【しあわせのランプ】

ここ数日、　格闘していたことがあります。

昨年　次女の結納に　鰹節をいただきまして　その後　鰹節削り器も購入し、

パック入りの削ってある鰹節も使いきり、さあ　削ってみよう

実は、わたくし　この歳になるまで　鰹節を削ったことがありませんでした。

初体験でございます。

ダメ　粉になる。

ボロボロの粉です

粉になった鰹節を　味噌汁に入れてみると　なんとまあ　風味の良いこと

いつもお世話になっている、重宝している、ほ○だし　には　失礼ですが　
まったく違います

一流料亭(には行ったことが無いけれど)　の　味はこんな　なんでしょうね～

で　あきらめるわけには行きません　

なんたって　鰹節　７本もあるんですから。

ネットで　削り方を検索すると　鰹節にある程度の　湿り気を与えると良いようです。

削り器の歯も出過ぎているようで、0.1ミリから0.2ミリが良いと。

トンカチでで叩いて出したり引っ込めたり、

でも　どうしても　イメージしたような　鰹節にならないのです。

ふんわりとした　カンナで削ったような　薄い木のような…

あ～カンナと言えば、　大工さんは　引いて削ってましたね　確か。

今まで　押してばかりいました　私。

もう　おばあちゃんと言われるほど生きていますのに。

やったぁ

なんとか　鰹節らしく　削れました

押してもダメなら　引いてみなですね

何事も…。