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2012.01.30
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カテゴリ:楽天レシピ

また、楽天レシピに投稿してみました。

たまごの炒め物をしっとり仕上げたくて、あんを絡めながら炒めたらしっとりふんわりとしたたまごになりました。

絹さやのシャキシャキ感とあんかけでしっとり、違った歯ざわりが楽しめます^^

 

絹さやとしめじとたまごの炒め物
絹さやとしめじとたまごの炒め物

料理名:絹さやとしめじとたまごの炒め物
作者:2008orange

■材料(2~3人分)
絹さや / 1袋
しめじ / 1パック
たまご / 2個
生クリーム / 大さじ1
酒 / 大さじ2
塩 / ひとつまみ
黒コショウ / 少々
水 / 100cc
白だし / 小さじ1
片栗粉 / 小さじ1
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
あんかけ玉子のように、しっとりとたまごの炒め物を作りたくてあんを絡ませながら炒めたら、しっとりと仕上がりました。

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味が濃く、生臭さの少ないこだわりの「地養卵」です。すき焼きだと肉が負けちゃうかも・・・。たまごかけご飯に合います。こだわりの地養卵10個パック


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最終更新日  2012.04.18 15:33:05
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