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2013年04月16日

ヒイラギ

テーマ：釣魚料理(359)

カテゴリ：食べ物

時差ボケ日記

４月２日　火曜日

私、休み。

休みなんだけれど、０時起床。

昼間の０時ではなく、
夜中の０時。

夫と息子が釣りに行くので、
行かない私もこんな時間に起床だよ。

暖かい飲み物用にお湯とかお茶とか水筒で３本用意。

息子からは、

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私のスープージャーを持たせて欲しいと約束をしていたので、
キクラゲとホタテの中華粥を用意する。

きっと、今日の釣りは、、相当、寒いよ。

よく、行くねぇ……。
私とレンジャーは留守番させて頂きます。

夜中に、出発して、夕飯頃に帰宅。

自宅の方は、大雨と強風だったのに、よく何時間も竿を垂らしてられたよ。

好きな人は、どんな天候でも耐えられるもんなのね。

今回の釣ってきた魚は、

「ヒイラギ」

ヒイラギ？？？？

【送料無料】からだにおいしい魚の便利帳［藤原昌高］

魚の事で困った時は、この本を見る事になる我が家。
（息子　１０歳の本）

刺身、煮つけ、干しものが良いらしい。

でも小ぶりなので、刺身は、アタシが大変だ。

煮つけにする事に決めて、クックパットでサーチ。

なんだって、この魚、ヌルヌルするのかね？
塩で洗って、ヌメリを取るっていうけれど、

大きなジップロックに２袋ぎっしりのヒイラギに

悪戦苦闘！！

煮付けが出来上がる頃には、釣り人２人、

寝ているし……。

煮付け自体は、簡単なんだけれど、
下ごしらえが、大変だった……。

子供が釣りに目覚めるまで、魚を料理するって
凄く苦手だったが、彼らが釣ってくるたびに
上達していっているような気がするぞ。

骨ごとパクリッ！だからカルシウムたっぷり！1尾約6cm約4gと小さな魚体に、ギュゥ～ッ！と旨みが詰まっています！小さく平たい体に大きな旨みおきひいらぎ丸干し 300g前後簡易袋入り骨も柔らかいから、一口でパクッとおつまみ感覚で。カルシウムも摂れますよ。（平太郎、ニロギ、ギラ）

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最終更新日 2013年04月16日 18時50分28秒
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