双子

[カテゴリ未分類] カテゴリの記事

全582件 (582件中 451-500件目)

< 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 >

• 

  一気に・・・・・昨日の朝食＆おやつ＆夕食の一部

  遅れているので、まとめて書きます・・・・・昨日の朝食です。ホットサンドです。具はハンバーグ、ベーコン、卵、チーズです。チーズがとろ～リと溶けて美味しいの。それと、ココアピーナツバターのロールサンドです。おやつに、前に作った、ケーキ生地をまとったちぎりパンを焼きました。2個作って、1つを友達の家へおすそわけしました。夕食の一部です。今日はクジラが手に入りました。刺身です。月に数回しかみかけないので、気がついたら買うようにしています。茄子と鶏肉のマリネです。かぼちゃのスープです。とろみはご飯で付けました。娘が買ってきてくれた、チーズケーキカフェキュイキュイの半熟チーズケーキです。切ってみるとこんな感じでした。小さいけれど、濃厚でとても美味しかった。ハーバーランドで買ってきたそうです。またたべた～い。

  May 15, 2007

  コメント(8)

• 

  母の日　part２

  夕食も長女が作ってくれました。メインのハンバーグです。豆腐が１丁入っています。玉ねぎドレッシングを作って煮込んでいます。ふわふわで、なかなか美味しいの。もしかして私のより美味しい・・・・かも。（*^_^*）スープです。グリーンアスパラのスープ・・・・これもなかなかいける！そしてサラダです。ベビーリーフと、レタス、トマト、卵・・・ドレッシングは玉ねぎドレッシングです。お酒のおつまみは、サーモンの刺身などを用意していました。どれも美味しく頂きました。そして、プレゼントはチョコレート入りたこ焼き・・・・・・ではなく、パン作りの本とヘアピン、そしてサマーセーターです。これは先日私が買ったスカートに、合わせて買ってくれました。プレゼントは３人の子供達からです。本当に嬉しいプレゼントばかり・・・・・頑張ってパン作りの腕をあげて、本に載ってるようなパンを焼かないとだめですね。

  May 14, 2007

  コメント(4)

• 

  母の日　part１

  昨日は母の日・・・・・長女がご飯を作ってくれることに・・・・昼食はタコ焼きです。まずはいつもの具で焼けたらこんな感じでした。ソース、マヨネーズ、青海苔で・・・・あぁおいしい（*^_^*）2回目はキムチ入りです。これが結構美味しいの…・（＾◇＾）3回目はホタテ入りとチーズ入りのものを・・・・これもなかなかいける！最後にキムチとチーズを入れようと言う事になってたんだけど・・・・・2個目を食べた時に、変わった味が…・フルーツのような・・・？キムチとチーズが一緒だったらこんな味・・・・？長女は何か笑っているしもう少し食べていくと、「わかった！」チョコレート・・・・1個だけ入れたそうです。「何で、お母さんのに・・・？」と、聞くと「母の日のプレゼント！」だって・・・・えぇ・・・・って感じです。何で最初にフルーツの味がしてたかと言うと、ホワイト、メロン、ミルクが、ドッキングしたチョコだったので、きっとメロンの味がしたんだと・・・・・でもまあ、楽しい昼食でした。

  May 14, 2007

  コメント(2)

• 

  昨日・・・・・ばたばたの一日

  昨日は長男のサッカーの練習試合・・・・半日と言うことでしたが、おにぎりかパんでも持たせて下さい…・との事。朝、5時前に起きたので、パンを焼くことに・・・・7時半ごろ家を出るので、間に合うかどうか？作るのは、この前作ったチーズハンバーグパンと、それのアレンジのパン、それとソーゼージパン生地は同じものを使いました。何とか時間内にできました。チーズハンバーグパンとチーズ唐揚ぱん、それからソーセージパンです。全部で3種類急いだので、成型もちゃんと出来なかった部分もありますが、まあ良いかな・・・・・１．５斤分の生地を使いました。全部で12個出来ました。明日は、母の日なので、長女と出かけました。次女は試験週間なので、家で、勉強・・・？です。大津イオンに入っている、にんにくやでランチしました。私が注文したのは、お昼のパスタピザセットです。7品目サラダです。キャベツ、レタス、コーン、わかめ、トマト、大根、ポテトサラダです。ちょっとがっかり・・・それから飲み物はグレープフルーツジュースにしました。ピザです。生地がすご～くうすかったけど、おいしかったよ。メインのパスタです。醤油バター味です。娘が注文したのはオムライスです。キノコのクリームソースです。これ、今度作ってみようかな・・・・・ランチの後、姫路リバーシティへ・・・・・私が買ったのはカーネーション・・・・(主人の母へ）カーネーションはあまり買ったことなかったんだけど、きれいな色のがあって、「珍しいな・・・」と、思いこれにしました。気にってくれるとうれしいな（*^_^*）夕食の買い物をして帰ったら6時になっていました。朝から疲れた・・・・・(；一_一)

  May 13, 2007

  コメント(2)

• 

  試しに作ってみました・・・・・＆夕食

  昨日、チーズ焼きを作った残りの生クリームを（１００cc）使って作ってみました。マンゴーアイスクリームです。マンゴーは、いつもヨーグルトに入れている、冷凍の物を使いました。砂糖、卵、ヨーグルトも入っています。量も適当・・・・ほのかにマンゴーの香りがします。生クリームの量が少ない割に、沢山できましたよ♪続いて夕食です。生ものの盛り合わせです。鶏ハムとタコ、しめサバ、カイワレとトマトを付け合わせました。何度か作っている豚キムチです。最後にごま油を入れました。先日のカレイの頭やあらを冷凍しておいたもので唐揚にしました。御飯が少なかったので冷やしうどんを作りました。大根おろしとねぎ、花かつおが入っています。大根おろしが辛くて美味しかったです。うちは主人が甘い大根おろしが苦手なので、辛そうなのを買うようにしています。ここ二日間ほど寒かったですが、今日は少しましでしたね。これから冷やしうどんやそうめんが美味しくなりますね。

  May 11, 2007

  コメント(10)

• 

  まとめて・・・・・

  昨日、書こうと思っていたのに、健診疲れか寝てしまっていて・・・・・今日の朝食とまとめて書きます。昨日の夕食・・・・・まず手羽中のからあげ・・・・骨付きの中では食べやすいのでよく使います。(鍋にも）でも、主人は骨なしのモモ肉が良いそうです。骨出すのじゃまくさいんだって！ジンギスカンと豚汁・・・・筍まで入れちゃいました。（まだ残っているの）めっちゃ具だくさん・・・豚肉、ごぼう、さつまいも、筍、こんにゃく、あげ、ねぎ、大根だったかな。チーズ焼きです。具は何でも良いのですが、(今回は、前日の蒸し鶏の残り、ベーコン、マカロニ、ソーセージ）卵3個を溶いて、生クリーム１００ccとピザ用チーズ1パックを入れて混ぜ、具にかけて焼くだけです。とても簡単。今回家族の分まとめて大きいグラタン皿に入れたのですが、オーブントースターに入ったので入れました。結構いけますよ。続いて朝食・・・・今日は週一のパン朝食の日昨日作った鶏ハムも使ってミニ食パンは、毎週届けてもらっているものです。鶏ハム＋チーズと、バニラバター、先日作ったココアピーナツバターを塗ったパンと弁当用のパスタとゆで卵です。ミニ食パンなので、主人は3枚、私たちは2枚です。今日長女を送るのに、7時20分に家を出たので、(主人はその前に）まだ長男が起きてなくて・・・・・気になって途中で電話してもらったら起きたところみたいでした。まだ、中学生活に慣れていないせいか、ぐずぐずしていて困ります。

