天気中心の日記 & scrapbook

3回共通
・パキスタンのバスマティライス1合
・1回すすぎ、すすぎ水はできる限り鍋内で水を捨てる。
・すすいでいきなり炊飯
・鍋はフツーに日本製の直径14センチ、ステンレス製
・蓋はクリステルの14センチ鍋用蓋を借用
・ガスコンロは右側
・内蓋として森修焼の保存容器の蓋使用

★2023/2/28　火曜日
・米と水同量（カップで計量）
・着火から消火まで15分、中火でブクブクいってきたら弱火に
　チリチリと音がし始めたら消火
結果→硬い。完全に水分不足だがシャビシャビカレー（インド流）をご飯にかけて
　　　しばらく置いたから食べるにはイイか？でも硬い。。。





★2023/3/1　水曜日
・米1　水1.5
・15分ではチリチリ音無し。20分経過しそうだったので無理矢理消火
結果→けっこうふやけ気味でパサパサながら柔らかい。

★2023/3/2　木曜日
・米1　水1.25
・約15分加熱で終了
・程よい。
・少し鍋から吹きこぼれた。