NYゴルフ生活雑記

今冬は例年に比べるととても暖かいんですが、
「ゴルフ始めても、すぐに雪が降って中断させられちゃうとヤダな。」と思うと
なかなか外へ出る気がおきません。。(^^ゞ

そろそろ坊主を連れて練習でも、、と思った矢先にコンドミニアムのパーキングで指２本を
スパッとやってしまい（鮮血ダラダラ。。）クラブも握れなくなっちゃったし。

ということで休みの日も家でノンビリしていることが多いところ、
最近、料理に関するテレビをよく見ています。
一番、気に入ってるのがコレ



Robert Irvine という名の腕利き料理人（かつコンサルタント？）がツブれそうになっている
レストランを４８時間と１万ドルの資金でメイク・オーバーするシリーズものです。
限られた時間とリソースの中で問題を的確に捉えて関係者を説得し、
レストラン運営を前向きな方向に導きます。

いつも最後は時間が無くバタバタになるんですが、determination を保って
何とかリ・オープンにこぎつけちゃうところもスゴイ。。
Hulu で見られるフル・エピソードもあります。

料理といえば、みなとママのリクエストで昨日、ミキサーを買いました。



「ずっと憧れてた。」そうで、もっと早く言ってくれればいいのに。。(^^ゞ
いろいろできるみたいなんですが、まずはパン生地（dough）を作ってみて
これまでのできとの違いを確認してみました。
思いどおりに扱うには材料の微調整等が必要ですが、驚くほど簡単に作れます。

ということで、今夜はピザに決定。
ステーキ焼きの楽しみも続いており、最近シーズニングに
フレッシュ・ガーリックを使うことを覚えました。(^^♪

ということで、もうしばらく巣篭もりそうな今日この頃です。。