天気中心の日記 & scrapbook

2024/1/7　日曜日

晴れ曇、次第に神風が強くなって、只今強風

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水温　14.8℃

★1回目
有機スペルト小麦　225ｇ
小麦グルテン（ドイツ産）　25ｇ
素精糖？黒っぽいやつの細挽きパウダー　10ｇ
塩（クリスタル岩塩パウダータイプパキスタン産）　5ｇ
サフ赤　期限切れ、5ｇ
水　200ｇ
無塩グラスフェッドバター　10ｇ






感想
クックパッドで拾ってきたレシピよりも遥かに甘みが少なく食べやすいが
もっと甘みを減らせたら最高だと思った。怪獣には好評だった。
アボカドサンド（愛媛県産ベーコン300ｇサイズ）で食べた。
マヨネーズ、焼き豚スライス、アボカドを具にしたが
怪獣が醤油を付け加えたら最高に美味になった！とのことだった。
焼き豚の醤油味な味付けでは全体的な味付けにならなかった。
砂糖を10g→5ｇに変更して再調理したかったが赤サプが2ｇしか無くて断念した


★2回目
有機　強力全粒粉（細挽き・プライムハード）225ｇ
小麦グルテン（ドイツ産）　25ｇ
素精糖？黒っぽいやつの細挽きパウダー　5ｇ
塩（クリスタル岩塩パウダータイプ・パキスタン産）　5ｇ
風と光　オーガニックドライイースト天然酵母　4.5ｇ（1袋と半分）
水200ｇ
無塩グラスフェッドバター　20ｇ





感想
細挽き全粒粉なので全体的にムラなく黄土色のパンになった。
ここで砂糖を減らしたが粉が違うので評価できないが、まあまあ食べられる。
マジで「カラコパンで～すｗ」という味。不味ウマ。


ブドウ鉢植えと実生白サポテ鉢植えに水やりした。
怪獣用の折りたたみ洗面器などが届いたので試しに折ったり伸ばしたりを怪獣にさせてみたが
難なくできて「これはイイわ～～」と気に入ってもらえた。