  May 11, 2007

  コメント(2)

• 

  市民健診と昨日の夕食

  今日は年に1回受けている市民検診の日でした。今年私は節目健診・・・(5年に一度の）で、基礎検診やら胃がん、大腸がんなどが無料でした。(ラッキー）昨日の夜から絶食し、9時半の予約に行ってきましたよ。結婚してからほとんど毎年受けているので、バリュウムを飲むのも平気・・・(以前に比べたら、美味しくなった・？って言うか飲みやすくなったような…・）量も半分になってるし、味もついているので・・・まあ、おなかがすいているから飲めるのかもしれませんが・・・・あとは1ヶ月後の結果を待つのみです…・今まで、胃がんと大腸がん1回づつひかかって、カメラ入れたことあるんです。結局、何もなかったんだけど・・・・まあ、安心のためです。昨日の夕食です。わかめごはんと(わかめが少なかったか）蒸し鶏です。付け合わせの野菜が美味しくなりますよ。ポン酢などで、食べました。味の素の冷凍ギョーザです。(おかずが足りない時のお勧めです。鍋に入れてもおいしいですよ、くずれないし）きつねうどん・・・・昨日のシソの天ぷらも入れました。主人の母よりイチゴを頂きました。前にイチゴ大福は作ったので、潰して牛乳＋砂糖で食べることに・・・・量も増えるし、牛乳もとれて美味しいですよ。

  May 10, 2007

  コメント(4)

• 

  昨日の夕食

  またまた1日遅れになってしまいましたが昨日の夕食です。グリンピースご飯です。今、グリンピースがいっぱい出回っているので・・・・・でも、うちの家族、あまり好きじゃないんです。それでも1回は作っちゃいます。玉ねぎと豚肉のサラダです。和風ドレッシングを使いました。天婦羅です。青シソ、さつまいも、えび、タケノコ、なす　　です。天つゆで頂きました。この前も書きましたが粉にマヨネーズを加えると、ほんと、良いですよ。サクサクです。もう1品、作る予定でしたが、長女からお迎え依頼の電話が夕方にあり、結局できませんでした。急に暑くなり、天ぷらを揚げていて汗が出てきました。これからだんだん台所に立つのがつらくなりますね。

  May 9, 2007

  コメント(10)

• 

  昨日

  昨日のおやつにパンを焼きました。皆さんのブログを参考にして・・・・・できたのはチーズハンバーグパンです。初めて、成型パンを作った・・・・・って感じです。市販のミニハンバーグを使っています。欲張りなので、コーンとゆで卵ものせちゃいました。思ったよりも大きかったです。牛乳が入っているので、やわらかいですよ。家族の反応も良かったです。切ってみるとこんな感じでした。まだまだ初心者ですが、これからもいろいろと作ってみたいと思います。

  May 8, 2007

  コメント(4)

• 

  ゴールデンウィーク最終日

  5日の日は、焼き肉の後、妹の家で泊まりました。6日は朝から雨・・・・・昼ごはんに、姪がバイトしている喫茶店に食べに行きました。1時30分くらいだったのですが結構いっぱいで、9名座れる席が空いてなくて、4名と5名に分れて座りました。私が頼んだのはハンバーグの和風ソースにクリームコロッケです。クリームコロッケ…・美味しかったな、家では上手に作れないので…・・780円でした。次女は、同じもので、ソースがデミグラスソースでした。長女はハンバーグと海老フライ・・・・海老フライは2尾ついていましたよ。880円でした。母はネギトロ丼を注文しました。定食にはメインのものと、おみそ汁、ご飯、煮物(大根とあげ）コーヒーがついていました。すごいボリュームでしたよ。値段の割にはお得かな・・・・・そして、また妹に家まで帰りました。時間は3時15分前、妹の家のすぐ裏ににしもと・・・・と、言うケーキ屋さんがあるのです。そこのアップルパイが3持の焼き上がりで1日限定数しか販売しないのです。これを買って帰ろうと思い、母と娘と3人で並びました。(一人1個なので）私たちが行った時には既に数人並んでいましたが、3人ともゲットしましたよ。(この日の販売は24個でした。）1個530円です。ほんと美味しいですよ。切ったらこんな感じです。とてもサクサクしていて、リンゴが美味しくできています。夕方、帰りました。長女がドンキホーテに寄りたいと言うので行きました。どこへも行かなかったけれど、疲れました。今日から、生活のリズムを取り戻さないとね。

  May 7, 2007

  コメント(4)

• 

  更新が遅れています。5日、こどもの日

  5日、子供の日、今日はサッカーが休みだと聞いていたので(次女の吹奏楽も休みだったので）姫路にある太陽公園へ行く予定でした。・・・・・なのに、サッカーの練習試合が入り、昼までだと聞いていたので、昼からでも行こうと思っていたら、帰ってきたのは2時前・・・・・さすがにこの時間からだと、500円の入園料を払っていく気になれず、結局家でゴロゴロしていたのです。昼食もお弁当でも買って持って行こうと思っていたので、用意してなくて・・・・・先日作って冷凍していたピザを焼きました。薄切りのお餅と、コーンをプラスしました。家で作ったら、生地もトッピングも厚い・・・・・でも、とても美味しかったですよ。6日は主人も仕事だし、天気も悪いみたいで、どこへも行けないな～と思ってましたが、妹に「今晩焼き肉をしよう・・・・」と、電話をして、妹の家で焼き肉パーティをしましたよ。全部で2キロ・・・・写真がないのが残念ですが、焼き肉屋さんで買ったので、美味しかったですよ。肉好きのうちの息子は大満足でした。6日、どこかへ行きたいよ…・

  May 7, 2007

  コメント(2)

• 

  4日のランチは、娘2人と私で・・・・・・

  4日、息子はサッカーの試合があり、主人は趣味の○○へ・・・・・家族ではどこへも行けず、娘二人と、ランチへ・・・・・行ったのはワールドビュッフェというバイキングのお店です。ランチ、大人の女性は980円です。日、祝日も同額で、時間制限なしなので、嬉しいです。最初に取ったのはサラダです。何種類あったでしょうか…？菜の花とか、さつまいもカボチャなど、いろいろ楽しめました。パスタとピザです。シーフードとトマト(パスタピザも2種類選びました。お好み焼きです。ふわふわでホント美味しいですよ。私の一番のお勧めです。汁物は、豚汁と、コンソメ、中華コーンスープにしました。他にも数種類ありましたよ。ご飯は、五穀米と麦飯それから炊き込みごはんを選びました。あと、チキンと、ポテトです。フォーです。コショーが効いていて、美味しかったです。天ぷら(ワカサギ、さつまいも、レンコン）、ゴマ団子、おはぎ(きな粉、あんこ）、ハンバーグです。デザートはチーズケーキとシュークリーム、オレンジゼリー、ドーナツクッキーを、取りました。他にもいっぱいあったのですが、今回はこれだけ・・・・飲み物は、ウーロン茶、グリーンティー、オレンジジュースを頂きました。食べ過ぎて、夜ごはんも入らないくらい・・・・食後、リバーシティへショッピングに行きました。明日は子供の日、太陽公園へ行く予定…・でしたが？

