キュリアスのコーヒーブレイク

　

酵素ってあちこちで話題になっていますが何？

全ての動植物がもっているたんぱく質で、

体を正常に働かせるために不可欠なもの

現代人は不足しているのだそう

そこで生の野菜や果物から酵素シロップ作り



材料は旬の国産野菜や果物

私はこれに摘みたての野草もプラス

洗って刻んで、材料の1.1倍の上白糖で漬け込み

毎日手でかき混ぜ、そう糠漬けみたいに自分の常在菌も入れ発酵させます

約１週間でシュワシュワに発酵し、漉して水で割って飲みます。

酵素が腸に届いたのが実感できますよ。
これは梅と野草で作った時の仕込み

　　　　　　　　


　　
　　　　　　　
グラスに入れたのは

プルーン、レモン、クマザサ、ヨモギ、ミントの酵素　

　　　　　　　　　

すご～くきれいな色、

と～～～っても美味しいよ！
暑さに負けずにね＾＾