麺屋 轍 の「塩麹の鶏白湯カレーつけ麺」
麺屋 轍 食べログ 塩麹の鶏白湯カレーつけ麺(1,290円)Sくんラーメン、食べ歩き。久しぶりの、「轍」さんです。今回は、つけ麺。 塩麹の鶏白湯カレーつけ麺前回の、雲丹醤油のまぜそば の、大根の斬新さには驚いたけれど、今回の、トッピングは何でしょね~?緑の葉っぱは、アイスプラント?お花は、スミレ?オレンジのは? 食用ほおずきかしら?全部私の予想です。Sくんたら、お店の方に説明してもらったけれど、忘れた、って。つけ汁は、もちろんカレー味です。中に、チャーシューが入っているそうです。緑色のは、ブロッコリー。それと、よくわからない大豆みたいなのって。大豆? じゃないでしょ。麹の粒だったのか、他の物だったのかはわかりません。Sくんの味覚は、こんなもんです。なので、毎回つけている★の数は、評価なんて、おこがましい。どれだけSくんが好きかの覚えなので、悪しからず。★★★☆☆(3点)。