  May 6, 2007

  コメント(6)

• 

  昨日(3日）の夕食・・・・わいわいがやがや賑やかでした。

  3日の日は、母と、妹2人がうちに来て、食事をしました。子供達も大きくなり、これなかった子もいるのですが、みんなで、11名・・・・・いつもに比べたら少ないように思いますが、一番小さいのが、3歳なので、結構賑やかでしたよ。母が、新鮮な魚を持ってきてくれました。カレイとイカです。調理台の上に乗らないくらいいっぱいです。カレイの大きそうなのを刺身に・・・・・何とか5枚おろしにして、姿作りのように盛ってみました。まあ、こんなものかな・・・・いかも刺身にしましたよ。小さいカレイは煮付けにしました。小さいと言っても、そこそこの大きさはあるので、煮付けとしては十分です。お寿司は、すし花館さんの上にぎりを２つ取りました。イカの足ときゅうりを酢味噌和えにしました。イカの足を煮たものです。カレイの肝を煮ました。・・・・結構大きくて美味しいんですよ。後、写真はないのですが、カレイのあらと、皮や内臓を味噌汁にしました。おそうめんに、カレイの煮付けのお汁をかけるんです。よく、タイの煮付けの時にするのですが、カレイでも十分美味しいですよ。テーブルの上はこんな感じです。テーブル2つ出しました。もうすぐこどもの日なので、息子の五月人形、出しました。こいのぼりは、何年も前からリタイア・・・・です。（母には申し訳ないのですが、大変なので…・）今年はうちは、家族のスケジュールが合わず、もしかしたらみんなで遊びにいくことが無理かもしれません・・・・・とりあえず、3日は子供もいとこ達と会えて、私は母と妹に会えて良かったです。

  May 4, 2007

  コメント(10)

• 

  おやつ＆今付いています・・・・・＆夕食

  おやつに作りました。サツマイモのゴマ団子です。水にさらしたさつまいもを、切ってレンジして(時間短縮の為）、鍋に移し、牛乳、砂糖を入れて火にかけ、やわらかくなったら潰してバターも加える。これを丸めて、小麦粉→卵→ゴマを付けて油で揚げます。焦がさないように気を付けて下さい。私は昨日の夜にゴマをつけるところまでやって、今朝揚げて、お弁当にも入れました。中身はスィートポテトのような感じです。ゴマたっぷりですよ。そして、ついつい買ってしまったのが、マギーブイヨンの20個入り・・・・今、買うとこの、楊枝スタンドが付いているんです。かわいいでしょう・・・・？2つとも買っちゃいました。(楊枝スタンドあるからいらないんだけど）いつもは、味の素のコンソメを買うのですが、こう言うのに弱い私です。値段は198円でした。今日の夕食は、お刺身と大根サラダ、クリームスープそれから砂ずりとピーマンのソテーです。砂ずりは切り込みを入れると食感も変わり、火も通りやすいです。明日から4連休・・・・長女も帰って来るし賑やかになりそうです。

  May 2, 2007

  コメント(8)

• 

  やっと作りました・・・・・・・

  筍を頂いてから、毎日のように使っていますが、一番作りたかったのがこれ・・・・筍ごはん・・・・今日はさぼって買い物にも行ってないのですが、タケノコがあって良かった…・・あとはありあわせの野菜や、冷凍庫にストックしているもので出来ました。具を、あらかじめ炊いておいて汁をきって、コメの上にのっけて炊いています。具が多かったら、米が炊けていないことが多かったので、そうするようにしています。お好みで、海苔をのせます。高野豆腐の煮物・・・・・いつもは卵でとじるのですが、今日は半熟でのせています。・・・・・何故かと言うと、来週、年に1回受けている健康診断があるんです。それでたとえ、1週間でも、卵を減らしたり(私の分）納豆を1パック食べたりする予定…(今日からです。）卵とじにしたら、ぜーんぶにかかるからやめたんです。きっとまたコレステロールが高いんだ・・・・・多分おやつの食べすぎです。高野豆腐を煮る時に、重層を少し入れました。(味にひびかない程度・・たくさん入れると苦いです。）やわらかくできますよ。あと、前にも作ったと思うのですがレンコンのきんぴらと鶏モモ肉のソテーです。明日は買い物に行かないと・・・・・昼からは参観日です。理科室がどこか…・・不明？

  May 1, 2007

  コメント(9)

• 

  何とか今晩の分間に合いそう・・・・夕食とおやつ

  最近、遅れがちでしたが、今日は間に合いそうです。今晩の夕食です。蒸しベビーホタテの刺身です。いつもはもっと小さいような・・・・わさび醤油で食べました。ベビーリーフとホタテのかまぼこのサラダです。ベビーリーフは、栄養豊富です。ホタテのかまぼこ、初めて買いました。カニスティックのホタテバンです。からあげ・・何度も作りましたが、スィートチリソースがかかっています。ほんと、これ美味しい。今日、なくなっちゃいました。今日のタケノコ料理・・・・・ベーコンとのバター醤油炒めです。和と洋がマッチしているって感じです。続いて今晩作ったおやつをピザです。トッピングは、玉ねぎ、ベーコン、ソーセージタケノコ、トマト、チーズです。今思ったんだけど、コーンと薄切りのお餅を入れたら良かった…・もう一枚冷凍しているので、それに入れようかな…・写真は丸いのを撮るの忘れていて主人に残している4分の1カットの分です。美味しかったですよ。最後にプリン・・・・カラメルソースではなくキャラメルソースを使っています。(そこなので見えないけど）甘くて美味しいの。私、コーヒーはブラックなんですが、たまーに、これ入れて甘いのも飲んでいます。3日の日に、母が魚を持って来てくれるみたいで、妹２家族と・・・・うちに集まりそうです。２家族少ないので、去年ほどにぎやかじゃないでしょうが、たのしみ・・・・明日から掃除・・・・しなくちゃ・・・明後日参観日だし、３日の日はサッカーの保護者会の顔合わせがあるとか・・・・・なんだか気が重いわ。

  Apr 30, 2007

  コメント(9)

• 

  二日分一気に・・・・・

  一昨日と昨日の夕食です。(最近その日のうちに書けません）まずは一昨日からおつまみのイカの刺身、そして鶏ささみのタタキです。きれいなささみだったので、さっと沸騰した鍋の湯に数秒くぐらせて氷水に取って水気を拭き、切ったものです。ニンニク醤油でいただきます。中が生なので、最初食べた時は不安でしたが、何度か食べましたが、大丈夫みたい。ただし、新鮮なささみで・・・・塩豚・・・・前にも載せたかな…？今日のは3日前につけたものです。日にちがたつにつれて味も変化するみたいです。豚のブロックが安かったらついつい買ってしまいます。(私はロースが好きです)釜揚げうどんです。ねぎとしょうがをたっぷりと添えました。続いて昨日の夕食です。あさりのバター焼きとシシャモ(朝ごはんじゃありません)(笑）筍とほうれんそう、イイダコをみそマヨネーズで和えたものです。すりゴマもたっぷり入れました。砂糖も入っています。みそとマヨネーズって結構あうんですよ。冷やし中華です。昨日が釜揚げうどんで、今日は冷やし中華・・・？って感じですが・・・以上です。この前の食事会の写真が出てきたので、編集しなおしています。いよいよ、ゴールデンウィーク・・・・(もう入っているか)我が家は、3日に長女が帰ってくるのですが、南港まで迎えに行くか検討中・・・・（いつもは電車で帰ってきます。）長男は3，4、とサッカー、次女は多分吹奏楽があるかと・・・主人は３～５が休み。ちょっと計画が立てられない状態・・・・・日帰りでもどこか行きたいよ。暇なのは私だけか・・・

