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2024.06.17
カテゴリ：旅行（関西）
オーベルジュ フレンチの森での食事は、西端の棟のPrince Etoileで。
 こちらは“バスク地方の伝統料理を融合した新感覚フレンチ”というレストラン。 〈Amuse バスク×淡路のパナッシュ ピンチョス仕立て４種〉  生ハムを切ってくれるプレゼンテーション付き  〈Soup 帆立貝柱と冬野菜のポタージュ〉  〈Premier 鰆と足赤海老のカルパッチョ〉  〈Deuxieme 淡路牛のコンフィ シェリービネガーのソース〉  〈Poisson 甘鯛の鱗焼き 柚子とシードルのソース〉  〈Viande 淡路牛フィレ肉のロースト スペイン赤ワインソース〉  〈Dessert チョコレートのテリーヌ〉  ダンナの誕生日当日だったので、彼のはバースデーバージョン。 今年も無事誕生日を迎えられたのは嬉しいね。  こちらは私たちの。  カップ＆ソーサーはWedgwoodのハンティングシーン。もう廃盤になっているシリーズだ。 馬好きの娘は大層喜んでいた。 朝ごはんも同じ場所で。  伝助穴子と北坂卵のフラン  伝助穴子は地の穴子。明石海峡の穴子は有名だものね。   サラダプレートとこのメインプレートでお腹いっぱいでパンまで手が出ず。 もうちょっと余裕のある胃袋が欲しいわ。   淡路島って不思議なところ。明石海峡大橋を渡ると、すっと日常から離れる感覚が生まれる。 リフレッシュできる場所なのだ。 ダンナも気に入ったことだし、是非ともまた行ってみたい。 オーベルジュ フレンチの森 兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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