心おおらかに

　　今日も青空が広がり冬晴れのいいお天気でしたが、昨日同様、気温が上がらず寒い１日でした。



　　今夜の晩ごはん



　　旬の大根と牛スジをじっくり煮込みました。


　　牛スジは圧力鍋で煮込んだので、とろけるほど柔らか


　　大根も味が染み込んでいい感じに炊き上がりました。



　　


　　牛スジ大根


　　圧力鍋があるから、牛スジ煮込みができるけど、、、無いと時間もかかるし無理かも。


　　圧力鍋様・様です。




　　


　　ちらし寿司


　　お刺身の切り落としが売っていたので、ちらし寿司にしました。

　　

　　と言っても、、少々のマグロとサーモンだけなんですけど。



　　少しだけでもお刺身があると豪華に見えます。


　　それに、イクラをトッピングしたら、、、とっても美味しそうに見えます。



　　もちろん、美味しかったです。



　　ご馳走様でした。




　　明日は久しぶりにお仕事です。


　　平日はお家でのんびりしていて、みんなが休みの日にお仕事っていうのも、、、ねぇ。


　　いえいえ、久しぶりのお仕事なんだから張り切って頑張らなくちゃ



　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう