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October 23, 2007
カテゴリ：はまりもの
先日購入した
 ナショナル 1斤タイプ自動ホームベーカリー SD-BM101-D(ペールオレンジ)  先日紹介した、ピザは、あれから上の具を変えて２回ほど作ってみました  あ…ちなみに主に作ったのは、ダンナくんですが  そこで先週末、主人が風邪気味で寝ている間に、私が  菓子パンに挑戦 作ったのは、子供の頃から母がよく作ってくれたミルクブレッド  メロンパンの上にチョコチップがのっているので、通称「そばかす美人」と呼んでいました。 このパンが大好きで、前回、実家に帰省した際にリクエストして、久々に母と一緒に作りました。 なので…一応、作り方は母から伝授済み  そのときは３０個ほど焼いて、おすそ分けしましたが、我が家のホームベーカリーで練れる生地は、９個分ほど。 ま、２人で食べるには丁度良いかな。（あれ？食べ過ぎ？？） 材料を計量してホームベーカリーにセットしたら、 一次発酵までの生地はホームベーカリーにおまかせ ↓ ガス抜き ↓ 二次発酵  ↓ ５０ｇに分割して丸めベンチタイム ↓ 成型してアルミホイルへ ↓ 最終発酵 ↓ トッピングを作り、絞り袋に入れてチョコチップをちらす  ↓ １５０度で１４分焼く   ね  美味しそうでしょ この写真を見ているだけてもよだれが…  初めて一人で作ったわりには、大成功じゃん ちなみに…ここまで作るのに３時間かかっております 焼き上がると部屋中、甘いパンの臭いに包まれて ダンナくんと焼きたてパンでティータイム  もうなんともいえない幸せなひとときでした 外のトッピングはサクッとしてて、中はフワフワのパン  ダンナくんは３個、私は２個をペロッと食べちゃうくらい美味しいの これはもうデブまっしぐら  なにはともあれ、我が家でも「母の味」ともいえる「そばかす美人」が作れて感動  産まれてくる我が子にも、この味を伝授していきます お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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