|
|
|
2014/04/17
テーマ：韓国！(17207)
カテゴリ：釜山・大邱(2014年～2019年）
 地下鉄の亀浦駅↑  KORAILの亀浦駅↑ 「この辺だと、デジクッパくらいっちゃ。」 「デジクッパ、いいねぇ～。」 江西区庁駅から地下鉄で亀浦駅へ、一駅だけの移動。 地下鉄亀浦駅から２分ほど歩くと、KORAILの亀浦駅がある。 この駅前には、寝転ぶアジョッシ（おじさん）、碁を打つアジョッシ、 う～ん、釜山に来たって実感が沸いてくる。 KORAIL駅前の食堂。 55年の歴史のあるデジクッパ屋、隣が40年の歴史のあるデジクッパ屋。 「55年と40年、どっち入るっちゃ？」 「40年！！」 男と食堂は若い方がいい！？？？？ すずさんは、チェチョプクッ（しじみ汁6000ウォン）、ねえさんは、デジクッパのタロ(6500ウォン）を注文。 デジは豚、クッパは汁飯、タロは別って意味なので・・・。 本来、豚骨スープにご飯を入れて雑炊のようなデジクッパを、豚骨スープとご飯をタロ（別）にして提供してもらう。 「やっぱり、こんな地元の人相手の食堂は、おいしいっちゃ。」 「ほんま、おいしいね～。」 あの有名なしじみ汁のお店よりも、しじみのエキスがよく出てると絶賛のすずさん。 あぁ、おいしかった。 豚骨をことこと煮込んだデジクッパ。 この素材だけの味がおいしい。 辛いイメージのある韓国料理だが、辛味は入れなければいいのだ。 塩味も自分でテーブルのお塩を使い、好みの味をつける。 辛味も塩味も好まず、素材味好みのねえさんには、実は韓国料理はありがたい食べ物なのだ。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[釜山・大邱(2014年～2019年）] カテゴリの最新記事
|
|
