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2012.02.14
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カテゴリ:楽天レシピ

また、楽天レシピに投稿してみました。

大根の煮物をつくったら、皮も捨てずにきんぴらにして一本丸ごと使い切ってしまいます。

きんぴらの仕上げに、中国の香酢を入れると風味が増していいですよグッド

 

大根の皮の香酢風味のきんぴら
大根の皮の香酢風味のきんぴら

料理名:大根の皮のきんぴら
作者:2008orange

■材料(3~4人分)
大根の皮 / 1本分
サラダ油 / 大さじ1
酒 / 大さじ1
水 / 大さじ1
砂糖 / 小さじ2
しょうゆ / 大さじ1.5
みりん / 大さじ1
一味 / 少々
香酢 / 小さじ2
黒ゴマ / 適宜
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
大根の皮のきんぴらに、中国のを香酷プラス。
風味のいいきんぴらに仕上がりました。

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中国江蘇省鎮江産 鎮江香酢(黒酢)


圧搾法油【ムソー】卓上ごま油 170g1023max10


シンプルでかわいらしいデザイン。あたたかみのある土素材が魅力です。和・モダン。 人気の粉引き調の肌合い。手仕事で個性を表現。 お皿・26センチ 白化粧 8号皿  《波佐見焼(有田焼)》






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最終更新日  2012.05.08 23:39:59
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