好きなものあれこれ・・・

また楽天レシピに投稿してみました。

くるみが好きなので、いつものれんこんのきんぴらにプラスしてみました。

くるみは、しょうゆ味とも良くなじんで食感もいいので、ちょっとプラスするだけでアレンジが効いていいですよ。また、はちみつを料理にプラスすると照りも出て、やさしい甘みに仕上がりますよ。

くるみは美味しいだけじゃなく、栄養豊富でリーノール酸やリノレン酸を豊富に含みビタミン、ミネラル豊富な健康にも美容にも良い食品

れんこんとくるみのきんぴら


料理名：れんこんとくるみのきんぴら
作者：2008orange

■材料（4人分）
れんこん　小ぶりの物 / 1コ
くるみ / 30g
黒ゴマ / 適宜
サラダ油 / 大さじ1
砂糖 / 小さじ2
はちみつ / 小さじ2
しょうゆ / 大さじ2
みりん / 大さじ1
一味 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
甘辛いれんこんのきんぴらにほろ苦いくるみをプラス。しょうゆ味ともなじみ、シャキシャキ、サクサクの食感が楽しめる一品です。

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