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2007年10月23日
カテゴリ：食べ物
以前からことあるごとにしゃべっているのですが、私の前職はカステラの福砂屋。
福砂屋といえば長崎では老舗中の老舗。知名度も全国区。ただし、福岡には福さ屋という明太子のメーカーがあるため、これと同じ会社だとよく勘違いも。 私の高校時代の友人も、私が福砂屋に勤めている頃「お前のところはついに明太子にまで手を伸ばし始めたのか！」と驚いていたので聞いてみると、ものの見事にこの勘違いだったということが。 私が福砂屋に勤めていた頃、社内でよく耳にしたのが「和菓子の三大メーカー」という呼ばれ方で、これが福砂屋、赤福、虎やでした。 その赤福が偽装表示、食品衛生法違反で営業禁止処分を。営業停止ではなく営業禁止だから厳しい。 私は赤福が大好きで、関西に行くたびに買ってるし、知人にも必ず勧めるほど。単純に美味しいと思います。その知名度から全国各地に形を似せた「赤福もどき」が多数あるくらい。 そもそもいつが正式な創業年なのか分からないくらいの老舗。しかも赤福単品だけで、和菓子の三大メーカーの一つと呼ばれるくらいになっているこの会社は、私のかつてのあこがれ。商品の中に入っている縁起は、毎日日替わり。その気配りのきめ細やかさも感心してました。それが営業禁止処分を受けるような事態になったのは寂しい限り。 商売で一番大事といわれている「信用」だけで、あそこまで大きくなったと言っても過言ではない赤福が、営業禁止で受けるダメージは計り知れないのでは。ひょっとしたら再建不可能かも。 でも絶対立ち直って欲しい。たとえ偽装やごまかしが過去にあったとしても、私はずっと赤福ファンで有り続けます。ぜひ、また店頭に商品を並べて欲しい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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