  Apr 30, 2007

  コメント(6)

• 

  友達と食事会

  一昨日、高校まで一緒だった友達との食事会でした。(飲み会と言っても良いかも・・・・・）2か月に1回くらい・・・・と、言う予定で何年か前から4人で集まっているのですが、最初はランチからでしたが、働いてる子が多くなり、夜集まることになりました。今回は半年ぶりです。いつも行く店は同じです。飾磨にある食菜家うさぎと言うお店です。私たちは2500円のコース料理と飲み放題・・・あと単品で料理を追加しました。まず最初にでてきたのはお刺身の盛り合わせです。ここの盛り付けすてきでしょ・・・？はまちと、サーモン、びんちょうまぐろのたたき、まぐろです。一人1切れづつ・・・・わかめや大根、人参のけんがたっぷりついていてそれも美味しいんですよ。次に出てきたのはシーザーサラダです。これも野菜たっぷり…・ドレッシングもおいしい・・・・家で作るのとはちょっと違いますね・・それからステーキです。(写真は2人前）これは一人2切れづつです。やわらかくて美味しいのですが、一人2切れがちょうど良いのかな…・・・って感じです。若いころはもっと食べれたんだけど、最近お肉はたくさん食べれなくなって…(特に霜降りのお肉）どんどん行きます。焼き鳥です。つくねと、モモが1本づつ。海老のぷりぷりマヨネーズ・・・これが美味しいんですよ。練乳が入っているらしいです。家でつくったことないな～メロカマ・・・？名前違っていたらごめんなさい。多分メロという魚のカマの部分だと・・・・・フライです。串カツです。一人2本づつなんだけど、種類は海老、ホタテ、キス、白身魚がありました。あと石焼ビビンバ(その日によって内容が変わります)デザートは(パンナこったとシャーベット）です。単品で注文したのがもつ鍋です。ここのもつ鍋、美味しいんですよ。それから生ハムとチーズのサラダも注文しました。女性4人でこれだけ食べれるか・・・・・って言うくらい残さず食べましたよ。私お酒は全く飲めないので、飲み物は、ウーロン茶、マンゴージュース、バナナミルクを注文しました。2人、すご・・・・・く飲める子がいるので、いつも飲み放題にするんです。ほんと、コースだけでも十分ですが、どれも美味しくってね。いつもこちらのお店になるんです。家族でも行きましたよ…・今年は、2年に1回の(まだ3回目なんですが）同窓会旅行の年なんです。同級生の女性３１名かな・・・・参加するのは20名弱なんですが・・・・・すごいですよ・・・・宴会・・・・・どう言う団体なんだろう・・・・って言うくらいはめはずしています。私は飲めないのですが、旅行は毎回参加・・・・・・実家の方に帰っても会えない子が多いので、こう言う時に参加して、会っています。夏休みが楽しみだな・・・・。

  Apr 29, 2007

  コメント(6)

• 

  何とか出来ました……夕食！

  昨日の午前中は、近所のお宅の告別式があり、それが終わってから、買い物に行き、夕食の準備にかかりました。最初に、おやつとお土産のちぎりパンを作り、パンが発酵している間に作りましたよ。今日私は友達と食事会に行くので、５時の終バスに間に合うように…・当然簡単なものばかりです。パンに結構かかるので・・・・・私一人御馳走食べに行くのに申し訳ないんだけど・・・朝から準備が出来なかったので仕方がないか・・・・まずは、切っただけのお刺身ツバスです。割と固かったので、うすく切りました。（いつもより）それから、タケノコのたっぷり入ったちらし寿司です。他に人参、きぬさや、薄焼きたまご、海老、海苔はあとから切って入れてもらいます。そしてかきたま汁です。竹輪とねぎのかき玉です。長女が宮崎に帰ってるので、３人です。おやつのパんもあるので、足らずは冷蔵庫の中のもの食べて良いよ・・・・・と、息子に言って出かけました。食事会のことは、また後で報告しますね。

  Apr 28, 2007

  コメント(8)

• 

  先日南京町で買った、ココアピーナツを使って・・・・・

  ピーナツバターがなくなったので、今回は先日買った、ココアピーナツを使いました。落花生に比べると、かなり甘いですが、むく手間がなく、出来上がりまで、5分もかかりません。半分くらい食べてしまってたので、少なめですが美味しいです。今日の夜は、友達と食事会なので、これから夕飯の支度と、妹ん家へちょっと寄るので、一昨日作ったちぎりパンをお土産用と、家の分と作ろうと思います。できるかな…・・

  Apr 27, 2007

  コメント(6)

• 

  昨日の夕食とおやつ

  昨日の夕食です。タケノコを使って、定番の若竹です。わかめとあいますよね。それからギョーザです。3種類作りました。定番のものと、タケノコをプラスしたものと、キムチをプラスしたものです。全部で50個・・・・・1人前です。お酢、醤油、ごま油で頂きました。鶏ハムです。厚めにスライスしました。鶏ハムとトマトのチーズ焼きです。玉ねぎも入っています。チーズがとろけて美味しかったですよ。今日のおやつは、marimamaちゃんのまねっこです。ケーキ生地をまとったちぎりパン・・・・・です。丸い型で作りました。中心に1個、中に5個(これには甘納豆が入っています。）外に9個です。美味しかった…・しっとりしていて、今日食べても美味しかったですよ。好評でした。昨日は、家庭訪問があり、緊張しましたが、無事終わりホットしています。2日に参観日があるけど、やっと一段落した・・・・・って感じです。

  Apr 26, 2007

  コメント(12)

• 

  昨日のおやつ＆夕食

  昨日のおやつを紹介します。材料はもち米と甘納豆、それから塩、砂糖、きな粉です。出来たのはおはぎです。切ってみるとこんな感じです。洗ったもち米に、同量の水と甘納豆を入れて(量はお好みで)普通に炊いて、炊きあがったら適当に潰して、丸め、きな粉をつけるだけです。(甘納豆が少なければ、きな粉に砂糖、塩(少し）も加えて下さい。私は３合の米に甘納豆２５０グラムを入れました。いつもはもっと小さく作るのですが、今回は大きい。(２０個弱できました。)何故かというと・・・・・その前に夕食を・・・・・あさりの酒蒸しです。(貝、小さかったな～)イタヤ貝ときゅうりの和えものです。豚肉の生姜焼き丼です。豚肉に小麦粉をつけて焼いておき、玉ねぎに醤油、みりん、酒、土ショウガで漬け込み火にかけ火が通ったら、豚肉を入れます。小麦粉をつけて焼いていたら味が染みやすいですよ。これはべてぃちゃんの主人がショウガ焼きを作っていたのを見て、食べたくなって作りました。最後はコーンスープです。コンソメ２個を１００CCくらいのお湯で溶き、それにクリームコーン１缶を入れ、牛乳を入れて味見をし、最後にとき卵を入れるだけの超簡単スープです。ベーコンとかを入れても良いですよ。今日は７時から、役員会です。中学校の役員会は結構、長いんです。おやつと夕食を同時に作り始め、私も食事を済ませて行きたいし・・・・・おはぎが大きい理由は…・小さかったら時間がかかるからです。あぁ…・疲れた。おまけに鶏ハムまで湯がいちゃいました。役員会はやはり遅く、帰ってきたのは９時過ぎてました。まだ、次の日の(今日）家庭訪問の準備(掃除）も、終わっていない。

