　さすが、塩麹いい仕事しますね。


　　たらこマヨ、チーズもコクがでて美味しかったです。

　　

　　たらこパスタ


　　たらこを使い切ってしまおうと思い、パスタもたらこにしました。

　　日本人には馴染みのたらこパスタ。いつ食べても美味しいですね。



　　

　　塩麹チキン☆たらこマヨ♪チーズ焼き

　　たらこパスタ

　　さつまいものポタージュ

　　キウイ


　　秋らしく、さつまいもを使ってポタージュにしました。

　　クルトンの代わりに、角切りにしたさつまいもを素揚げしたものをトッピング。

　　美味しいポタージュでした。


　　

　　レインボーキウイ

　　
　　珍しいものが好きなのでつい惹かれて買ってみました。

　　真ん中が赤くなっているキウイです。

　　味は、いつも食べているキウイよりも糖度が高いような気がしました。

　　酸味が殆どなく、息子は

　　
　　桃みたい～


　　美味しいキウイでした。


　　ご馳走様でした。



　　今週は、日曜日の夜から息子がダウンしてしまいました。

　　日曜日の晩ごはんは美味しい～と言いながら沢山食べてくれたんですけどね。


　　風邪だったようで、熱、腹痛とちょっと大変でしたが

　　
　　すっかり復活

　　やっぱり、健康で元気なのが１番ですね。



　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう