透析食、メニュー
母が入院しました。病名は、「腰部脊柱管狭窄症」なんですが、腎臓が悪いので、お食事は透析食です。毎日夕方に様子を見に行っているので、ちょうど夕食の時間。そのあまりに質素な食事を見て、日記に書きたくなっちゃった。１日の摂取カロリー、１,４００（kcal）１日の塩分、６ｇご飯、１４０ｇ（毎食）と言うことで、今日の夕食は・・・これで１日、１,４００（kcal）？ナスの茹でたもの（ほとんど味がない）マカロニ２本だけのグラタン、茹でたさやえんどう添え玉ねぎとハムの軽く火を通したものりんごの火を通したもの（砂糖なし）ご飯、お茶夕食で揚げ物は一度も見たことないし、炒め物もなかったような。茹でるか、煮るか、ですね。生の果物も食べてはいけないらしく、今日はリンゴの煮たのだけど、昨日までは毎日フルーツ缶詰でした。これに比べると私のお食事は・・・・太るはずだ。いったい何キロカロリー摂っていることやら。このお食事と同じものを食べたら、ダイエットできるでしょうね。でも、塩味のないのは美味しくないだろうな。まっ、病気になるまではこのお食事を試すのはやめておきます。
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