～bistro　 賄い日記～

　お久しぶりです。　　　すっかりブログから離れてしまって・・

　実は私　結婚する事になりまして・・ﾎﾟﾘﾎﾟﾘｆ^^*)　　

　このﾌﾞﾛｸﾞも今日が最後です。　　bistoro賄い日記が書けないのですから・・。

　旦那になる方が東京のﾌﾚﾝﾁレストランに入ったので　私も都内のレストランに就職。　　
　場所は違えど　これからも頑張って行ってきます。

　bistoroは私達の原点　シェフには感謝で一杯です。

　技術はもちろん　教えて貰ったのは　料理人としての心だったのです。

　それは　誰にでも出来る技術ではなくて　毎日同じ事を繰り返していく内に出来る

　大切な心。　　プロにしか出来ない心の技術でした。

　
　送別会　シェフとスタッフのみんなから　バカラのグラスとﾘｰﾃﾞﾙのﾜｲﾝグラスをペアで

　頂きました(^^)　　後、今日シェフから　1本の骨スキ包丁をプレゼントされ・・

　泣きそうになるのを堪えるのに必死でしたね・・。

　新居用に買った　グローバルナイフとドライザックの骨スキ。

　私の人生、第２幕は　これによって励まされ　進んで行くのでしょうね。

　一生　勉強　　　


　このブログを見て下さった方にも　お礼が言いたいです。

　色んなコメントで　どれだけ励まされたことか。　ここで出会った方達は本当の意味でお洒落な方達ばかりでしたね。

　生き方や自分の中にある可能性　そのものが。

　関わって頂いたすべての方に感謝して・・

　いつかまたどこかで。　　　　さようなら。　　　　　裕子