今日もたけだみりこさんの

このクッキングカンタンタンから

鶏のハーブ焼き♪


■材料：鶏肉、クレイジーソルトまたはハーブソルト、バジル、大葉、オリープオイル
■作り方；鶏肉を袋にいれて、クレイジーソルトまたはハーブソルトをたっぷりすりこんで、
フレッシュバジルや大葉を手でちぎって入れてまたもみこんで、オリーブオイルをいれる。
1晩以上放置（私は2日放置した（笑））焼き色をたっぷりつけてしみこんだ肉汁ごと
山盛りのキャベツの千切りの上にのっける。

バジルと大葉がきいててウマイよ！
とろけるチーズとかのせてやいたら洋風。
大根おろしとポン酢をたっぷりかければ和風。
どっちでもイケる一品です。

○お肉を焼いたあとのフライパンに白ワインを入れ、
半分くらいになるまで煮詰め、塩で味を調えます。
ここに薄力粉をまぶしたバターを入れてトロンとさせ、
ソースを作るとおいしいそうだ。

この調味料で白身魚でやってもおいしそう。
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福岡から11匹の子猫と6匹の未避妊の雌猫のSOSです。
てらさんのご尽力により3匹のにゃんこの避妊手術が済みました。
子猫には2人の里親候補さんが現れましたが、残りは膠着状態です。
命の危険や明日のご飯の心配をしなくてもいい暮らしを与えてあげたい。

一匹でも多くのにゃんこたちが幸せになれますよぅに。。。

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