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10月4日は「イワシの日」です。

大阪府多獲性魚有効利用検討会（大坂おさなか健康食品協議会）が1985年に制定しました。
「1(い)0(わ)4(し)」の語呂合わせです。

大阪湾でイワシが大量に取れる事と海の大切さ、美しい海を保つための心を育て水産資源の有効利用の認識を新たにするために10月4日をイワシの日としました。

漢字で魚+弱と書きますが、語源の意味は鮮度が落ちやすいことに由来します。
鮮度が良ければ刺身が美味しいですね。
私、イワシの刺身大好きです。

イワシのような青魚には中性脂肪を下げるEPAだけでなく頭が良くなるとされているDHAも多く含まれています。なかでもマイワシに一番多く含まれます。

DHAは脳細胞を活発化してそれを向上させる働きがあると言われており、またEPAは肝臓の機能を高めて中性脂肪を取り込み分解して排出させる働きがあります。

成人病予防のためにもイワシは良いようですね。

今日はイワシの楽天オークションです。

【楽天オークション】イワシの日
通販だと鮮度が保てないので、みりん干しが中心になってしまいますね。

楽天市場もどうぞ。

【楽天市場】イワシの日
やはり刺身となると鮮度が生命線なので出品されていません。
干物に限られてきます。


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