昨日と同じ営業ＹＡ氏に同行。近場なのに早めに出るんだなーと思っていたのだが、
『先にランチしよ。おいしいところがあって、並ばずに食べたいから。』
で、連れて行ってもらったところが【Ｎ】。あー、何店舗かあるよ。実家の近くが確か本店で、
行ったことはないが、潰れずに20年以上あるってことはそれなりの評価を得ているのではないかと？
で、開店時間直後なだけに、お客はまだゼロ。一番乗りさっ。オーダーは、ノーマルなラーメン750円。
スタッフはいかついオヤジが1人だけ。店も狭く、カウンター5席とテーブル3つ。
厨房はぴかぴかに磨かれていた。清潔度は抜群に高い。壁に貼ってある能書きから、
鶏ガラベースのスープでストレート麺である事がわかった。私の好みかも。
さ、いただきます。ちょっと深い丼だ。透明感のある金色のスープ、おいし～！
具は、チャーシュー代わりの鶏の酒蒸しがたっぷり。それとタマゴとネギ。これは他にはない味だな。
ダーリンに教えてあげよう。知ってるかな？　ラーメン好きだからねっ。
ＹＡ氏、食べ歩きは趣味らしいので、老舗からＮＥＷ　ＯＰＥＮの店まで、幅広くご存知である。
営業としてもベテランで有能なのだが、１つだけ気になることがある。
ポケットに手を突っ込んだままお得意先の相手と話す態度はいかがなものかと？
今日もその傾向があった。先方が不快に思っていなきゃいいケド。
それとね、クルマの運転がチョット怖い。誰か注意してくれないかなぁ･･･