汚い話になりますが、皆さんがカフェをするとしたら、
コンセプトは何ですか

自分で店をだすなら、貯金は少しでもしますか
そうか、銀行などで全額融資を受けますか

飲食店などをする場合、居抜き貸し店舗
店舗付き住宅自宅を

テナントを決める場所はどの様にして決めますか

などなど、条件は果てしなくありますよね。

娘にこの様な話を店を借りる以前から話をしていたのですが、
半ば強引に、銀行から融資が受けられるかどうか、解からない内から
あの汚いテナントを借りてたんです。
自分は、今まで、お店で働いただけで、経営のノウハウは
婿さんから聞いてるだけで、頭が風船のように膨らんでいるだけです。
婿さんの働いてるお店は、３店舗ありるけど、経営者でもないけど、
調理、仕入れとか、シフトの調整は婿さんがしていて、
仕事から帰って来たら、『今日は忙しかった～～。○○万円の売り上げやった』
と、聞いてるから、娘は自分の店でも日に６万は売り上げが上がると
見てるそうです
人道り、周りの飲食店、ケーキ屋さんを１日、見て調査してないのに
注意を促すと、二言目には、『素人違うし』と、
言うんですよ。実際、素人だと思うのですが。

テナント料月１５万は、安いと言うが、居抜きならある程度の
厨房機器があるから、要らないお金を使わなくって済むのに。
それに、３００万で改装費、装飾品、紅茶などの材消費、アルバイト１名
の給料、それで、いけるわけがない。

どう言う計算をして、お店をしたいと思ったのだろうか。

明日は、友人の工務店のＫさんと一緒に娘のテナントに
行き、其処で、Ｋさんの友人の工務店さんに見積もりを出してもらう
約束をしてるので、早朝から行って来ますね

胃が痛いです。本当に、この年齢でこんなに悩まされると、
鬱病になりそうですよ。既に、精神安定剤を飲んでるから危ないかな～～