  Apr 25, 2007

  コメント(6)

• 

  いただきもの

  昨日、毎年のように頂いているのですが、今年も頂きました。何かと言うとタケノコです。しかもこんなに大きな・・・・(大きい方は40センチはあります。）スーパーでも出始めていたので、そろそろ食べたいな～と、思っていたところです。早速、糠をいれて、うちで一番大きな鍋で(蒸し器）湯がきました。朝掘ったばかりだから糠なしでも良いと言われたのですが、入れちゃいました。湯がいたら量はかなり減りましたが、密閉容器4つに入れて保存・・・・毎日水かえなくっちゃね。しばらくはタケノコ料理が続くかも・・・・・。

  Apr 24, 2007

  コメント(8)

• 

  昨日のパンと夕食

  また、一日遅れになってしまいましたが・・・昨日もパンを焼きました。いつもより多く、1.5斤分の生地でできたのはふわふわプチきな粉パンと、あんぱんとソーセージパンです。割ってみるとこんな感じになりました。あんパンとソーセージパンは家族の人数の5個づつ、プチきな粉パンは30個近くあったでしょうか。今日は生地に、生クリーム２００CCと牛乳が入っていて、水は全然入っていません。ふわふわで、今朝食べても美味しかったですよ。夕食はきつねうどん、海老カレー、マカロニサラダ、そして写真はありませんが、おつまみにチキンの照り焼きです。今日は3時ごろからパンを作り始めて忙しかったので、簡単なメニューになりました。海老カレーは昼に作った分です。きつねうどんは、かまぼこ(切ってもぶた）を弁当に入れ忘れ、使いたかったので作りました。食事の支度と同時進行はめっちゃ忙しいですね。何とか食事の時間に間に合いました。♪♪♪

  Apr 24, 2007

  コメント(9)

• 

  昨日の夕食

  昨日は、朝から雨・・・・おまけに主人が車で出かけて・・・・自転車で5分のところにマックスバリューがあるんだけど、傘をさして自転車に乗っていく気がしなくて・・・・・（だめだな～）雨がやむのを待って買い物に行ったのが4時過ぎ・・・・この時間に行くと半額シール貼ってあるのが、ある時にはあるんです。それで簡単にできるものを・・・・まずは、お酒のおつまみの ウナギのかば焼きです。それからネギトロ用のマグロ納豆(マヨネーズもいれる）今日は手巻き寿司です。あとあさりの味噌汁です。手巻きはわいわいがやがや言いながら楽しいです。すし飯を合わせるだけで、手軽にできるからだ～い好き。（主人はつまみが足りないと言ってソーセージをチンして食べてました。）

  Apr 23, 2007

  コメント(4)

• 

  リベンジ

  一昨日のパンのリベンジのつもりで・・・・・昨日、またパンを焼きましたよ。昨日焼いたのはハイジの白パンです。ふわふわでやわらか～い。ほんと時間がたっても、温めなおさなくてもやわらか～いのです。・・・・これは成功・・？ただすじをつけたのが薄かったのか、焼きあがった時にはほとんど分かりませんでした。割ってみると……こんな感じです。そして、4個のうち2個はミルククリーム入りです。分量少なかったので、4個しか焼けなかったので、次からは倍にして焼いてみます。

  Apr 23, 2007

  コメント(6)

• 

  息子のお弁当

  昨日に続き、今日もサッカーの試合で弁当がいる・・・・と言うので、今日のお弁当です。海苔弁当・・・・「どこが・・・？」って思うでしょうね。実は、ご飯を半分くらい入れて、花かつおに砂糖と醤油をかけたものをご飯の上に散らし、その上に海苔を置いて海苔の上にご飯をのせるんです。海苔が一番上だと、弁当箱の蓋にくっついたりしません・・・・？それを防ぐためです。海苔だけ別で持っていったらパリパリで良いのですがそれも面倒くさいみたいなので・・・・・花かつおの代わりは、塩コンブとか何でもかまいません。最初はふりかけをかけるのを忘れてる・・・・・・と、思っていたら、中に海苔とか入っていて嬉しかったそうです。おかずは、昨日の残りの鶏の玉ねぎドレッシング和えを、もう一度火を通したもの、かぼちゃコロッケ(冷食）、人参のきんぴら、じゃがりこサラダ、明太卵焼き、焼き鳥（ほていのかんづめ）です。弁当箱がお姉ちゃんのより大きいので、おかずに困ります。(今は、土日に試合のある時だけですが、高校になったらどうしようかと思いますね。弁当箱も、このサイズじゃ足りないかもしれませんし・・・・ますます大変です。

  Apr 22, 2007

  コメント(4)

• 

  今日の

  今日は、ばたばたしてしまいました。出来上がった時には流しに、鍋とかフライパンとか、いっぱいだったよ…・片付ける間もなかったくらい・・・・主人もちょっと遅かったので何とか間に合いました。鶏肉の玉ねぎドレッシング和えです。２～3日前に作ったドレッシングに焼いたモモ肉を漬け込むだけです。食べる1時間は前に作った方が、良いと思います。ベビーリーフと新玉ねぎのサラダです。食べる直前にポテトチップスを入れ、ドレッシングをかけます。ポテトチップスの触感が良いんです。残りはおやつに・・・・ガーリックライスとオムレツです。トマトソースを作ってかけました。ガーリックライスは、にんにくのみじん切りをマーガリンで炒めてご飯を入れ、塩こしょう、醤油で味付けするだけです。パセリも入れました。オムレツは普通の、ひき肉が入っているオムレツですが・・・・トマトソースを作ってみました。ホールトマトにケチャップ、マーガリン、砂糖で・・・・・結構美味しかったですよ。今日は玉ねぎずくしですね。今日は、ほんと忙しかった…・朝から息子が試合だったので(もちろんまだ出れません）弁当作り…・(せっかく、高校が休みなのに・・・・）やっぱ弁当箱、大きいわ。お姉ちゃんのより、一回り大きいだけなんだけど・・・・明日もいるらしい。それからパンを焼く時は、もっとゆったりした気持ちで焼こうと思いましたね。途中で娘、迎えに行ったりしたので、発酵時間とかもいい加減になってしまって・・・・まあ、何とか終わりました。

  Apr 21, 2007

  コメント(2)

• 

  パンを焼きました。♪

  今日は午後から、パンを焼きました。娘を駅へ迎えに行ったり、夕飯の時間と重なったり、ばたばたしてしまい、パンも何にするかはっきり決めてなくて・・・・・結局、できたのは我が家の定番メロンパンと、クッキー生地にココアを入れたココアメロンパン・・・・・それからこれも定番の、たままよコーンソーセージ(うちの次女がネーミング）それから、クルミパンです。・・・・・ココアメロンパンには昨日作った、ミルククリームが入っています。初めて作ったクルミパン・・・・失敗かな…同じ生地なんだけど、ふくらみが悪くて、クルミがごろごろ入っています。・・・・入れすぎちゃいました。今日のパンの中では、たままよコーンソーセージが一番人気でした。今日はソーセージを刻まずに1本入れました。玉ねぎと冷凍コーンをマヨネーズで和えて入れるのですが中がしっとりして美味しいです。今度は成功したのをご紹介できれば良いのですが・・・・・

