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Dec 3, 2014
テーマ：料理・パン教室で…(1142)
カテゴリ：パン教室風景
本日のレッスンはシュトーレンとチョコマーブルクグロフのレッスンでした
 チョコマーブルクグロフは５月のおすすめパンメニューだった人気のパンメニュー  そんなチョコマーブルクグロフを本日もう一度レッスンしに来てくださったＪさん このクグロフをとっても気に入ってくださり、お家で久しぶりに作ったら納得がいく焼き上がりでなかったので、もう一度遠いところからレッスンにお越しくださいました そしてシュトーレンのレッスンにお越しくださったＮさん バターの量が多いシュトーレンはしっかり捏ねていくので、軽いエクササイズ  生地量と同じ量のドライフルーツとナッツの混ぜ込みもこれでいいの～って感じですがバッチリ綺麗にこね上がりました シュトーレンはもちろん、チョコマーブルクグロフもクリスマスにピッタリのパンですね   美味しそうに焼き上がりました Ｊさんのチョコマーブルクグロフは年賀状の写真にするそう  どんな素敵な年賀状になるのか楽しみです  そして本日のランチは   来月メニュー候補のミニチョコマーブルと砂糖醤油のもちチーズパンを試食していただきました ミニチョコマーブルはまた少しレシピを変えてみたのですがいい感じ もう少しレシピを見直す予定砂糖醤油のもちチーズパンはバター不足の今にピッタリの油脂なし生地ですが、もちっとした生地で餅とチーズに砂糖醤油の組み合わせがなんとも美味しいパンです どちらのパンも好評でよかったです そしてクスパ×リードオフジャパンさんのコラボ企画、「アップルタイザー｣を試飲いただき、 クスパ×ハウスさんのコラボ企画「かけてマジック｣をお持ち帰り頂いてます レッスン中には「かけてマジック｣を使って、簡単ドレッシングを作ってもらいました 是非お家でもいろいろお試しくださいませ 本日も素敵な楽しい時間をありがとうございました   にほんブログ村  にほんブログ村   ランキングに参加しています☆ １日１回クリック応援宜しくお願いします♪ １２月メニューと日程はこちら→★ パン教室の予約はこちら→★ 名古屋市パン教室 happy cooking お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Dec 3, 2014 08:51:02 PM
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