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2018.05.30
テーマ：暮らしを楽しむ(388192)
カテゴリ：食べ物
梅雨前ですが 夏物野菜が スーパーにもドドーーンと出始めました 大好きな 新生姜のシロップ １回目は少なすぎたので 今回は４パック購入して シロップとガリを作りました  5 posted by (C)Bonko1213 今回はグラニュー糖を使用 生姜スライス 639g グラニュー糖 616g シナモンスティック１本 クローブ４個 ラップをして一晩置いてから お鍋で40分煮込み ザルで濾してシロップ♪ これは炭酸で割る用 残った生姜とお水１Lを プツプツと10分位煮込んで 生姜ジュース これはオンザロック用 出がらし生姜も じつはまだまだ楽しめるらしいので 今年は冷凍保存中  1 posted by (C)Bonko1213 そしてその冷凍生姜を使って 生姜クッキーに挑戦しました  2 posted by (C)Bonko1213 薄力粉 200g バター 100g 三温糖 80g 残り生姜 片手に一杯をみじん切り 170度〜180度で14分 甘さの中にも 生姜の辛さがあって あとを引く美味しさでした そして本日は 梅シロップを仕込みました  DSC_4205 posted by (C)Bonko1213 梅（半日冷凍） １kg 氷砂糖 １kg お酢 大さじ２ （さっぱり風味になるらしい） お砂糖大量摂取注意報 発令中！！   生姜シロップ容器  生姜ジュース容器  梅シロップ容器 
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