好きなものあれこれ・・・

また、楽天レシピに投稿してみました。

普段はHBで食パンを焼いているのだけど、時々気分を変えて、発酵までのコースで成型パンも焼いたりします。

手捏ねだと大変だけど、HBを使えば入れてるだけで発酵までしてくれるのでラクです

今回はベーグル、穴のない方が表面積が少ないのでもっちりするって聞いたので、早速穴なしにTRYしてみました。

HBで全粒粉オレンジピールの穴なしもっちりベーグル


料理名：ベーグル
作者：2008orange

■材料（8個人分）
強力粉 / 210g
全粒粉 / ５０ｇ
タピオカ粉 / 20g
きび砂糖 / 大さじ1
塩 / 小さじ1
ドライイースト / 小さじ1
おリーブオイル / 大さじ1
水 / 190cc
オレンジピール(きざんだもの) / 45g

■レシピを考えた人のコメント
穴がないほうがもっちりすると聞いて、更にタピオカ粉を入れて外はカリッと中はもっちりのベーグルが出来ました。
オレンジピールの甘みがポイントです！

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

呉尊を応援してください、願いします

こちら↓

台湾男優人気投票

2012年になってリセットされ現在7位です。

12時間ごとに投票できますので、ぜひよろしくお願いします。

ランキングに2つ参加しています。ポチっと応援よろしくお願いします！

にほんブログ村

Blogram始めました、clickお願いします。

おきてがみ始めてみました。

【強力粉】はるゆたかブレンドは、国産のパン用小麦の中で、たんぱく含有量・製パン性がよく大変人気のある品種です。【小麦粉】【北海道産】【江別製粉】【強力粉】◆はるゆたかブレンド500g強力粉（チャック付き）◆

パンやお菓子の生地に混ぜてご使用ください。PU55 オレンジピール 100g完熟したバレンシアオレンジの外皮を砂糖に漬け、熟成させたオレンジピールです。

「レーズン・ナッツ容器」大型化・「生チョココース」「本格フランスパンコース」「ごはんパンコース」搭載でアレンジメニュー広がる。パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ) SD-BM104-P