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2011.05.07
テーマ：食いしん坊ばんざい！(97)
カテゴリ：野菜日記
 沖縄出身のあっこさんから  忙しい中、持って来てくれるなんて感激です  4日の夜  アッコさんちで沖縄そばを食べる会でした。 前菜は マグロの中トロ刺身 冷製トマト＆帆立 ポテトサラダなどなど食べ切れません。 ＧＷで名護の弟さんトミーも加わり、 賑やか沖縄ナイトでした  最初はワインで乾杯  トミーさんが飲んでいたにもご相伴させてもらいました。  愛称はブラック30【琉球泡盛】 久米島の久米仙 古酒3年 30度 720ml あっこさんは料理が得意で、旦那さまは人を呼ぶのが大好き  友人Ｆ子を介して 仲良くさせていただいてます  帰る時には、ゴーヤチャンプル、ジーマミ豆腐までいただきました。 さっきアッコさんちが持って来てくれたのが ジーマミ豆腐のおから。 ジーマミ豆腐というのは沖縄の方言で 落花生 地豆 です。 ジーマミ豆腐はゴマ豆腐のようにクリーミーで滋養たっぷり   甘みがあり、まるでスイーツなので子供にも大人気！お酒にも良く合い、どこの沖縄料理店でも人気メニューに！ひろこーオバさんの手作り、プルふわ ジーマミ豆腐150g 3パックセット ジーマミー豆腐 【日本の島_名産品】02p12Apr11 アッコさんちはめんつゆにしょうがでしたが 私はめんつゆにわさびが好きです。 多分 本島と八重山の違いだと思います。 沖縄料理を食べる機会があったら 是非召し上がってくださいね
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