終活日記

鍋のシーズンだが、作るのが簡単なところから
晩酌の友は、鍋という日が多い。
鍋には白菜がつきものだが、うちはオフクロとふたり。
８分の１でも余る。
昨日スーパーで４８円で買い、使ったわけだが
やはり余った。
毎度のことだが、わざと余らせるという部分もある。

この白菜をビニール袋に入れて一夜漬けにするのだ。
昨日はたまたま、T君に畑から抜いてきて、もらった大根もあり
実と葉を加えて一夜漬けにした。
このバランスが、白菜単体のときよりも、いっそう旨くする。
鍋で余っただしと具材は粥にする。
これがまた旨くて、この一夜漬けをおかずに食べる朝食は
なんともたまらん。
毎日これでもいいくらいだ。