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2015/03/07
テーマ：韓国！(17207)
カテゴリ：釜山のごはん（その他）
南浦洞の本屋さんの裏にあるトゥラネ。 ずら～～っとおかずが並ぶ栄養石釜飯定食1万ウォン。 韓国らしくて、おかずもとってもおいしい。 店内もゆったりとしていて、清潔で過ごしやすいよ。  これが、栄養石釜飯定食1万ウォンの全容。３人分だよ。 ごはんが炊き上がるまで、先におかずが並ぶけど、食べちゃダメダメ。 全容を見てから、どんだけお腹に入るか確認してから、優先順位をつけよう！！   まずは、メインのご飯をすべてお茶椀によそうよ。 釜に残ったおこげに、お茶を注いでふたをして放置。  メインのおかずは、お肉になってる。 前に来た時は、お魚だったね。 お肉、ちょっと辛めだけど、ごはんとよく合う。 辛いおかず、甘いおかず、いろいろあって満腹に。  そして、〆はヌルンジ。 ヌルンジとは、おこげスープというか、おこげ粥というか・・・。 最初に、おこげにお茶を注いでふたをして放置したものが、 最後にふたを開けると、こ～んなお粥ができている。 素朴な味わいで、ほっとする。優しいお粥。 やっぱり、韓国料理はこうでなくっちゃっ！！ 
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