★３６５日ＨＡＰＰＹ★サンリオとおしゃれ

先日恵比寿に行く機会がありたまたま「キムカツ」の前を通ったので
お昼を食べる事にしました
テレビでもかなり紹介されている有名なとんかつ屋さんです

メニューを見てちょっとびっくり高い
カツとご飯、お味噌汁、ドリンク、デザートのセットが2,460円
カツのみだと1,450円だけど＋ご飯と味噌汁で450円
で、結局３品盛り（２名さま用）3,980円に＋450円のご飯セットつけました
３品盛りは「プレーン」「黒胡椒」「ガーリック」「チーズ」「ねぎ」「梅しそ」の６種類の
キムカツから３種類選べるという初心者には嬉しいメニュー

キムカツとは薄切り肉を２５枚ミルフィーユ状に重ねてまるで１枚の
肉の様にしているとても手のかかったお品。
しかも薄切り肉だから柔らか～い
ちゅ～のがウリです
初心者の為王道の「プレーン」あとなんとなく「チーズ」
ねぎは好きじゃないしガーリックは仕事中なのでまずいとの事で
「梅しそ」の３種類にしました
注文して５分後くらいにおかわり自由な「キャベツ山盛り」が来ました。
和風ドレッシングをつけて食べます。
一緒に食べた同僚に言わせると普通トンカツ屋さんはみんな包丁でキャベツを
切るものらしく（チェーン店以外）ここは機械で切っているから
芯が変な風に残っているとの事。
まぁ私は元々キャベツを食べると歯がかゆくなるので(笑)どうでもいいです
その後２０分ほどまってかなりお腹がふくれてしまった頃にキムカツ登場


わ～いっと臨場感たっぷりに書きたいところですが
率直に書きます

まず肉の一枚一枚の間に油が入り込んでいてとにかく全体があぶらっぽい
薄切り肉自体もたぶんすごく脂身のあるやつだと思うんだけど
帰ってからＨＰを見た所、火を通す為に低温で揚げているらしい
そんでもって油から揚げたあと蒸らす為に２分縦置きしているらしい
なので冷めてますあつあつじゃありません
あと肉の味がまったくしない
肉から出てくるのは肉汁ではなくあきらかに油です

ちゃんと肉は網にのっているけど時間がたって裏返してみたら衣がぬと～って
濡れていて全然油が切れていないのがわかります

ぶっちゃけ「さぼてん」とか「和幸」の方が全然うまい
でもご飯は超つやつやでまさに銀シャリ
なのでご飯に星ひとつで★☆☆☆☆
もう行かないよ～