  Apr 21, 2007

  コメント(4)

• 

  今日の夕食

  今日の夕食です。かつおのタタキです。ねぎとしょうがたっぷりでいただきました。豚肉のガーリックソース和えです。ゆでた豚肉をガーリックソースで和えるだけです。早めに作って置いた方が味が染みて良いと思います。ゴマをたっぷりかけました。キャベツを敷いてパセリをふりました。豆腐カニ玉です。丸美屋の素を使いました。甘酢あんがかかっています。ちょっと今日はおかずが足りなかったので、明太子(写真はありません、おかずがない時の強い味方です）も、食べました。明日パン作れたら良いんだけどな・・・・・何パンにするか検討中・・・・・です。一冊、パンの本でも買った方が良さそう・・・・・ベーカリーの本だけじゃちょっと・・・・・・

  Apr 20, 2007

  コメント(6)

• 

  今日のお弁当そして・・・・・・・

  今日のお弁当です。(次女の）毎日、変わりばえしませんが、チャーハンと、ソーセージ、サラダ、胡瓜の和えもの、昨日のさんまのマリネです。女の子だから、これくらいの大きさで良いけど、長男が高校になった時は・・・・何を入れようかと思ってしまいます。お弁当レシピ、教えて下さいね。そして・・・・・ミルククリーム・・・・ついに作りましたよ・・・・・明日は、これを使ってパン焼きたいと思います。（？）このクリーム、アーモンドケーキにかけるソースと似てるんです。分量は若干違いますが牛乳の代わりに生クリーム、コーンスターチの代わりに小麦粉を使うのですが・・・・・またアーモンドケーキ作ったらご紹介しますね。

  Apr 20, 2007

  コメント(6)

• 毎回毎回びっくりします。

  １２５７９８２　　　で　　　　２５１５９６何の数字だか分かりますか・・・？次女の携帯の数字です。今日、請求書が届いたのですが、１２５７９８２パケットで、１パケット0，2円で計算したら２５１５９６円ですって・・・・（毎回、同じくらいの数字です。）パケホーダイにしているので、７５００円くらいなんですが・・パケホーダイでなかったら、うちは破産ですよ…・通話料は５００円くらいですが、最近の高校生ってこんなんかな・・・・長女と比べても次女の方はしょっちゅうメールしています。寝ながら充電中の携帯持って寝てしまって充電器のコードが首に巻きついてることもありましたよ・・・・時代の流れだから、携帯を持つのは良いんだけど、ほどほどに・・・って思ってしまいます。パケホーダイがあって良かった…・

  Apr 19, 2007

  コメント(8)

• 

  今日の夕食

  今日の夕食です。海老フライです。ちょっと・・失敗…って言うか、前に海老の天ぷらをした時に、みんなが「海老が曲がってしまってる・・・・」と言うので、今日は曲がらないように竹串を刺したんだけど、それが取れなくて・・・・熱いうちにやったんだけど、半分以上取れなかった・食べにくかったなー。付け合わせは、キャベツとゆで卵です。さんまのマリネです。サンマに小麦粉をつけて揚げたものを新玉ねぎで作ったドレッシングに付け込みました。色がきれいので、人参も入れました。こちらは好評でしたよ。十六穀ごはんです。モチモチしていて美味しいです。栄養的にもバランスが良いですね。なめこの味噌汁です。他に大根、人参、玉ねぎ、ねぎが入っています。

  Apr 19, 2007

  コメント(4)

• 

  今日の夕食は・・・・・・

  今日の夕食です。ロールキャベツです。ひき肉と玉ねぎ、人参パン粉が入っています。ソースはホールトマトとケチャップで作りました。一人2個づつ・・・結構大きいので食べれるかな…※楊枝で止める代わりに、うちではパスタを短く折って使っています。出来上がった時に楊枝をはずす手間がなくて良いですよ。ぽきぽき折れやすいですが、何本か止めたら大丈夫です。レタスのサラダです。ゆで卵とカニスティック、胡瓜が入っています。味付けはマヨネーズと塩こしょうです。すべてを混ぜるだけです。早めに作っておいたらカサが減って味もなじみます。レタスは30分くらい水につけて、充分水切りしてくださいね。セセリ肉を炒めて塩こしょうするだけです。鯖の煮付けです。子を持っているようですね。土ショウガが効いています。パンを焼かないと・・・・・と思いつつ、時間ばかりが過ぎています。とりあえず、明日のおやつに、プリンだけは作っておきました。♪

  Apr 18, 2007

  コメント(6)

• 

  今日の昼ごはん

  今日の昼食です。日清食品のチャーシューめんです。冷凍食品です。コープ(めーむ）で、5食入り980円だったと思います。チャーシューとしなちく、なるとが入っています。沸騰したお湯に入れて2分で完成です。後、ねぎを入れただけ・・・・結構美味しいですよ。焼きおにぎりです。昨日の、甘辛チキンのたれに青シソをつけておいて、おにぎりに貼り付けて焼きました。青シソがあまっていたから使ったのですが、シソの香りで・・・・結構いけます。

  Apr 18, 2007

  コメント(8)

• 

  今日の夕食

  今晩の夕食です。甘辛チキンです。クックパッドさんのメニューを参考に作りました。ニンニク、砂糖、みりん、しょうゆ、蜂蜜、ゴマのたれで漬け込みます。本来は、手羽先でするのですが胸肉を使いました。アジが安かったので買いました。包丁があまり切れないので苦労しましたが、何とか刺身に…・できました。サーモンも好きなので・・・・・豚バラ肉(塊）を使って肉じゃがです。温泉卵です。昨日買ったばかりなので、温泉卵にしました。卵の大きさなどにより、出来具合がちがうのですが・・・・今回は、70度で17分保温しました。(小さかったので)長女は、午前中は尼崎で面接…、午後は大阪で説明会・・・・そのあと南港よりフェリーで帰りました。履修届を出すのと、ゼミがあるのと、大学で健康診断をしてくれるからです。今日は波がありそうで、心配ですが・・・・・・今週の土曜日には戻ります。相変わらず忙しい・・・・今日の午後、次女の部屋でテレビを見ていたら、何と録画し始めたではないか…・う～ん、今年、受験生なんだけど・・・・・昼ドラ見てどうするのよ・・・・って感じです。長男は、今日は入部したばかりのサッカーの練習試合があるとかで、帰ってきたのは7時前・・・・7時55分から塾なのであわててご飯を食べて、塾の宿題をしていました。…・・これからちゃんとやっていけるのか心配・・・・やっぱピアノをやめさせた方が良いかと思うのですがまあ、続く限り、様子を見ることに…・中学になったらなったで大変です。私も気が休まりません…・朝からいらいらしています。

  Apr 17, 2007

  コメント(8)

