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2011.11.14

松茸風味！豆腐のれんこん蒸し

(5)

テーマ：楽天レシピ(154850)

カテゴリ：楽天レシピ

また、楽天レシピに投稿してみました。

豆腐のれんこん蒸しに秋の風味を＋しようと思い、お手軽な松茸麩と吸い口にゆずの皮を入れて香りのいい豆腐のれんこん蒸しにしてみました。

れんこんをすりおろして蒸すとモチモチの食感になって、あんをかけなので温まりますよ。

松茸風味！豆腐のれんこん蒸し

料理名：豆腐のれんこん蒸し
作者：2008orange

■材料（３人分）
豆腐　（１口パックの物） / ３個
れんこん　すりおろしたもの / 大さじ６
松茸麩 / ９枚
ゆずの皮 / 適宜
水 / １００cc
白だし / 小さじ１
淡口醤油 / 小さじ１
片栗粉 / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
れんこんをすりおろして蒸したら、モチモチの食感になって美味しいです！

詳細を楽天レシピで見る