秋田の地酒 齋彌酒造店「雪の茅舎」
一昨日、3日の秋田出張のことです。美味しい日本酒に出会うことができました。秋田県由利本荘市の齋彌酒造店で作られている「雪の茅舎」です。齋彌酒造店は、国際的日本酒コンテスト、第2回インターナショナル・サケ・チャレンジで純米酒部門で『雪の茅舎 山廃純米』が最高賞のトロフィー賞を受賞しています。早朝に出発して、出張の仕事も早く終わり、幸いなことに齋彌酒造店の酒蔵で試飲することができました。搾りたての新酒、純米吟醸酒です。フルーティーな香りと喉越しでした。こんな美味しい日本酒は飲んだことありません。米と麹と水だけで作られた純米酒だけあります。純米でないお酒は、醸造アルコールで3倍に希釈されているとか。それで、純米酒でない日本酒はアルコール臭いわけです。試飲できたのは、12月10日発売予定の『純米吟醸 生酒』 香り豊かなすっきりした味で、いやなアルコール臭とは無縁です。『純米吟醸 生酒』は新酒の清涼感が特徴のお酒でした。でも美味しかった『純米吟醸 生酒』は発売前でした。そこで、お土産に買ったのは、12月1日発売の無濾過生原酒『しぼりたて 生酒』720ml 1,050円(税込)この齋彌酒造店では杜氏をはじめとする蔵人が、自ら酒造好適米(秋田酒こまち)を栽培して、自慢の米で酒造りをしています。つまり、酒造りの時期以外は皆さん米作り農家です。自分達が作った米で酒造り、原料から最終製品まで自らの手で作られている自信作というわけです。きっと、事故米のニュースを聞いて驚かれたことでしょうね。楽天市場で探してみたら、齋彌酒造店の日本酒がありました。【楽天市場】秋田の地酒 齋彌酒造店『まち楽 秋田』がまだできていなくても、良いお土産が買えました。今後出てくる『まち楽 秋田』には、この美味しい地酒を是非加えて欲しいです。【ブログランキング参加中】応援宜しくお願いします!確実に開くまでしばしお待ち下さいブログ村 通販ブログBlogPeople「稼ぐ話/アフィリエイト」ブログランキングショッピングランキングブログケンサクエンジン楽天オークション(随時更新) 楽天市場(毎日更新)