• 

  毎日食べています…今日のトッピングは…・＆もうすぐ○○○○なので・・・・・

  私が毎日のように食べているものの一つです。ヨーグルト・・・・ケフィアヨーグルトです。昨日作ったばかりのケフィアヨーグルト…・・今日は、冷凍マンゴーを入れました。砂糖なしで食べれますよ。あと、蜂蜜、ジャム、バナナ、みかん(缶詰）、などがお勧めです。来週の水曜日、中学校の家庭訪問です・・・・・憂鬱・・・・ほんと憂鬱玄関のお掃除・・・・花壇の手入れ・・・・今日、花壇を見てみたら毎年この時期に再いている花です。なんていうのかわかりませんがかわいい花です。こちらは、じゅうたんのようにどんどん咲いてくれます。こちらの花は、鉢植えしていたのですがだんだん弱ってきていたので花壇に植え変えたら元気になってきました。来週にはもっと咲くでしょう。この前植えました。もう少し広がってくれたら・・・・・紅葉もだいぶ葉が出てきました。最初から赤い葉で、新芽がいっぱいです。まだ、ぜ～んぜん、埋まっていないの・・・チュウリップ、アロエが終わってしまって・・・・・草を隠すためのアイビーは広がっていますが・・・・何が良いのか・・・・・よくわからないのです。とりあえず、草引きだけでも、明日からがんばろう…。

  Apr 17, 2007

  コメント(6)

• 

  息子が中学に入学して10日が過ぎ…・・

  息子が中学に入学してから、10日が過ぎてしまいました。親子とも、ばたばたの毎日が過ぎています。一番気になっていたのが部活動です。小さい中学校なので種類はあまりありません。長女はテニス、次女は吹奏楽をしていました。「息子は何に入るんだろう・・・？」と、思っていました。5月までは体験期間でいろんなクラブを見て回れるのですが…・サッカーをするそうです。サッカーはスポ少でやってる子が多いから、違うのにしてほしかったのですが・・・・・息子の意思は固く・・・・(今だけかもしれません）早速、主人とスポーツ専門店へ行って買ってきました…・。他にもまだまだいりそうで・・・・・・大出費です。あぁ・・・・続いてくれたらそれで良いんだけれど…・今まで、家でパソコンやゲームに明け暮れていた子なので・・・・どうだか・・・今日早速、練習試合があるそうです。帰ってきたら塾だし・・・・・やっていけるのかしら？スポーツ店の帰りにドーナツを買ってきてくれました。我が家では定番の、フレンチクルーラー、エンゼルフレンチ、ポンデリング、ハニーオールドファッション、カスタードクリーム、などです。うちの家族、ミスドーだ～い好きなんです。♪♪♪

  Apr 17, 2007

  コメント(4)

• 

  昨日の夕食＆弁当の一品

  最近、一日遅れになってますが、昨日の夕食です。まずはお酒のおつまみから…・イカのお刺身です。それからボイルした海老です。昨日買ったコンビーフを使って、野菜のごった煮です。キャベツと玉ねぎとじゃがいもが入っています。コンビーフから良い味が出て美味しいです。お刺身にできなかったイカのげそとエンペラーを使ってキムチのささっと炒めです。ご飯に合いますよ。スパサラダです。お昼のパスタを湯がいた時に、サラダの分を残していました。サラダ用には麺が太かったかも知れません。今日の弁当のおかずにコンビーフの残りを使って入り卵を作りました。コンビーフを炒めて、割りほぐした卵にマヨネーズを入れて味付けをしています。弁当に入れるので、マヨネーズを後でからめるより混ぜ込んで焼いた方が、水分が出なくて良いです。サンドイッチにも使えますよ。

  Apr 16, 2007

  コメント(8)

• 

  娘の料理…クリームパスタ

  今日のお昼に、長女がクリームパスタを作ってくれました。具は、ソーセージと、玉ねぎ、コーンです。クリームソースは牛乳と生クリームで作りました。とろけるチーズ(ピザ用)も入っています。パスタは昨日買ってきたのが、太麺で丁度良かったと思います。ニンニクも効いていてこってりしていて美味しかったですよ。合格・・・・です。

  Apr 15, 2007

  コメント(6)

• 

  昨日の夕食は…楽しい外食、行先は・・・・

  昨日家族で外食しました。行先は、広畑(姫路市）にある五代くんです。地鶏の料理を出してくれるお店です。我が家のお気に入りのお店です。最初に注文したのは生ものです。鶏刺し、馬刺し、牛刺し(写真撮るの忘れました)を3人前づつとレバー刺し(1人前)です。(写真はすべて1人前です)うちの家族は生もの好きなので…・今日はレバー刺しが1人前しか残っていなかったので…・残念！5人で10人前の注文です。次に、焼き肉を・・・・・長男、お勧めの、上カルビです。普通のカルビもあるのですが、上カルビのほうが良いそうです。これも長男お勧めのホタテ、そして地鶏です。地鶏は歯ごたえがあって美味しいです。私のお勧めはセセリです。(ごめんなさい写真撮るの忘れました。）最後に梅茶漬けと鶏雑炊です。2人前づつ注文しました。(写真は1人前です）こちらのお店はいつ来ても新鮮で美味しいです。満足です。・・・・夕方にたこ焼き食べたので、あまり食べれないかと思ったのですが、いつもと同じくらい食べました。体重計にのるのがこわい・・・・・

  Apr 15, 2007

  コメント(8)

• 

  イオンでショッピング

  午後から、我が家の女性陣、双子軍団(うちの女性陣は3人ともふたご座なのです。）で大津イオンへショッピング(長女の携帯を買いに）行きました。イオンへ行ったら、たいてい立ち寄る店があります。KALDIと言う輸入食品の店です。今日買ったのは左からパスタ、トマトホール缶、コンビーフ、グレープシードオイル、お塩です。こちらのお店では大抵、コーヒーの試飲サービスをしています。美味しいコーヒーです。(値段が高いので買ったことはありませんが）いろんな食材が売っているので見るのも楽しいです。今日買ったもので、グレープシードオイルと、塩(南の極み）を使うのが楽しみです。5時頃に小腹がすいたので、満てんのたこ焼きを食べました。ソースは、満てんソースとからいでソースの2つを買いました。今日は外食の予定なので、3人で2つです。こちらのたこ焼きはタコが大きくて美味しいですよ。外食の様子は、またあとで・・・・・

  Apr 14, 2007

  コメント(4)

• 

  今日の昼食・・・釜めし＆卵スープ＆プリン

  今日の昼食です。釜めしです。市販の素にごぼうを加えました。ごぼうはピーラーでささがきにしました。この素を使いました。１杯目はそのままで・・・・２杯目はだし汁をかけて食べました。違った感じで美味しいですよ。次は卵のスープです。コンソメ味で玉ねぎ、ベーコン、水菜が入っています。卵には牛乳を入れてふわっとなるようにしました。デザートのプリンです。昨日の夜に作りました。カラメルソースの代わりにキャラメルソース(コープで購入）を使っています。甘くておいしいです。型から出すとこんな感じです。普通のプリンより小さめかな…・？（１００CCです）

  Apr 14, 2007

  コメント(4)

