心おおらかに

　　今日は雲が多く晴れ間もありましたが、なんだかスッキリしない感じのお天気でした。



　　今夜の晩ごはん



　　今日は、鶏もも肉を北京ダック風にしてみました。



　　甜麺醤・お醤油・砂糖・ごま油で味付けしたものをオーブンで焼きました。



　　タレに漬け込んで焼くだけなので、とても簡単



　　


　　北京ダック風チキン

　　人参・水菜のナムル

　　もやしサラダ

　　卵スープ



　　タレに一時間ほど漬けて焼きましたが、程よく味が染み込んで美味しかったです。


　　焼き色もいい感じだし、身もふっくら柔らかく仕上がりました。



　　お砂糖が入っているので、うっかりしていると焦げてしまうことがあるんです




　　ご馳走様でした。




　　先ほど、息子の同級生のママからがありまして、、、、


　　
　　ピーンときました



　　来年度の役員のことです。



　　事前に、アンケートがあり私は難しいということで提出してあったのですが、、、、



　　学級代表になってくれないかな？



　　という内容でした。



　　電話をくれたママさんは今度も役員を引き受けていただいているし来年度も引き受けるとのこと。



　　頭が下がります。



　　ということで、来年度の学級代表を引き受けました。





　　引き受けたのはいいけど、、、、一年間大丈夫かな？？ちょっと心配です。






　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう