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2008年06月19日
テーマ：カステラいろいろ。(78)
カテゴリ：横浜
カステラの文明堂は皆さん知ってますよね
明治３３年、長崎の中川家、平川家、宮崎家の三縁戚者が文明堂の屋号で 長崎市丸山町に開店したのがはじまり（創始者・中川安五郎翁） その後大正末期宮崎が東京に、 平川は昭和初期に横浜に進出 そして順次全国的にも展開
横浜文明堂本店 （長崎より暖簾分け） 伊勢佐木町にあります（ＪＲ関内駅） ちなみに左隣は横浜松坂屋さんです
この店舗奥に喫茶があります
『ル・カフェ』 とても天井高く落ち着く感じの店ですよ
自分が入った時はまだ空いていましたが この後ほぼ満席 年齢層は非常に高く 上品なお婆様やお爺様が多かったです
明治憧憬＆アイス珈琲 760円 明治憧憬はケーキの名前です
ラム酒が利いたカステラに 冷た～いバタークリームレーズンが挟まってます 淒～く美味しいよん
六花亭のマルセイバターサンドをちょっとイメージしてください バター風味はあそこまでは強くないですが カステラがめちゃ美味しいし、冷たいバタークリームが絶妙なんです まるでアイスクリームみたいなんですよ
カステラって ポルトガルから持ち込まれたものって思っていましたが 『長崎において、日本人の研究ですぐれた味覚に叶うよう開発された』 って横濱文明堂で説明されています これって驚きじゃないですか
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