• 

  今晩の夕食＆娘のお土産

  今晩の夕食です。まずは、さんまのかば焼き丼です。最初に生さんまをお刺身の要領でおろします。簡単に書いておきますね。１、頭を落として腹の所から内臓を出します。２、ひれ（？）を包丁で取ります。（上下にあります）３、きれいに洗います。４、頭を落としたところからしっぽのほうに　　向って皮を引きます。（手で簡単にとれます）５、３枚におろして腹の所の骨も包丁でとります。６、適当な大きさに切ってください※（秋の出始めにお刺身できるさんまもこれでOKです）小麦粉をつけて油で揚げます。鍋に砂糖、みりん、醤油を入れて煮たせてたれを作りさんまを入れます。温かいご飯にさんま、千切りの青シソたれを少しかけたら出来上がりです。美味しそうでしょう…？次は、先日好評だっ牛肉のたたきをまた作りました。今日は、水でさらした玉ねぎと、卸にんにくをのせました。次に具だくさんの味噌汁です。具は玉ねぎ、厚くむいた大根の皮、人参、長いも、かぼちゃ、豚肉アゲ、あおねぎ、です。最後に長女が大阪で買ってきたお土産のお饅頭です。白あんでおいしかったですよ！

  Apr 13, 2007

  コメント(6)

• 

  キムチチャーハンを作ったよ

  今日のお昼は、私一人・・・・・お茶漬けかインスタントラーメンか・・・・と、思ったのですが、朝に入れた弁当の豆腐ひじきハンバーグと、ベーコンエッグが残っています。冷蔵庫にキムチもあったのでキムチチャーハンを作ることに・・・・ハンバーグも卵も火が通っているのでアット言うまです。ハンバーグを細かく切りながら炒めて卵、ご飯を加えて、薄めの味付けをし、最後にキムチをたっぷりと・・・出来上がりました。ピリッと辛くて食が進みます。思ったのですが、一人分のピラフを作るの・・・ってご飯もパラパラになりやすいし、混ぜるのも力がいらないし楽でした。

  Apr 13, 2007

  コメント(4)

• 

  昨日の夕食

  昨日の夕食に３日前から準備して前日に作った鶏ハムを出しました。これは確かmarimamaちゃんが作ってたかな…・実は、うちの娘も前に帰ってきた時に作って持って帰って来たのです。作り方はmarimamaちゃんとほぼ、同じだと思います。出来上がりはこんな感じでした。な～んか気持ち悪い…・面白いエピソードが・・・・・娘が持って帰ってきた前日に次女の高校の理科の時間に豚の解剖（希望者のみ）があったそうです。次女も参加したのですが、そのことを知っていた息子が鶏ハムをみて、解剖した豚の肉だと思ったようですよ・・・・。いつも食べるハムとはずいぶん違いますものね。レタスの上に盛りました。からしマヨネーズと、一味マヨネーズを用意しました。味の方はまあまあです。添加物とか入っていないのでいいのではないでしょうか。鶏肉の皮を外すのですが、その皮は前日の根菜とこんにゃくの炒め物に入れました。

  Apr 13, 2007

  コメント(3)

• 

  ランチ行きました。

  今日、長女とランチ行きました。実は主人がいつも昼帰ってくるんだけど、弁当になって・・・・・年に何日あるんだろう・・・・・主人が昼帰ってこない日月１もないですよ。・・・で、娘とランチ行くことにしました。丁度、就活も午後の電車で神戸へ行くことになっていたので。近場の喫茶店でカフェードムッシューです。こちらのお店はすっごくボリュームがあるので有名です。娘が頼んだのは、ハンバーグドリアです。８８０円でした。ボリュームたっぷりです。ハンバーグの下、ドリアかと思ったら下までハンバーグがあるそうです。めっちゃ分厚い・・結局食べきれず、少し残してしまいました。当分、ハンバーグもドリアもいらないそうです。私も少し食べたのですが、美味しいです。私が頼んだのは日替わりランチ（７８０円）です。今日の日替わりは長ネギと鶏肉のペペロンチィーノと豚肉のフリッターです。キャベツもたっぷり、ドレッシングもたっぷりかかっています。ポテトサラダも付いていますよ。あと、ライスと味噌汁、飲み物はホットコーヒーにしました。こちらもなみなみと入っていますよ。ペペロンチィーノ美味しかったです…・フリッターもカラッとしていてgoodです。もう満腹満腹・・・・・。

  Apr 12, 2007

  コメント(6)

• 

  昨日の夕食

  昨日の夕食です。天プラです。今朝のはなまるマーケットで卵の代わりにマヨネーズを入れたらカリッと揚がると言ってました。本当にカリッと揚がりました。海老、さつまいも、カボチャ、青シソ、海苔、玉ねぎです。天つゆに大根おろしを入れて食べました。もう一品は、根菜とこんにゃくのピリ辛炒めです。根菜はごぼうと人参、長いもを使っています。こんにゃく、鶏の皮と一緒に炒めて、砂糖、みりん、醤油、で味付けをし、最後に一味唐辛子を入れます。簡単で美味しいですよ。味付けを濃くすれば弁当にも良いかも・・・・。

  Apr 12, 2007

  コメント(2)

• 

  青春切符を使って・・・・・ポルトバザール編

  青春切符を使っての日帰り旅行もいよいよ大詰め・・・・最後は垂水にあるポルトバザールへ、ここはアウトレットのお店がいっぱいあります。垂水駅を降りて南へ歩いて行くと・・・・・小さくて分かりにくいですが明石海峡大橋です。とてもきれいな橋だと思います。淡路島が見えます。橋を渡ったらあっという間に着きます。私たちがポルトバザールで買ったのは洋服2枚です。はっきり言ってポルトバザールについた頃には二人とも疲れ果てていて、一応、お店は大体回ったつもりでしたが買う気力もなく････って感じでしたね。ショッピングは朝からゆっくり来る方が良かったかと････今回結構歩きました。私はサンダルで、娘はパンプスで行ったのが間違いだったかも・・・・・ポルトバザールをでる、６時３０分頃には、駅まで歩くのが遠い･････と思っていたら、なんと駅まで無料のシャトルバスがありました・・・ほんと、天の助けです･･･(笑）駅でお土産のシュークリームを買いました。今回の旅行はこれで終わりです。青春切符は金券ショップで７９００円で購入しました。１枚１５８０円････今回青春切符を使わなかったら３９１０円かかるそうです。娘も就活で随分利用しました。今度、夏に発売される時もどこか行きたいな･･･と思っています。

  Apr 11, 2007

  コメント(5)

• 

  昨日の夕食＆娘のお土産

  昨日の夕食より、2品紹介します。ビーフシチューです。日曜日に洋食屋さん行って食べたくなりました。市販のルーを使っています。圧力鍋を使いました。こちらは、塩豚を使って作りました。前日に豚の塊り肉に塩をしてラップに包んで塩豚を作っておきます。これを洗って圧力鍋でゆがきます。さめたら薄く切っておきます。ゆがいた水はスープとして使います。キャベツと切った塩豚をもどし、火にかけます。キャベツが柔らかくなったらピーラーでうすーくむいた、大根と人参を加えます。暖かい方が良いのでお鍋のまま出しました。ゆずポンで食べます。(ゆずポンの作り方は前に書いたと思うので省略します。）野菜も何でも良いですし、キノコを入れても良いと思います。娘が就活の帰りに大阪で買ってきました。モロゾフのチーズケーキです。切ったらこんな感じです。小さいけど味はチーズが濃厚で美味しかった････うちで作るチーズケーキとは、また違った感じで美味しかったです。

  Apr 11, 2007

  コメント(6)

全582件 (582件中 451-500件目)

< 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 >