心おおらかに

　　今日は青空が広がり穏やかな１日でした。



　　今夜の晩ごはん

　　

　　照り焼きチキン☆ハンバーグ

　　オープンオムレツ

　　もやしサラダ

　　野菜スープ

　　パイナップル



　　今日は、鶏胸肉をミンチにして（フードプロセッサー）ハンバーグにしてみました。

　　胸肉はパサついてしまうので、マヨネーズを入れたりしてみました。

　　焼くときに、ベーコンをのせて旨みもプラス。



　　


　　こんな感じです。


　　淡白な胸肉が照り焼きダレとも相性バッチリ

　　美味しいハンバーグでした。


　　もやしサラダは息子に味付けをお願いしました。

　　味見しながら作っていたので食べるころには、随分少なくなっていました。


　　ご馳走様でした。


　　
　　先週の１０日（木）から息子がインフルエンザになりました。

　　その日の夕方から私も寒気がしてダウン。

　　昨日までダウンしていました。


　　さすがに、今日は頑張って洗濯やらお掃除をしましたがちょっと辛かったですね。

　　朝より、ずっと楽になりましたけど


　　連休中はずっとダウンしていたので主人が洗濯や食事などをしてくれました。

　　普段、何もしない主人ですから

　　おかゆが。。。。。うどんが。。。。微妙でしたけど、有難かったですね。




　　それに昨日は珍しく雪。

　　今日は晴れていたので、だいぶ雪も溶けましたがまだまだ残っています。


　　冷蔵庫に野菜も殆どなかったので今日はコンビニで野菜を買ってきました。

　　今は、コンビニで野菜も売っているので凄く便利ですよね。

　　があっても歩いていけますから。今日は助かりました。



　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう