好きなものあれこれ・・・

また、楽天レシピに投稿してみました。

そろそろひな祭りも近いので甘酒つくりました。

酒粕は、粕と言えどもお酒よりもビタミンやアミノ酸等の栄養がいっぱい。

最近では美白効果や悪玉コレステロールを下げたりといろいろな効果も

今回、あの幻の大吟醸の粕で作ってみました。

大吟醸の粕はすごく香がよくって、甘酒にしたら米の粒が残っていて麹から作った甘酒のような食感も残って美味しかったです

酒粕で甘酒


料理名：甘酒
作者：2008orange

■材料（３～４人分）
酒粕 / 100g
お湯 / 50cc
水 / 500cc
砂糖 / 大さじ2
はちみつ / 大さじ1
しょうが汁 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
酒粕から甘酒作ってみました。
ショウガ汁を多めに入れて、キュッとしまった味になってます。
はちみつを入れるとコクが出ます！

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